Çok fazla şeker tüketin, böbrek taşı oluşumuna yatkınlık yaratın

AN NHIEN (Daily Mail ve MedicalXpress'e göre)

Şeker oranı yüksek gıdaların aşırı kilo, obezite, diyabet, kalp damar hastalıkları gibi pek çok sağlık riskini artırdığı uzun zamandır kanıtlanmıştır. Son zamanlarda Çinli bilim insanları , işlenmiş gıdalarda (kurabiye, kek ve meşrubat gibi) tüketilen ilave şeker miktarı arttıkça böbrek taşı geliştirme riskinin de arttığını keşfettiler.

İşlenmiş gıdalardan gelen çok fazla şeker tüketmek vücuda birçok yönden zarar verir.

Böbrek taşlarının Kuzey Amerika'da nüfusun %7-15'ini, Avrupa'da nüfusun %5-9'unu ve Asya'da nüfusun %1-5'ini etkilediği bilinmektedir. Böbrek taşları, kandaki atık ürünlerin kristaller oluşturmasıyla oluşur. Zamanla kristaller böbreklerde sert taşlara birikerek, uygun şekilde tedavi edilmezse şiddetli ağrıya ve böbrek enfeksiyonuna neden olabilir. Böbrek taşlarının yaygın belirtileri arasında şiddetli ağrı, bulantı, kusma, ateş, titreme ve idrarda kan bulunur. Böbrek taşları sadece hastanın yaşam kalitesini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda uzun vadede enfeksiyona, böbrek şişmesine (sıvı tutulmasına bağlı olarak), böbrek yetmezliğine ve son dönem böbrek hastalığına da yol açabilir. Böbrek taşı geliştirme risk faktörleri arasında obezite, kronik ishal, dehidratasyon, inflamatuar bağırsak hastalığı, diyabet veya gut bulunur.

Frontiers in Nutrition dergisinde yayınlanan yeni bir çalışmada, Sichuan Kuzey Tıp Üniversitesi Birinci Bağlı Hastanesi araştırmacıları, 11 yıl boyunca %10'unda böbrek taşı öyküsü olan 20 yaş ve üzeri 28.300 kişinin verilerini analiz etti. Katılımcılar, beslenme de dahil olmak üzere sağlık ve yaşam tarzı alışkanlıklarını kendileri bildirdiler ve gerektiğinde fizik muayenelerden geçtiler.

Araştırmacılar, çok sayıda yüz yüze ve telefon görüşmesi yoluyla, her katılımcının günlük ilave şeker alımını yiyecek ve içecek tüketimlerine göre tahmin etti. Örneğin, katılımcılara son 24 saat içinde şurup, bal, dekstroz, fruktoz veya saf şeker tüketip tüketmedikleri soruldu. Ayrıca, her katılımcıya iki ana unsura dayanan günlük bir beslenme özeti puanı olan Sağlıklı Beslenme Endeksi (HEI-2015) uygulandı: sağlıklı içeriklerin (meyve, sebze ve tam tahıllar gibi) yeterli tüketimi ve sağlıksız gıdaların (rafine tahıllar, tuz ve doymuş yağ gibi) sınırlı tüketimi.

Böbrek taşı oluşumu için diğer risk faktörleri (cinsiyet, yaş, vücut kitle indeksi, sigara içme durumu veya diyabet dahil) göz önünde bulundurulduğunda, araştırmacılar ilave şekerlerden alınan enerji oranının böbrek taşı riskiyle güçlü ve tutarlı bir şekilde ilişkili olduğunu bulmuşlardır. Buna göre, ilave şeker alımı "en yüksek beşte birlik" içinde yer alan katılımcıların çalışma süresince böbrek taşı geliştirme oranı %39 daha yüksekti. Benzer şekilde, toplam günlük enerji alımlarının dörtte birinden fazlasını ilave şekerlerden tüketenlerin, toplam enerji alımlarının %5'inden azını ilave şekerlerden tüketenlere kıyasla %88 daha yüksek böbrek taşı oluşumu oranına sahip olduğu görülmüştür.

Yüksek ilave şeker tüketiminin böbrek taşı oluşumu riskini nasıl artırdığı henüz tam olarak bilinmemekle birlikte, baş araştırmacı Dr. Shan Yin, böyle bir bağlantıyı gösteren ilk çalışmanın bu olduğunu söyledi. Bulgular ayrıca, gıdalardaki ilave şeker miktarının sınırlandırılmasının böbrek taşı riskini önlemeye yardımcı olabileceğini de gösteriyor.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı