Cong Trieu Mantis Karides Erişte Çorbası: Da Nang mutfak meraklılarının "tanıdık yüzü"

Ofis çalışanları ve turistler için tanıdık bir yer

Hai Chau bölgesinin merkezi caddelerinden biri olan 97 Nguyen Chi Thanh'da bulunan Cong Trieu erişte çorbası restoranı, bölgedeki ofis çalışanlarının yanı sıra yerel mutfağı hızlı ve uygun fiyatlı bir şekilde deneyimlemek isteyen turist grupları için de bilindik bir mekandır.

Restoran alanı çok büyük olmasa da her zaman temiz, ferah ve düzenlidir. Masalar ve sandalyeler bilimsel bir şekilde düzenlenmiştir ve müşterilerin seçim yapabileceği iç ve dış mekanlar mevcuttur. Öğlen veya akşam gibi yoğun saatlerde bile restoran, düzenliliğini ve rahat atmosferini koruyarak müşterilerin yemek yerken kendilerini güvende hissetmelerine yardımcı olur.

En büyük artısı, Orta bölge yerlisi olan ve konuklarını her zaman sıcak ve doğal bir şekilde karşılayan işletme sahibinin güler yüzlülüğü. Birçok müdavim, sadece lezzetli yemeklerden dolayı değil, aynı zamanda aile gibi karşılandıkları için de defalarca geldiklerini söylüyor. Karşılama ve güler yüzlü hizmet, restorana kalabalık bir turistik şehirde nadiren görülen "eşsiz bir kalite" katıyor.

06:30 - 20:30 saatleri arasında açık olan restoran, gün boyunca kesintisiz hizmet vererek kahvaltı, öğle ve akşam yemeği ihtiyaçlarını karşılıyor. Hızlı, lezzetli, temiz ve aynı zamanda kaliteli ve uygun fiyatlı bir yemek arayanlar için ideal bir seçim.

Kaliteli erişte çorbası: Doyurucu - Zengin - Paraya değer

Sadece 35.000 - 40.000 VND karşılığında, misafirlere bol malzemeli bir kase mantis karidesli erişte çorbası ikram edilecek. Her kase, aşağıdakilerin akıllıca bir kombinasyonundan oluşuyor:

- Deniz ürünleri pazarından günlük olarak seçilen taze mantis karidesi. İşlendikten sonra, tatlılığını korurken aynı zamanda müşterilerin hızlıca tüketmesi için soyulur. Karides eti sert, pembemsi beyazdır ve balık kokusu vermez.

- Taze okyanus balıklarından yapılan, altın sarısı, yumuşak ve hoş kokulu kızarmış balık köftesi.

- Bıldırcın yumurtası zengin ve yağlı yapısıyla tokluk hissini artırmaya yardımcı olurken aynı zamanda sindirimi de kolaydır.

- Erişteler tapioka unu veya pirinç unundan yapılır, orta yumuşaklıktadır, sulu veya kırık değildir. Et suyuyla yendiğinde, erişteler çiğnenebilir yapısını korur, lezzeti emer ancak yine de hafiftir.
Damak tadınıza bağlı olarak çıtır denizanası, taze kalamar veya yumuşak haşlanmış domuz kaburgası gibi özel soslar da sipariş edebilirsiniz. Bu garnitürler, özellikle yemeklerini "zenginleştirmek" isteyenler için uygun olan, mutfak deneyimini zenginleştirmeye yardımcı olur.

Et suyu, yemeğin ruhudur. Cong Trieu'da et suyu, sadece domuz kemiklerinden değil, balık kılçıkları, karides başları, taze hindistan cevizi suyu ve geleneksel baharatların bir karışımından oluşur ve yağlı olmadan kendine özgü tatlı bir tat yaratır. Bu, birçok müşterinin restoranı sıradan erişte dükkanlarına kıyasla farklı ve lezzetli bir tada sahip olarak değerlendirmesinin nedenidir.

Özellikle buradaki yemekler damak tadına göre baharatlandırılmış, Güney kadar tatlı veya Kuzey kadar tuzlu değil, Orta mutfağının gerçek ruhunu koruyor: zengin ama zarif.

Tam bir öğün için Quang eriştesi ve pirinç eriştesi kombinasyonu

Erişte çorbasına ek olarak, restoranda kaçırılmaması gereken bir garnitür de mantis karidesli Quang eriştesi. Parlak sarı renkteki erişteler, doğru miktarda sertliği korumak için iyice kaynatılır ve temiz çiğ sebzeler, ızgara pirinç kağıdı, yeşil acı biber tuzu ve ev yapımı satay ile servis edilir.

Buradaki en önemli nokta, erişte çorbasında olduğu gibi tazeliğini koruyan mantis karidesi. Zengin sos ve çiğ sebzelerle bir araya geldiğinde, Quang eriştesi kasesi Da Nang lezzetiyle dolu yeni bir deneyim sunuyor.

Sonuçlandırmak

Cong Trieu Mantis Karides Erişte Çorbası, bir restoranın "çok fazla reklama ihtiyacı olmadığının ama yine de her zaman kalabalık olduğunun" canlı bir kanıtı. Zengin deniz ürünleri lezzeti, samimi hizmeti ve uygun fiyatlarıyla burası, Da Nang'ı ziyaret ettiğinizde mutlaka denenmesi gereken restoranlar listesinde yer almayı kesinlikle hak ediyor.

İster hızlı bir öğle yemeği arayan bir ofis çalışanı olun, ister otantik yerel yemeklerin tadını çıkarmak isteyen bir turist olun, isterse sadece banh canh tutkunu olun, Cong Trieu sizi kesinlikle tatmin edecektir.

İletişim bilgileri:

Adres: 97 Nguyen Chi Thanh, Hai Chau Bölgesi, Da Nang Şehri

Açılış saatleri: 06:30 - 20:30

Yardım Hattı: 0772 784 864

Hayran sayfası: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732

Source: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html