Doktorlar süt zehirlenmesinin iki ana nedenine işaret ediyor.

17 Ekim'de Ho Chi Minh Şehri Çocuk Hastanesi Müdür Yardımcısı Dr. Nguyen Minh Tien, süt zehirlenmesine yol açan iki ana neden grubu olduğunu belirtti.

Öncelikle, süt kirlenebilir. Ambalaj veya kaplar yırtıldığında, delindiğinde, sızdırdığında veya sütün son kullanma tarihi geçmiş olduğunda ya da uygun olmayan ortamlarda saklandığında, stafilokok, salmonella, E. coli, mantar vb. ile kirlenerek gıda zehirlenmesine neden olabilir.

İkinci olarak, güvenliği test edilmemiş ve kaynağı belirsiz olan toksin içeren süt ürünleri grubu vardır. Bu süt ürünleri aşırı yüksek düzeyde içerik maddeleriyle formüle edilmiştir ve hammaddeler çok uzun süre saklanırsa bozulabilir ve zehirlenmeye neden olabilir.

Süt zehirlenmesi yaşayan kişilerde karın ağrısı, kusma, ishal gibi bazı karakteristik belirtiler de görülür... Daha ciddi vakalarda, zehirlenen kişiler komaya girebilir, nöbet geçirebilir ve akut solunum yetmezliği yaşayabilir.

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — Eğer süt tozu topaklanmış veya rengi değişmişse kullanmayın.

"Zehirlenme belirtileri tespit edilir edilmez, çocuklar ve hastalar derhal bir sağlık kuruluşuna götürülmelidir. Bu süre zarfında, kusma ve ishal nedeniyle kaybedilen sıvı ve mineralleri yerine koymak için sıvı ve oral rehidratasyon solüsyonu (ORS) verilmelidir," diye belirtti Dr. Tien.

Süt zehirlenmesi riskini en aza indirmek için Dr. Tien, ebeveynlere güvenilir kaynaklardan, kalite kontrolünden geçmiş, uzun son kullanma tarihine sahip ve güvenlik mührü bulunan sütleri tercih etmelerini tavsiye ediyor. Ayrıca, çocuğun süt tüketimine bağlı olarak, 450 gramlık küçük bir kap 1-2 hafta kullanılabilir. Daha fazla süt tüketen daha büyük çocuklar için, 900 gramlık bir kap 2-4 hafta veya ambalajda önerildiği şekilde kullanılmalıdır. Kabı açtıktan sonra 4 haftadan fazla kullanmayın.

Doktor, "Ebeveynlerin sütün kirlenmiş olduğuna dair dikkat etmeleri gereken bazı belirtiler arasında sütün topaklanması, pürüzsüzlüğünü kaybetmesi ve renginin değişmesi yer alıyor" diye belirtti.

Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Yönetim Kurulu Gıda Kalite Yönetimi Departmanının tavsiyelerine göre, konserve veya paketlenmiş süt ve süt ürünleri satın alırken üretim tarihine veya son kullanma tarihine dikkat etmeliyiz. Ayrıca, ambalajın sağlam, ezik, şişkin, paslı veya hasarlı olmadığından emin olmak için dikkatlice kontrol etmeliyiz.

Güvenlik standartlarına uygun mağazalardan ürün satın almayı tercih edin; örneğin: ürünler serin, iyi havalandırılmış bir yerde, doğrudan güneş ışığına maruz kalmadan ve çok fazla süt veya diğer ürün kartonu üst üste istiflenmeden saklanmalıdır; yoğurt ürünleri için saklama koşulları üreticinin gerekliliklerine uygun olmalıdır.

Tien Giang'da süt zehirlenmesinin şüpheli nedeninin araştırılması.

Thanh Nien Online'ın daha önce bildirdiği gibi, şüpheli süt zehirlenmesi ve ölümlerle ilgili olarak, Gıda Güvenliği Dairesi ( Sağlık Bakanlığı ), Tien Giang İl Sağlık Müdürlüğü'nden zehirlenmeye neden olduğundan şüphelenilen süt ürününün kaynağının acilen tespit edilmesi için talimat vermiştir.

Daha önce, 15 Ekim'de, Tien Giang eyaletinin Cai Be ilçesine bağlı Hoa Hung beldesinde süt içtikten sonra iki kişi hayatını kaybetmiş ve bir kişi gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırılmıştı.

Gıda Güvenliği Departmanı, Tien Giang İl Sağlık Müdürlüğü'nden acilen bilgi sağlamasını ve Vinh Long İl Sağlık Müdürlüğü ile koordinasyon sağlayarak hastaların tedavi edildiği hastanelerin aktif olarak hastaların tedavisine ve kurtarılmasına odaklanmasını talep etmektedir.

Sağlık Bakanlığı'nın ilgili birimlerine, şüpheli süt ürününün menşeini tespit etmek, üretim tesisini denetlemek, ürünün dolaşımını durdurmak ve (şüpheli ürün yerel olarak üretiliyor veya satılıyorsa) gıda güvenliği göstergelerinin test edilmesi için numune almak üzere yerel ürün yönetim ajansı ile koordinasyon sağlamaları talimatı verilmesi.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı