Kanlı sosis yemek kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur mu?

Kanlı sosis, kan oluşumu için çok önemli bir bileşen olan demir açısından zengindir, ancak herkes için uygun değildir ve hatta birçok risk taşıyabilir.

17 Eylül'de, Merkezi Hematoloji ve Kan Transfüzyonu Enstitüsü Kemoterapi Bölümü Başkan Yardımcısı Doktor Nguyen Quoc Nhat, yukarıdakileri belirterek, demirin kan üretimi için çok önemli bir bileşen olduğunu sözlerine ekledi. Bu nedenle, demir açısından zengin kanlı puding, anemi nedeninin demir eksikliği olduğu durumlarda anemiyi iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Ancak anemi birçok nedene bağlıdır ve demir eksikliği bunlardan sadece biridir. Demir takviyesi almak istiyorsanız, doktorunuzun talimatlarına uymanız gerekir. Dr. Nhat, "İlaç almadan veya demir takviyesi için yiyeceklerden yararlanmadan önce, aneminin nedenini öğrenmek için bir doktora görünmelisiniz" dedi.

Bazı durumlarda anemiye demir yüklenmesi eşlik eder (tipik olarak talasemiye bağlı anemi). Bu gibi durumlarda, demir takviyesi almak veya demir açısından zengin yiyecekler yemek durumu daha da kötüleştirecektir. "Bu nedenle, kanlı puding yemek herkes için iyi değildir," dedi Dr. Nhat.

Birçok insanın sıklıkla gözden kaçırdığı önemli bir konu, iyice pişirilmemiş çiğ kan sucuklarının her zaman bakteri ve parazit enfeksiyonu riski taşımasıdır. Bu nedenle doktorlar, özellikle doktorları tarafından pişmiş yemek yemeleri ve kaynatılmış su içmeleri tavsiye edilen hastaların, yemeden önce bunu dikkate almalarını tavsiye eder.

Demir eksikliği anemisi olan hastaların tedavi planına uymalarının yanı sıra, vücutlarının hızlı bir şekilde iyileşmesine yardımcı olacak uygun bir beslenme düzenine de ihtiyaçları vardır.

Ulusal Hematoloji ve Kan Transfüzyonu Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Dr. Phan Kim Dung, hastaların dengeli bir beslenme ve vücut için gerekli besin maddelerinin yeterli alımını sağlamaları gerektiğini, hayvansal ve bitkisel proteinlerin dengelenmesi gerektiğini belirtti. Yemeklerin kalitesini artırmak için, önerilen ihtiyaçlara (yaş ve cinsiyete göre) uygun demir alımının sağlanması gerektiğini söyledi.

Demir, folik asit ve özellikle B vitaminleri açısından zengin proteinli gıdaların tüketimini artırın. Hayvansal protein kaynakları arasında sığır eti, dana eti, karaciğer, kan, domuz eti, hindi gibi kırmızı etler bulunur. Günde 45-60 gram protein, yani 200-300 gram et tüketmelisiniz.

Haftada 2-3 öğün deniz ürünleri tüketin; uskumru, somon, istiridye, midye, salyangoz gibi kabuklu deniz ürünleri de dahil. Ayrıca yetişkinler haftada 2-3 yumurta tüketmelidir. Yumurtalar protein, yağ, glikoz gibi tüm besin maddelerini içerir. Özellikle yumurta sarısı önemli miktarda demir, kalsiyum, çinko ve A vitamini içerir.

Bitkisel protein kaynakları arasında koyu yeşil yapraklı sebzeler ve ıspanak, su teresi ve brokoli gibi turpgiller bulunur. Günlük 300-400 gram (öğün başına bir kase sebzeye eşdeğer) tüketilmesi önerilir. Bezelye, soya fasulyesi, yer fıstığı, kaju ve badem gibi baklagiller ve kuruyemişler de faydalıdır.

Kiraz, çilek, üzüm, yaban mersini, nar gibi olgun meyveler ve çilekler sadece demir açısından değil, aynı zamanda vücuttaki kan akışını iyileştiren ve demir emilimini artırmaya yardımcı olan C vitamini açısından da zengindir. Günde 100-200 gram olgun meyve tüketmelisiniz.

Çay ve kahve tüketiminizi sınırlayın, çünkü bu içecekler demir emilimini engelleyen tanenler içerir. Doktorunuzun önerdiği şekilde demir veya multivitamin takviyesi alın.

Le Nga

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı