Enginar karaciğeri serinletir ve vücut ısısını düşürür.

Enginar, karaciğer fonksiyonlarının iyileştirilmesine yardımcı olan ve köklerinde, gövdelerinde, yapraklarında ve çiçeklerinde bol miktarda bulunan sinarin ve silimarin adlı iki önemli aktif bileşik içerir.

19 Mayıs'ta Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Geleneksel Tıp Bölümü'nden Dr. Huynh Tan Vu, enginarın karaciğer için "mucizevi bir tedavi" olarak kabul edildiğini ve toksinleri temizleme özelliğine sahip olduğunu belirtti.

Ek olarak, enginar inülin, inülinaz, tanenler ve potasyum, kalsiyum, magnezyum ve sodyum gibi metallerin organik tuzlarını içerir. Bu bileşikler kandaki kolesterol ve üre seviyelerini düşürmeye, safra üretimini ve salgılanmasını uyarmaya ve idrar söktürücü görevi görmeye yardımcı olur. Genellikle safra akışını artırmak, idrar sorunlarını gidermek ve karaciğer ve böbrek hastalıklarını tedavi etmek için ilaç olarak kullanılır.

Hayvanlar ve insanlar üzerinde yapılan çalışmalar, enginarın karaciğer ve safra kesesini uyardığını, safra taşı oluşumunu önlediğini, karaciğer toksisitesiyle mücadele ettiğini ve kan lipidlerini düşürdüğünü göstermiştir. Karaciğer detoksifikasyon etkilerine gelince, sinarin, mineral tuzları ve seskiterpen laktonun eş zamanlı varlığı karaciğer hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Bu nedenle, enginar viral hepatit, zararlı ilaçların aşırı kullanımı nedeniyle oluşan karaciğer toksisitesi, yüksek kan lipidleri ve safra asidi eksikliğinden kaynaklanan sindirim sorunları olan kişiler için önerilir.

Enginar çok düşük enerji (40-50 kcal) sağlasa, yağ ve protein oranı düşük olsa da, potasyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, kükürt ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir; bu da onu özellikle diyabet hastaları için uygun hale getirir. Çiçekleri ayrıca aşırı alkol tüketiminden kaynaklanan dengesizlikleri olan kişilerde toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Enginar bazlı içecek. Fotoğraf: Sağlık Hizmetleri

Geleneksel Çin tıbbına göre, enginar yaprakları acı bir tada sahiptir. Kullanılan kısımlar taze veya kurutulmuş yapraklar ve enginar çiçekleridir; bunlar kaynatılarak sıvı bir özüt haline getirilir ve günde 2-10 gram kurutulmuş yaprak kullanılır.

Enginar çiçekleri çay olarak demlenir ve karaciğer ağrısı, mide ağrısı, hazımsızlık, lohusa kadınlarda yetersiz süt üretimi, diyabet, gut, romatizma ve genel halsizlik durumlarında taze (10-20 g) veya kurutulmuş (5-10 g) olarak kullanılır.

Ancak, bu ürün ölçülü kullanılmalıdır; aşırı kullanım karaciğer hasarı, sindirim sisteminin düz kaslarında spazmlar, şişkinlik ve yorgunluk gibi komplikasyonlara yol açabilir.

Thuy Quynh

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/atiso-mat-gan-giai-nhiet-4607130.html