İnsanların Ay Yeni Yılı kutlamalarının tadını çıkarabilmeleri için gıda güvenliğini sağlamak.

2024 Ay Yeni Yılı ve festivalleri sırasında gıda güvenliği düzenlemelerinin ihlallerini hızlı bir şekilde tespit etmek, önlemek ve ele almak, gıda zehirlenmelerini ve gıda kaynaklı hastalıkları sınırlamak ve tüketicilerin sağlığını ve haklarını korumak amacıyla, il düzeyinden yerel yönetimlere kadar kurumlar arası ekipler tarafından aktif olarak gıda güvenliği denetimleri yürütülmekte ve bölgedeki turistlerin ve sakinlerin güvenliğinin sağlanmasına katkıda bulunulmaktadır.

Ninh Binh şehrinin Phuc Thanh mahallesindeki VNMart süpermarketinde, özellikle hafta sonları alışveriş hacmi artmaya başladı ve süpermarket, müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için personel sayısını artırmak zorunda kaldı.

Süpermarket müdürü Bayan Nguyen Thi Phuong Dung şunları söyledi: "8 yıldır faaliyet gösteren VNMart süpermarketi, bölgedeki birçok müşteri için tanıdık bir adrestir çünkü her yıl, devletin gıda güvenliğini sağlama çalışmaları kapsamında, kurumlar arası denetim ekipleri bu işletmeyi gıda güvenliği yasasına uygun olarak değerlendirmektedir. İnsanların Tet bayramı alışveriş ihtiyaçlarını karşılamak için süpermarket, Ekim 2023'ten bu yana depoya ithal edilen yaklaşık 2 milyar VND değerinde ürün hazırladı. Süpermarket, satılan ürünlerin %90'ından fazlasının saygın markalardan yerli üretim ürünler olmasını sağlamak için 4-5 büyük dağıtımcı ve bir düzineden fazla küçük dağıtımcı ile sözleşme imzaladı."

Süpermarkette alışveriş yapan müşteri Tran Thi Thao Hanım şunları söyledi: "Tatilden faydalanarak Tet için gerekli gıda maddelerini almaya gittim. Tet sırasında yiyecek satan sayısız mağaza ve bakkal arasında, tüketim için aldığım ürünlerin ve yiyeceklerin güvenli olduğundan emin olmak için her zaman saygın işletmeleri tercih ederim..."

Ninh Binh şehri, ilin siyasi , ekonomik ve kültürel merkezi olmasının yanı sıra birçok gıda üretim, işleme ve ticaret kuruluşunun da merkezi konumundadır. Bu nedenle, son yıllarda gıda güvenliği güvencesi, şehir düzeyinden yerel yönetimlere kadar tüm siyasi sistem tarafından özel bir ilgi görmüş ve çeşitli alanlarda olumlu değişiklikler yaratmıştır.

Ninh Binh Şehri Sağlık Müdürlüğü Başkanı ve Ninh Binh Şehri Gıda Güvenliği Kurumlararası Denetim Ekibi Başkanı Yoldaş Dinh Trong Quang şunları söyledi: Ninh Binh Şehri Gıda Güvenliği Kurumlararası Denetim Ekibi, Ejderha Yılı ve 2024 Bahar Festivali döneminde gıda güvenliği konusunda kurumlar arası denetim yapılması için iki aşamalı bir plan geliştirdi: Yeni Yıl öncesi, 8 Ocak - 31 Ocak arası; ve Yeni Yıl sonrası, 15 Şubat - 20 Mart arası.

Kurumlar arası denetim ekibi, 22 gıda üretim ve işletmesinde denetim gerçekleştirecek. Özellikle Ay Yeni Yılı tatili sırasında artırılan ve yoğunlaştırılan denetim çalışmalarıyla birlikte, şehirdeki gıda üretim, işleme ve işletmeleri, gıda güvenliği düzenlemelerine uyma konusundaki rollerinin, sorumluluklarının ve haklarının farkına varmışlardır.

İl genelindeki kurumlar arası gıda güvenliği denetim ekibi, Gia Phu Sanayi Kümesi'ndeki (Gia Vien) bir işletmenin ortak yemekhanesini denetliyor. Fotoğraf: Minh Quang.

2023 Ay Yeni Yılı ve Bahar Festivali'nin bir sonucu olarak, idari cezaların yanı sıra, denetim ekipleri, ihlalde bulunan işletmelerden, yönetmeliklere uygun olarak tesis ve ekipmanların iyileştirilmesi ve geliştirilmesi gibi gıda güvenliğindeki eksiklikleri derhal gidermelerini istedi. Denetim sürecinde, denetim ekipleri ayrıca gıda güvenliği ile ilgili bilgi ve yönetmeliklerin yaygınlaştırılmasını da bu süreçle birleştirdi.

İl düzeyinde, üç kurumlar arası gıda güvenliği denetim ekibi tarafından yapılan gıda güvenliği denetimleri de yoğunlaştırılıyor. Ninh Binh İl Kurumlar Arası Gıda Güvenliği Yönlendirme Komitesi'nin 19 Aralık 2023 tarihli ve 121/KH-BCĐ sayılı Planı uyarınca, 2024 Ay Yeni Yılı (Ejderha Yılı) ve Bahar Festivali için gıda güvenliği güvencesinin uygulanması kapsamında, 20 Aralık 2023 ile 20 Mart 2024 tarihleri ​​arasında, üç kurumlar arası gıda güvenliği denetim ekibi il düzeyindeki sekiz ilçe ve şehirde denetimler gerçekleştirecektir.

Özellikle: Gıda Güvenliği ve Hijyen Alt Müdürlüğü liderliğindeki 1 numaralı kurumlar arası denetim ekibi, Ninh Binh şehri ve Yen Mo bölgesinde denetimler gerçekleştirdi; Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Müfettişliği liderliğindeki 2 numaralı kurumlar arası denetim ekibi, Yen Khanh ve Kim Son bölgeleri ile Tam Diep şehrinde denetimler gerçekleştirdi; Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Ürünleri Kalite Yönetimi Alt Müdürlüğü liderliğindeki 3 numaralı kurumlar arası denetim ekibi, Nho Quan, Gia Vien ve Hoa Lu bölgelerinde denetimler gerçekleştirdi.

İlçe ve belediye düzeylerinde, kurumlar arası denetim ekipleri oluşturulmaktadır. Gıda güvenliğine yönelik bu kurumlar arası denetimler, Tet bayramı sırasında yoğun tüketilen ve yüksek risk faktörlerine sahip ürün gruplarına odaklanarak, Ay Yeni Yılı tatili boyunca gıda zehirlenmesi olaylarını en aza indirmeyi amaçlamaktadır.

İl Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi Başkan Yardımcısı ve 1 Numaralı İl Kurumlararası Gıda Güvenliği Denetleme Ekibi Başkanı Yoldaş Phung Van Giang şunları belirtti: İl Yönlendirme Komitesi'nin planı doğrultusunda, 1 Numaralı İl Kurumlararası Denetleme Ekibi, 2024 yılı Tet ve Bahar Festivali sezonu öncesinde, sırasında ve sonrasında denetimler yapmak üzere bir plan geliştirmiştir. Bu plan, zamanında ilerleme ve çeşitli sektörler ve seviyeler arasında yakın koordinasyonu sağlayarak uygulamayı güvence altına almaktadır.

Denetimler, gıda üretim ve işletmelerinin çoğunun gıda güvenliğine ilişkin devlet düzenlemelerinin farkında olduğunu ve bunlara uyduğunu ortaya koymuştur; özellikle: gerekli yasal gıda güvenliği belgelerine sahip olmak; tesisler, ekipman, aletler ve personel ile ilgili temel gereklilikleri karşılamak; önceden paketlenmiş gıdalar için etiket ve son kullanma tarihlerine sahip olmak; çiğ gıdaların tazeliğini veya soğutulmasını sağlamak; ve Sağlık Bakanlığı tarafından izin verilen listedeki gıda katkı maddelerini kullanmak...

Bui Dieu

Kaynak: https://baoninhbinh.org.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-de-nguoi-dan-vui-xuan-don-tet/d20240118210247516.htm