Dünyanın dört bir yanından Michelin yıldızlı onlarca şef neden Vietnam'a dönmek için randevu alıyor?

Dünyanın dört bir yanından onlarca Michelin yıldızlı şef, Kasım ayı sonunda Vietnam'da "100 Lezzet × Muhteşem Akşam Yemeği 2025 Haftası" kapsamında bir araya gelerek Vietnam mutfağını uluslararası üst düzey standartlara yaklaştıracak.

Kasım ayı sonunda, 13 Michelin yıldızlı şefin yanı sıra Avrupa, Japonya, Orta Doğu ve Asya'dan birçok ünlü şefin 100 Lezzet × Akşam Yemeği İnanılmaz Vietnam 2025 Haftası'nda bir araya gelmesiyle Vietnam, küresel mutfak dünyasının merkezi haline gelecek. 23-30 Kasım tarihleri ​​arasında gerçekleşecek olan etkinlik, Vietnam mutfağını dünyanın en üst düzey standartlarına yaklaştırmak için atılan bu yolculukta nadir bir dönüm noktası olacak.

3 Michelin yıldızlı en ünlü şeflerden biri olan Jacob Jan Boerma, yenilikçi tarzı ve kaliteli malzemelerden aldığı ilhamla uluslararası mutfak dünyasında öne çıkıyor.

FOTOĞRAF: Düzenleme Komitesi

İtalya'da başlayıp Roma, Tokyo, Singapur ve New York'u ziyaret eden Şef Giorgio Diana'nın Dinner Incredible projesi, uluslararası seçkin yemek dünyasında ün kazandı. Kasım ayında Asya'ya dönen proje için, Eylül 2025'te Suudi Arabistan'da düzenlenen muhteşem Dinner Incredible 7'nin ardından bir sonraki durak olarak Vietnam seçildi.

Haftanın en büyük ilgi odağı ise Jacob Jan Boerma, Thomas Bühner, Bruno Menard, Thierry Voisin, Stylianos Arakas, Alvin Leung gibi 3 Michelin yıldızlı, Giovanni Solofra, Florence Dalia, Michael Lee 2 Michelin yıldızlı, Massimiliano Sena, Tim Golsteijn, Michael Bao ise 1 Michelin yıldızlı olmak üzere toplamda 13 Michelin yıldızlı şefin yer alması oldu.

Thomas Bühner, yüksek teknik becerileri ve modern mutfak vizyonuyla tanınan, 3 Michelin yıldızlı Alman şeftir. Sıklıkla Osnabrück'teki (Almanya) La Vie restoranıyla ilişkilendirilir.

FOTOĞRAF: Düzenleme Komitesi

Şeflerden oluşan ekip, kurucumuz Giorgio Diana ile birlikte, Orta Vietnam deniz balıkları, Kuzeybatı orman sebzeleri ve tipik tropikal baharatlar gibi yerel Vietnam malzemelerinden yeni yemekler yaratacak... Her yemek aracılığıyla Vietnam kültürünün, tarihinin ve insanlarının hikayesini anlatacak.

Son yıllarda, Michelin Rehberi'nin Hanoi , Ho Chi Minh City ve Da Nang'daki restoranların listesini yayınlamasının ardından Vietnam, uluslararası medyanın yoğun ilgisiyle karşılaştı. Zengin malzemeler ve kültürel derinlikle birleşen kaliteli yemek pazarının hızla gelişmesi, Vietnam'ın üst düzey mutfak yaratımları için "verimli bir toprak" haline gelmesine yardımcı oldu.

Organizatörlere göre, onlarca Michelin yıldızlı şefin aynı anda Vietnam'a dönmesi, dünyaca ünlü sokak lezzetlerinden uluslararası standartlardaki lüks restoranlara kadar Vietnam mutfağının yükselen statüsünün en açık kanıtı.

Ho Chi Minh City ve Hue'de iki sınırlı Gala Fine Dining gecesi:

Hafta boyunca iki büyük Gala Yemeği düzenlenecek:

- Ho Chi Minh Şehir Senfonisi - Lüks Bir Başyapıta Dönüştüğünde

Tarih: 26 Kasım 2025. Yer: La Vela Saigon Oteli

Ruh: Uluslararası teknikleri yerel Vietnam lezzetleriyle birleştirerek 5 yıldızlı bir ortamda çağdaş, kaliteli yemek deneyimini kutlamak.

- İmparatorluk Senfonisi (The Imperial Symphony)

Tarih: 28 Kasım 2025. Yer: Hue Times Meydanı

Ruh: Kraliyet ziyafetlerinin ruhunu yeniden yaratmak, dünya mutfağının seçkin örneklerini ve Hue'nin kadim başkentinin kültürel mirasını harmanlamak.

Her gece, yemek, ışık ve müzikten oluşan bir "senfoni" olarak sahneleniyor. Yemekler, her tabağı bir sanat eserine dönüştüren benzersiz bir tasarımla sunuluyor.

Bu etkinlikte 100 Flavors, yerel malzemeleri, mutfak mirasını ve uluslararası şeflerin yaratıcı ruhunu bir araya getirerek Dinner Incredible'ın Vietnam'daki stratejik ortağı rolünü üstleniyor. La Vela Hotels & Resorts ise tüm program boyunca uluslararası standartlarda mekanlar ve konaklama imkânı sunarak bu organizasyonun tamamlayıcısı oluyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/vi-sao-hang-chuc-dau-bep-dat-sao-michelin-tren-the-gioi-hen-nhau-ve-viet-nam-185251118215813899.htm