AN NHIEN (Daily Mail ve MedicalXpress'e göre)
Şeker oranı yüksek gıdaların, aşırı kilo, obezite, diyabet ve kardiyovasküler hastalık gibi birçok sağlık riskini artırdığı uzun zamandır kanıtlanmıştır. Son zamanlarda Çinli bilim insanları, işlenmiş gıdalarda (kurabiye, kek ve gazlı içecekler gibi) tüketilen ilave şeker miktarı arttıkça böbrek taşı oluşma riskinin de arttığını keşfetti.
İşlenmiş gıdalardan çok fazla şeker tüketmek vücut için birçok açıdan zararlıdır.
Böbrek taşları Kuzey Amerika'da nüfusun %7-15'ini, Avrupa'da %5-9'unu ve Asya'da %1-5'ini etkiler. Kandaki atık ürünlerden kristaller oluşması sonucu meydana gelirler. Zamanla bu kristaller böbreklerde sert taşlara dönüşebilir ve tedavi edilmezse şiddetli ağrıya ve böbrek enfeksiyonuna neden olabilir. Böbrek taşlarının yaygın belirtileri arasında şiddetli ağrı, bulantı, kusma, ateş, titreme ve idrarda kan bulunur. Böbrek taşları sadece hastaların yaşam kalitesini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda uzun süreli enfeksiyonlara, böbrek şişmesine (sıvı tutulumuna bağlı), böbrek yetmezliğine ve son dönem böbrek hastalığına da yol açabilir. Böbrek taşı oluşumu için risk faktörleri arasında obezite, kronik ishal, dehidratasyon, inflamatuar bağırsak hastalığı, diyabet veya gut bulunur.
Frontiers in Nutrition dergisinde yayınlanan yeni bir çalışmada, Kuzey Sichuan Tıp Üniversitesi'ne bağlı hastanedeki uzmanlar, yaşları 20 ve üzeri olan 28.300 kişiden elde edilen 11 yılı aşkın takip verilerini analiz etti; bu kişilerin %10'unun böbrek taşı öyküsü bulunuyordu. Katılımcılar sağlık durumlarını ve günlük yaşam alışkanlıklarını (beslenme dahil) kendileri bildirdi ve gerekli fiziksel muayenelerden geçti.
Araştırmacılar, çok sayıda yüz yüze veya telefon görüşmesi yoluyla, katılımcıların yiyecek ve içecek tüketimlerine dayanarak her birinin günlük ilave şeker alımını tahmin ettiler. Örneğin, katılımcılara özellikle son 24 saat içinde ilave şurup, bal, dekstroz, fruktoz veya ham şeker tüketip tüketmedikleri soruldu. Ek olarak, her katılımcının Sağlıklı Beslenme Endeksi (HEI-2015) değerlendirildi; bu endeks, günlük beslenme alımlarını iki ana unsur temelinde özetleyen bir puandır: sağlıklı bileşenlerin (meyve, sebze ve tam tahıllar gibi) yeterli alımı ve sağlıksız gıdaların (rafine tahıllar, tuz ve doymuş yağlar gibi) sınırlı alımı.
Araştırma ekibi, böbrek taşı oluşumuna ilişkin diğer risk faktörlerini (cinsiyet, yaş, vücut kitle indeksi, sigara içme durumu veya diyabet dahil) hesaba kattıktan sonra, ilave şekerden alınan enerji oranının böbrek taşı oluşumu riskiyle güçlü ve tutarlı bir şekilde ilişkili olduğunu buldu. Özellikle, ilave şeker tüketimi "en yüksek şeker toleransına sahip nüfusun en üst %25'lik diliminde" yer alan katılımcıların, çalışma süresi boyunca böbrek taşı geliştirme oranı %39 daha yüksekti. Benzer şekilde, günlük toplam enerji alımının dörtte birinden fazlasını ilave şekerden tüketenlerin, toplam enerji alımının %5'inden azını ilave şekerden tüketenlere kıyasla böbrek taşı geliştirme oranı %88 daha yüksekti.
Yüksek miktarda ilave şeker tüketiminin böbrek taşı oluşma riskini artırmasının kesin mekanizması henüz tam olarak anlaşılamamış olsa da, baş araştırmacı Dr. Shan Yin, bu bağlantıyı gösteren ilk çalışma olduklarını belirtti. Araştırma sonuçları ayrıca, gıdalardan alınan ilave şeker miktarının sınırlandırılmasının böbrek taşı oluşumu riskini önlemeye yardımcı olabileceğini de göstermektedir.
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)