İnsanların Bahar Şenliği'nin tadını çıkarması için gıda güvenliğinin sağlanması

Gıda güvenliği (GG) ihlallerini derhal tespit etmek, önlemek ve ele almak, gıda zehirlenmelerini ve gıda kaynaklı hastalıkları sınırlamak, Ay Yeni Yılı ve 2024 Festivali sırasında tüketicilerin sağlığını ve çıkarlarını korumak amacıyla GGD denetim çalışmaları, ilden tabana kadar disiplinler arası ekipler tarafından aktif olarak uygulanmakta ve bölgedeki turistlerin ve insanların güvenliğinin sağlanmasına katkıda bulunulmaktadır.

VNMart Süpermarketinde (Phuc Thanh Ward, Ninh Binh City) alışveriş miktarı özellikle haftanın son 2 günü artmaya başladı, süpermarket müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için personel sayısını artırmak zorunda kaldı.

Süpermarket müdürü Bayan Nguyen Thi Phuong Dung şunları söyledi: 8 yıldır faaliyette olan VNMart süpermarketi, bölgedeki birçok müşteri için tanıdık bir adrestir çünkü her yıl, Devlet Gıda Güvenliği Yönetimi aracılığıyla, disiplinlerarası denetim ekipleri burayı gıda güvenliği yasası hükümlerine uygun bir işletme olarak değerlendirmektedir. İnsanların Tet alışveriş ihtiyaçlarını karşılamak için süpermarket, Ekim 2023'ten itibaren depoya ithal edilen yaklaşık 2 milyar VND değerinde mal hazırladı. Süpermarket, süpermarkette satılan ürünlerin %90'ından fazlasının saygın markalar tarafından yerel olarak üretilmesini sağlamak için 4-5 büyük dağıtımcı ve bir düzineden fazla küçük dağıtımcı ile sözleşmeler imzaladı.

Süpermarketteki müşterilerden Bayan Tran Thi Thao şunları söyledi: Tatil gününü fırsat bilerek Tet için temel gıda ürünlerini seçmeye gittim. Tet için gıda satan sayısız mağaza ve market arasında, tükettiğim ürünlerin ve gıdaların güvenliğini sağlamak için her zaman saygın işletmeleri tercih ederim...

Ninh Binh Şehri, eyaletin siyasi , ekonomik ve kültürel merkezi olup aynı zamanda birçok gıda üretim, işleme ve ticaret tesisine ev sahipliği yapmaktadır. Bu nedenle, son yıllarda gıda güvenliği çalışmaları, şehirden tabana kadar tüm siyasi sistem tarafından özel bir ilgi görmüş ve her alanda olumlu değişimler yaratmıştır.

Şehir Sağlık Dairesi Başkanı ve Ninh Binh Şehri Gıda Güvenliği Disiplinlerarası Denetim Ekibi Başkanı Yoldaş Dinh Trong Quang şunları söyledi: Ninh Binh Şehri Gıda Güvenliği Disiplinlerarası Denetim Ekibi, 2024 yılında Ay Yeni Yılı ve Bahar Şenliği sezonu vesilesiyle gıda güvenliği disiplinlerarası denetimini uygulamak için bir plan geliştirdi, bu denetim 2 aşamaya ayrıldı: Ay Yeni Yılı'ndan önce, 8 Ocak - 31 Ocak; Ay Yeni Yılı'ndan sonra, 15 Şubat - 20 Mart.

Disiplinlerarası denetim ekibi, 22 gıda üretim ve ticaret işletmesinde denetimler gerçekleştirecek. Özellikle Ay Yeni Yılı döneminde denetimlerin güçlendirilmesi ve artırılmasıyla, şehirdeki gıda üretim, işleme ve ticaret işletmeleri, gıda güvenliği yönetmeliklerini doğru bir şekilde uygularken üstlendikleri rol, sorumluluk ve hakların bilincine varmıştır.

Eyalet çapındaki disiplinlerarası gıda güvenliği denetim ekibi, Gia Phu Endüstri Parkı'ndaki (Gia Vien) bir işletmenin toplu mutfağını denetledi. Fotoğraf: Minh Quang

2023 Çin Yeni Yılı ve Bahar Şenliği nedeniyle, idari yaptırımların yanı sıra, denetim ekipleri, ihlal eden işletmelerden, tesislerin, ekipmanların vb. yönetmeliklere uygun olarak iyileştirilmesi ve yenilenmesi gibi gıda güvenliğini sağlamayan koşulları derhal düzeltmelerini talep etti. Denetim sürecinde, denetim ekipleri gıda güvenliği yönetmeliklerinin propagandasını ve yaygınlaştırılmasını bir araya getirdi.

İl düzeyinde, 3 disiplinlerarası gıda güvenliği denetim ekibinin gıda güvenliği denetim çalışmaları da desteklenmektedir. Ninh Binh İl Gıda Güvenliği Yönlendirme Komitesi'nin 19 Aralık 2023 tarihli ve 121/KH-BCĐ sayılı Gıda Güvenliği Uygulama Planı kapsamında, Ay Yeni Yılı ve 2024 Bahar Şenliği sezonu için gıda güvenliği güvence çalışmalarının uygulanmasına ilişkin olarak, 20 Aralık 2023 - 20 Mart 2024 tarihleri ​​arasında il düzeyinde 8 ilçe ve şehirde denetimler yapmak üzere 3 disiplinlerarası gıda güvenliği denetim ekibi oluşturulacaktır.

Bunlar: Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi başkanlığındaki 1 numaralı disiplinlerarası denetim ekibi Ninh Binh şehri ve Yen Mo ilçesinde denetimler gerçekleştirdi; Sanayi ve Ticaret Müfettişliği başkanlığındaki 2 numaralı disiplinlerarası denetim ekibi Yen Khanh, Kim Son ilçeleri ve Tam Diep şehrinde denetimler gerçekleştirdi; Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Ürünleri Kalite Yönetimi Dairesi başkanlığındaki 3 numaralı disiplinlerarası denetim ekibi Nho Quan, Gia Vien ve Hoa Lu ilçelerinde denetimler gerçekleştirdi.

İlçelerde, şehirlerde, belediyelerde, semtlerde ve kasabalarda, ilçe ve belediye düzeyinde sektörler arası denetim ekipleri oluşturulmuştur. Sektörler arası gıda güvenliği denetimi, Tet sırasında gıda zehirlenmesi vakalarını en aza indirmek için Tet sırasında sıklıkla tüketilen ve yüksek risk faktörlerine sahip ürün gruplarına odaklanmaktadır.

İl Gıda Güvenliği ve Hijyen Alt Dairesi Başkan Yardımcısı, İl Disiplinlerarası Gıda Güvenliği Denetim Ekibi No. 1 Başkanı Yoldaş Phung Van Giang şunları söyledi: İl Yönlendirme Komitesi Planına dayanarak, İl Disiplinlerarası Denetim Ekibi No. 1, Tet ve 2024 Bahar Şenliği sezonu öncesinde, sırasında ve sonrasında denetimler yapmak üzere bir plan geliştirdi, uygulama için doğru bir program ve sektörler ile seviyeler arasında yakın koordinasyon sağladı.

Yapılan denetimlerde, gıda üretim ve ticaret işletmelerinin büyük çoğunluğunun, gıda güvenliği konusunda Devletin koyduğu kurallara bilinçli olarak uyduğu, özellikle; mevzuata göre gıda güvenliğine ilişkin yasal belgelere sahip olduğu, tesis, ekipman, araç-gereç ve insan kaynakları koşullarının temel olarak gerekliliklere uygun olduğu, paketlenmiş gıdaların etiketli ve son kullanma tarihlerinin geçmiş olduğu, çiğ gıdaların taze veya buzdolabında saklanmasının garanti altına alındığı, gıda üretiminde ve işlenmesinde Sağlık Bakanlığınca izin verilen listedeki katkı maddelerinin kullanıldığı tespit edilmiştir.

Bui Dieu

Kaynak: https://baoninhbinh.org.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-de-nguoi-dan-vui-xuan-don-tet/d20240118210247516.htm