Khmer halkı, Saman Mantarı Yetiştirme Kooperatifi Grubu sayesinde kârını artırıyor

Daha önce, Go Quao bölgesindeki ( Kien Giang ) Thoi Quan komününde yaşayan Khmer halkı, düşük kârlarla, küçük ölçekte evlerinde saman mantarı yetiştiriyordu. Komün Çiftçileri Derneği, onları saman mantarı yetiştirme kooperatifi modeline katılmaya teşvik ettikten sonra, ürünlerin üretimi ve tüketimi daha elverişli hale geldi. Halkın kârı arttı ve aile ekonomisi gelişti.

Go Quao bölgesi, Thoi Quan ilçesine bağlı Hoa Binh mezrasında yaşayan ve uzun yıllardır saman mantarı yetiştiren Bay Danh Duoc'un ailesini ziyaret eden Bay Duoc, saman mantarı yetiştirmenin zor olmadığını ve çok fazla arazi gerektirmediğini söyledi. Evinin etrafında 1 hektarlık boş arazisi olan Bay Duoc, yıl boyunca saman mantarı yetiştirebiliyor.

Bay Duoc, yüksek verim elde etmek için öncelikle toprağın bakterileri öldürmek için kireç serpilerek temizlenmesi gerektiğini söyledi. En önemli adım samanı kompost haline getirmek olduğundan, sulama sırasında samanın eşit şekilde çevrilmesi gerekiyor.

"Saman 12-15 gün inkübe edilmeli ve düzenli olarak sulanmalıdır. 15 gün sonra saman kırmızıya dönerse ve ilaç kokusu gibi hoş bir kokuya sahipse, saman hazırdır. Kötü kokuyorsa kullanılamaz. Mantar yetiştirmek için bir ağacın gölgesinde bir yer seçin. Çok güneşli olursa solar ve mantarlar büyümez," dedi Bay Duoc deneyimini paylaşırken.

Hoa Binh mezrasında yaşayan Bay Danh Roi'nin ailesi de uzun yıllara dayanan saman mantarı yetiştirme deneyimine sahip bir kişi. Bay Roi, saman mantarı yetiştirmenin çok az sermaye gerektirdiğini, hasat süresinin yaklaşık 30 gün sürdüğünü ve maliyetler düşüldükten sonra kâr oranının da oldukça iyi olduğunu söyledi. Ancak mantar yetiştiricilerinin çok çalışkan, gayretli ve bakım konusunda özenli olmaları gerekiyor.

Bay Roi, "Saman mantarı yetiştirirken, fazla arazi israf etmeden ekstra para kazanmak için atık saman kullanıyorum. Pirinç hasadından sonra ev işlerini yapıyorum ve saman mantarı yetiştiriyorum, böylece ayda 10 milyon VND ek gelir elde ediyorum," dedi.

Thoi Quan Komünü Çiftçiler Birliği'ne göre, Khmer halkı evlerinde saman mantarı yetiştiriyor ve üretim yöntemi çoğunlukla kişisel deneyime dayanıyor, bu nedenle verimlilik ve etkinlik yüksek değil. İnsanların mesleği sürdürülebilir ve biyogüvenlik odaklı bir şekilde geliştirmeleri için koşullar yaratmak amacıyla, Komünü Çiftçiler Birliği, insanları bir saman mantarı yetiştirme kooperatifi kurmaya teşvik ediyor.

Bay Danh Roi saman mantarı hasadı yapıyor. Fotoğraf: Xuan Nhi

Bay Roi ayrıca şunları söyledi: "Kooperatife katılmanın birçok faydası olduğunu görüyorum. Mantar üretimi için saman gibi hammaddeleri satın almak bizim için kolay. Mantar üretimi de kolayca tüketilebiliyor. Her yerdeki tüccarlar biliyor ve gelip satın alıyor, eskisi kadar istikrarsız değil."

Thoi Quan Komünü Çiftçileri Derneği Başkanı Bay Le Quoc Trang şunları söyledi: Çiftçi Derneği geçmişte, çiftçilerin saman mantarı yetiştirme teknikleriyle ilgili eğitim sınıfları açarak bu mantarları nasıl etkili bir şekilde yetiştireceklerini öğrenmelerine yardımcı olmak gibi insanlara yönelik iş hizmetlerini desteklemek için ilgili birimlerle koordinasyon sağladı.

Bay Trang, "Thoi Quan komününde yaşayan Khmer halkının %41'inden fazlası, ağırlıklı olarak çiftçilikle geçiniyor. Küçük ölçekli üretim yöntemlerini kooperatif üretimine dönüştürme eğilimi, Khmer çiftçilerinin üretim anlayışlarını değiştirmelerine yardımcı oldu ve bu da birçok pratik fayda sağladı," diye vurguladı.

Yerel yönetim ve her düzeydeki Çiftçi Derneği, Hoa Binh mezrası saman mantarı yetiştirme kooperatifinin sorunsuz bir şekilde gelişmesi için elverişli koşullar yarattı. Grup üyeleri de üretim konusunda istekliydi, zorlukların üstesinden gelme deneyimlerini paylaştılar ve aile ekonomisini geliştirmek için çabaladılar. İyileşen yaşam standartları, yerel yönetimin komünü kısa sürede gelişmiş yeni kırsal bitiş çizgisine getirme çabalarına da katkıda bulundu.

Kaynak: https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo