Bac Ninh: Güvenli ve sürdürülebilir hayvancılığın geliştirilmesi

Olumlu değişim

Hayvancılık sektörü, bu yıl tarım sektörünün büyümesinde parlak bir nokta olarak görülüyor. Canlı domuz fiyatları sürekli olarak keskin bir şekilde artmış, zaman zaman rekor seviyelere ulaşmış ve şu anda bu yüksek seviyede seyrediyor. Kümes hayvancılığında ise ürün fiyatlarında ve tüketim piyasalarında istikrarlı bir gelişme yaşanmış ve çiftçiler kâr elde etmiştir. Hastalıklar iyi kontrol altına alınmış ve duyurulması gereken tehlikeli bir salgın yaşanmamıştır... bu da çiftçilerin sürü restorasyonuna ve üretim artışına yatırım yapmaya devam etmeleri için önemli faktörlerdir.

Son Dong Hayvancılık Limited Şirketi'nin domuz çiftliği.

Bay Nguyen Van Dung'un Canh Thuy komünündeki evi yakın zamanda yaklaşık 500 domuz sattı. Tüketim piyasasının uygun olduğunu, fiyatların yüksek olduğunu, salgın durumunun iyi kontrol altında olduğunu ve hayvan yemi fiyatlarının istikrarlı olduğunu fark eden Dung, yaklaşık 1.000 yavru domuzu yeniden otlatmak için tüm ahırı hemen dezenfekte ve sterilize etti. Bay Dung, "Canlı domuzların mevcut satış fiyatı yaklaşık 70.000 VND/kg iken, hayvan yemi fiyatları sadece biraz artmışken, iyi bir kâr elde ediyoruz," dedi.

Yetkililerin değerlendirmesine göre, Bac Ninh eyaletindeki hayvancılık çiftçileri küçük ölçekli, ev içi üretim düşüncesinden yoğun, büyük ölçekli, zincirleme hayvancılığa geçiş yapmıştır. Birçok model, yeni bilimsel ve teknik gelişmeleri üretime uygulayarak yüksek verimlilik ve kalitede ürünler üretmekte, gıda güvenliğini ve çevreyi güvence altına almaktadır. Özellikle birçok çiftlik sahibi, soğutma sistemli, otomatik yemleme ve içme suyu yalaklarına sahip kapalı ahırlara yatırım yapmakta, hayvan atıklarını biyogaz tankları ve mikrobiyal ürünlerle arıtmakta ve biyogüvenlik süreçleri, organik üretim, VietGAP, GlobalGAP standartları ve sirkülasyon uygulamaktadır. Yüzlerce hayvan işleme çiftliği, CP, DABACO, ANT, Hoa Phat , RTD, MAVIN, Hai Thinh gibi büyük şirketlerin zincirinde yer almaktadır.

Birçok yumurta tavuğu çiftliğinde, biyogüvenlik yöntemleri kullanılarak yetiştirilen yüz binlerce tavuk bulunmaktadır. Yem rasyonlarının hesaplanmasından, tavuklara içme suyu sağlanmasına, yumurtaların toplanmasından, sıcaklık ve ışık ayarlarının yapılmasına kadar her şey makineler tarafından kontrol edilir. Atık toplama sistemi, biyolojik ürünlerle otomatik olarak işlenir, havalandırmalı kompostlama ve fermantasyon işlemleri uygulanır, böylece hızlı bir şekilde ayrışmaları ve daha az kokuya neden olmaları sağlanır. Modern çiftçilik yöntemleri yalnızca yüksek kâr sağlamakla kalmaz, işçilik maliyetlerini düşürür ve aynı zamanda çevre hijyenini de sağlar.

H&Q Vietnam Livestock Company Limited'in Tam Tien komünündeki domuz çiftliği 2 hektarlık bir alana sahip ve 2,4 bin dişi domuz yetiştiriyor. Şirket her ay 5-6 bin yavru domuz satıyor. Şirket, hayvancılık alanında Japfa Comfeed Vietnam Limited Şirketi ile iş birliği yapıyor, bu nedenle ortak, damızlık hayvan yemi, veterinerlik ilaçları ve tüketime kadar her şeyle ilgileniyor ve satış fiyatı istikrarlı. Şirket, modern gübre ayırma teknolojisi kullanan kapalı devre bir atık arıtma sistemi ve 6 bin metreküp kapasiteli bir biyogaz tankı inşa ederek hayvan atıklarını neredeyse tamamen arıtıyor. Çiftlik, yerleşim alanlarından ayrı bir konumda bulunuyor ve tüm atık su sistemi 7 adet regülatör rezervuarından geçirilerek arıtılıyor ve sirkülasyon pompaları kullanılarak çevreye karışması engelleniyor. Hayvan atıkları, çiftlikte elektrik üretmek ve ekinler için gübre olarak kullanılıyor.

İhracat odaklı

Bac Ninh eyaletindeki hayvancılık şimdiye kadarki en güçlü değişime tanık oluyor. Yetkililer, birleşmeden sonra Bac Ninh eyaletinin, yoğun çiftlikler, çevre korumayla sürdürülebilir bağlantılar ve ürün kalitesinin iyileştirilmesi yönünde hayvancılığı geliştirmek için çok fazla alana sahip olduğuna inanıyor.

Yılın ilk 6 ayında ildeki toplam domuz sürüsü 1,1 milyon başın üzerinde, kanatlı sürüsü 25,2 milyon başın üzerinde, inek sürüsü 112 bin başın üzerinde... Yıl sonuna kadar ürün fiyatlarının istikrarlı seyretmesi nedeniyle üretim güçlü bir şekilde artmaya devam ediyor, bazı türlerde ise artış eğilimi görülüyor.

Bac Ninh Eyaleti Hayvancılık ve Veterinerlik Bölümü Başkan Yardımcısı Sayın Luong Duc Kien'e göre, yılın ilk 6 ayında eyaletteki toplam domuz sürüsü 1,1 milyon başın üzerine çıktı; kümes hayvanı sürüsü 25,2 milyon başın üzerinde, inek sürüsü ise 112 bin başın üzerinde... Şu andan yıl sonuna kadar, ürünlerin istikrarlı satış fiyatları nedeniyle üretim güçlü bir şekilde artmaya devam ediyor, bazı türler artış eğiliminde. Ayrıca, eyaletin birleşmesinden sonra, hayvancılığı, veterinerliği destekleme politikaları ve Bac Ninh eyaletinin (eski) tüm Bac Ninh eyaletini (yeni) kapsayan zincir bağlantısını teşvik etmek ve eyaletteki genişleyen tüketim pazarı, hayvancılık sektörünün güçlenmesi için önemli bir temel oluşturacak.

Bay Luong Duc Kien'e göre, üretimden işleme ve ürün tüketimine kadar olan zincirin birbirine bağlanması, hastalık güvenliğinin ve çevrenin korunması, ürün kalitesinin iyileştirilmesi ve ihracat hedefi, sürdürülebilir hayvancılık gelişimi için önemli bir faktör olarak kabul ediliyor. Özellikle domuz atıklarının arıtımı günümüzün endişe verici konularından biri. Bazı komünlerde, sindirim ve emilim hızını artırmak, emisyonları azaltmak ve koku yayılımını sınırlamak için Kore elektromanyetik ekipman teknolojisi ve biyolojik ürünler kullanan bir pilot model uygulanıyor. 15 gün sonra, hayvan atıkları kompostlanmadan doğrudan mahsullere uygulanabiliyor. Bu, domuz atıklarının arıtımında bir ilerleme olup tekrarlanabilir.

Önümüzdeki dönemde, tarım sektörü, istikrarlı büyümeyi garanti altına alarak ve çevre üzerindeki olumsuz etkileri en aza indirerek, büyük ölçekli ve yüksek kaliteli hayvancılık çiftliklerinin geliştirilmesine yatırım yapmaları için işletmeleri teşvik etmeye ve kolaylaştırmaya devam edecektir. Bilim ve teknolojinin, ileri üretim süreçlerinin, organik ve döngüsel hayvancılığın uygulanmasını teşvik edecek; biyogüvenlik hayvancılık tesisleri inşa edecek, temiz, kökeni izlenebilir ve çevre dostu ürünler üretecektir. Böylece, yerleşim alanlarından uzakta, hayvancılıktan kesime, işleme ve ürün dağıtımına kadar zincirleme bağlantılar içeren yoğunlaştırılmış, kapalı hayvancılık alanları oluşturmayı; özellikle tavuk ve domuz olmak üzere hayvancılığın kalitesini artırmayı ve resmi olarak kademeli olarak ihraç etmeyi hedeflemektedir.

Makale ve fotoğraflar: Nguyen Huong

Kaynak: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-phat-trien-chan-nuoi-an-toan-ben-vung-postid421544.bbg