Birçok destek politikası
OCOP ürünlerinin geliştirilmesi ve kalitesinin iyileştirilmesi amacıyla, Bac Ninh ve Bac Giang illeri (eski adıyla), OCOP ürünlerine yönelik finansman desteği politikaları ve makine ve ekipman, ambalaj ve etiketleme, fikri mülkiyet, ticaretin teşvik edilmesi vb. paydaşlara yönelik entegre destek politikaları geliştirmiştir. Özellikle, Bac Giang İl Halk Konseyi'nin 13 Aralık 2023 tarihli 67/2023/NQ-HĐND sayılı Kararı, Bac Giang ilinde OCOP ürünlerinin geliştirilmesini teşvik etmeye yönelik politikaları (giai đoạn 2024 - 2025) belirlerken; Bac Ninh İl Halk Konseyi'nin 11 Aralık 2024 tarihli 16/2024/NQ-HĐND sayılı Kararı ise Bac Ninh ilinde tarımsal kalkınma, OCOP programı, kırsal sanayiler ve yeni kırsal kalkınmaya yönelik destek düzenlemelerini yürürlüğe koymuştur.
PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (Tien Du beldesi) tarafından üretilen PTK karides ezmesi ve haşlanmış domuz eti ürününün ambalajlanması. |
Destek politikalarına erişim sayesinde birçok hane, kooperatif ve işletme üretim anlayışını değiştirerek, pazar standartlarını karşılamak için kalite ve tasarımı iyileştirmeye odaklanmıştır. Birçok kuruluş, ISO 22000:2018, HACCP, VietGAP ve GlobalGAP gibi uluslararası sertifikalar alarak gelişmiş üretim süreçlerine yatırım yapmış ve bunları uygulamaya koymuştur; tarım ürünleri için soğuk kurutma sistemlerine, şişeleme ve paketleme hatlarına ve yüksek teknoloji fırınlarına yatırım yapmıştır… Standartlaştırılmış üretim süreçleri gıda güvenliği ve hijyenini sağlar, çevre kirliliğini en aza indirir ve böylece ürün kalitesini ve değerini önemli ölçüde artırır.
Daha önce, Bùi'deki (Ninh Xá bölgesi) birçok börek üretim tesisi ürünlerini hala elle işliyor ve paketliyordu. OCOP programına katıldıktan sonra, bu tesisler makine yatırımı yaptı, gıda güvenliği ve hijyen standartlarını uyguladı ve QR kodlu izlenebilirlik etiketleri bastırdı; bu da ürün kalitesi ve görünümünde önemli bir iyileşmeye yol açtı. Bùi Tuấn Liên börek üretim tesisinin sahibi Bay Lê Đăng Tuấn şunları söyledi: “Ailemizin Bùi börek ürünü, il düzeyinde 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı, Fikri Mülkiyet Ofisi'nden marka tescil belgesi aldı ve Sağlık Bakanlığı tarafından gıda güvenliği standartlarına uygunluğu onaylandı. OCOP programına katılmak, tesisin kalitesini artırmasına yardımcı olmanın yanı sıra, tanıtım, pazarlama ve tüketicilerle güven oluşturma fırsatları da sunuyor. Şu anda Bùi börekleri sadece il içinde tüketilmiyor, aynı zamanda Hanoi, Quang Ninh ve Hung Yen gibi birçok komşu bölgeye de dağıtılıyor…”
OCOP programına ilk katılanlardan biri olan Trai Lam Thuan Huong Erişte Üretim ve Tüketim Kooperatifi (Nam Duong beldesi), şu anda 3 ve 4 yıldızlı il standartlarına ulaşmış 4 ürüne sahip. Kooperatif, ürün yelpazesini sürekli genişletiyor, ISO22000:2018 sertifikalı seralara ve kaplama fırınlarına yatırım yapıyor ve modern, eksiksiz bilgi, barkod ve QR kodları içeren ambalajlarıyla izlenebilirliği artırıyor. Sonuç olarak, erişte ürünleri hem yurt içinde hem de yurt dışında tüketicilerin güvenini kazanarak itibarını giderek daha fazla artırıyor.
İstatistiklere göre, bugüne kadar ilde 3 yıldız veya üzeri puan alan 773 OCOP ürünü bulunmaktadır. Bunlardan 1 ürün 5 yıldız, 114 ürün 4 yıldız ve 658 ürün 3 yıldız almıştır. Bu ürünlerin değeri bir önceki yıla göre yaklaşık %15 artmış; bu da gelir artışına, halkın yaşam standartlarının iyileşmesine ve yeni kırsal kalkınma programının desteklenmesine katkıda bulunmuştur.
Ürünü aktif olarak tanıtın.
Marka oluşturmayı teşvik etmenin ve desteklemenin yanı sıra, il yönetimi deneyim alışverişi için iş birliğini teşvik etmekte ve OCOP ürünlerini ülke genelindeki ve yurt dışındaki illere ve şehirlere tanıtıp ihraç etmektedir. Son 5 yılda, Tarım ve Çevre Bakanlığı, Hanoi , Ho Chi Minh Şehri, Quang Ninh, Can Tho gibi önemli illerde ve şehirlerde düzenlenen 19 büyük fuar, sergi ve festivale katılan yaklaşık 350 ürüne sahip 100'den fazla kooperatif ve işletmeyi desteklemiştir. Aynı zamanda, Vietnam-Kore Görüşmesi, Harla Uluslararası Konferansı ve 31. Güneydoğu Asya Oyunları gibi önemli etkinlikler aracılığıyla, Bac Ninh'in OCOP ürünlerini tanıtan yüzlerce el kitabı ve binlerce broşür, hem yurt içinde hem de yurt dışında ortaklara ve turistlere dağıtılmıştır.
Özellikle, il yönetimi, OCOP ürünlerini mağaza raflarına taşımak için Winmart, Big C, Co.opmart, Dabaco, Go! gibi perakende şirketleri ve süpermarket zincirleriyle iş birliği yaparken, aynı zamanda Voso, Postmart, Lazada ve Shopee gibi e-ticaret platformlarıyla da bağlantılar kurarak dijital dönüşüm trendine ayak uydurmuştur. Sonuç olarak, yerel tarım ürünleri ve özel ürünler istikrarlı bir tüketime sahip olup uzun vadeli pazarlarını genişletmektedir. Birçok OCOP ürünü sadece yurt içinde iyi satış yapmakla kalmayıp, ABD, Japonya, Güney Kore ve AB ülkelerine de ihraç edilmekte ve doğru yönde yatırım yapıldığında değerlerini ve rekabet güçlerini kanıtlamaktadır.
Luc Son Tarım Hizmetleri Kooperatifi, VietGAP ve GlobalGAP standartlarına uygun olarak, yılda yaklaşık 500 ton üretim kapasitesiyle longan meyvesi üretimi konusunda uzmanlaşmıştır. Ürün, ekim alanı kodu almış ve İl Halk Komitesi tarafından OCOP 3 yıldız standardına ulaştığı onaylanarak satışları kolaylaştırılmıştır. Kooperatif Müdürü Bay Tong Van Binh şunları belirtti: “OCOP Programına katılım, Luc Son longan meyvesinin izlenebilirliğini, etiketlenmesini, ambalajlanmasını ve e-ticaret platformlarındaki tanıtımını iyileştirmesine yardımcı olarak, hem il içinde hem de dışında daha fazla müşteri çekmesini ve pazarını genişletmesini sağlamıştır. Şu anda, iç pazara ek olarak, Luc Son longan meyvesi Avustralya'ya da ihraç edilmektedir.”
PTK 879 Vietnam Co., Ltd. (Tien Du beldesi), şu anda 4 yıldızlı il sertifikasına sahip 4 OCOP ürününe sahip olup, 5 yıldızlı ulusal sertifikayı elde etmek için çaba göstermektedir. Bu hedefe ulaşmak için şirket, modern makinelere yatırım yapmış, kapalı bir üretim süreci kurmuş, "PTK Haşlanmış Etli Karides Ezmesi" markasını tescil ettirmiş ve kaliteyi iyileştirmeye ve pazarını genişletmeye odaklanmıştır. Sonuç olarak, ürün giderek daha lezzetli hale gelmiş, çekici ambalajlara sahip olmuş ve Hanoi'deki yaklaşık 300 perakende satış noktasında, Dabaco süpermarket sisteminde, Winmart, Co.opmart vb. yerlerde satılmakta ve ABD, Avustralya, Kanada, Çin, Singapur ve Japonya gibi onlarca ülkeye ihraç edilmektedir.
Luc Son markasına benzer şekilde, PTK'nın ürettiği karides ezmesiyle pişirilmiş et, fermente karides ezmesiyle kavrulmuş et, kurutulmuş manda eti ve kurutulmuş domuz eti gibi ürünler geniş bir tüketici pazarına sahip. OCOP programı sayesinde, ilin kendine özgü birçok ürünü hem yurt içinde hem de yurt dışında geniş bir erişime kavuştu. Örneğin, Luc Ngan liçileri sadece taze olarak satılmakla kalmıyor, aynı zamanda meyve suyu, kurutulmuş ve dondurulmuş ürünler haline getirilerek Japonya ve AB'ye ihraç ediliyor; işlenmiş meyve ve sebze ürünleri (tatlı mısır, soya fasulyesi, bamya, dondurulmuş meyveler, konserve meyve suları vb.) Japonya, AB ve Avustralya'da bulunuyor; Ngan Giang Şirketi'nin sirke ürünleri Çin ve Çek Cumhuriyeti'ne ihraç ediliyor; Dong Ho resimleri ve Phu Lang seramikleri, lüks ambalajlarıyla uluslararası turistler için popüler hediyelik eşyalar haline geldi…
Proaktif politika geliştirme ve uygulama, OCOP ürünlerinin kalitesini artırmada ve marka bilinirliğini oluşturmada hayati bir itici güç haline gelmiştir. Doğru yönlendirme ve her düzeydeki Parti komiteleri ve yetkililerinin desteğiyle, OCOP programı yerel ürünlerin daha da geniş kitlelere ulaşmasına yardımcı olmaya ve ilin sosyo-ekonomik kalkınmasına pratik katkılar sağlamaya devam edecektir.
Metin ve fotoğraflar: Mai Phuong
Kaynak: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-postid428178.bbg
Yorum (0)