Hanoi – Oğlu balık, tavuk veya deniz ürünlerinden hoşlanmayan, sadece domuz etini seven, yemek konusunda çok seçici bir çocuk. Bayan Duong Thanh Huyen, oğlunun daha çok seveceği ızgara ve fırın yemekleri yapmayı öğrenmek için internete başvurdu.
Çocuğu 10. sınıf giriş sınavına hazırlanmaya başladığından beri, Thanh Tri bölgesinde yaşayan Bayan Huyen'in ailesi yeni bir yaşam ve yemek düzenine geçti. Eşinin işi daha esnek çalışma saatleri sunduğu için öğle ve akşam yemeklerini pişirmek ona verildi. Çocuklarının akşam derslerine 20:30'a kadar katılabilmesi için akşam yemekleri her zaman saat 18:00'den önce hazırlanıyor.
Huyen'in oğlu Hoang da sınavlarına çalışabilmesi için ev işlerinden muaf tutuldu.
"Aile, çocuklarının tüm zamanını ders çalışmaya ayırmasını istiyor. Yemekler pilav ve çorba ile hazırlanıyor; meyve ve süt doğrudan masalarına servis ediliyor," dedi Bayan Huyen.
Bu anne, oğlunun yemek konusunda çok seçici olduğunu, balık, tavuk, ördek veya deniz ürünlerini sevmediğini ve sadece domuz etini sevdiğini söyledi. En sevdiği yemek mevcut olduğunda Hoang 2-3 kase yiyebiliyor; aksi takdirde sadece açlığını gidermek için yiyor. Bu nedenle, oğlunun daha çok seveceği şekilde domuz etini farklı şekillerde nasıl hazırlayabileceğini, örneğin ızgara domuz eti, fırında domuz eti veya yumurtalı domuz güveci gibi tarifleri internetten araştırdı.
Ayrıca, çocuğunun gün boyunca içmesi için birkaç kutu süt aldı ve beslenmelerini lif açısından zengin çeşitli meyvelerle destekledi.
"Şu anda, çocuklarımın sevdiği ve anne babamın ve küçük kardeşimin de yiyebileceği yemeklere öncelik veriyorum," dedi Bayan Huyen.
Ispanak ve kabakla pişirilmiş yengeç çorbası, sağlık için faydalı olan kalsiyum ve su sağlar. Fotoğraf: Bui Thuy
Hanoi'de 10. sınıf giriş sınavı 10-12 Haziran tarihleri arasında yapıldı ve yaklaşık 105.000 aday katıldı; kayıt kontenjanı ise yaklaşık 72.000 idi. Öğrencilerini okula götürüp getirmek ve sınava hazırlamanın yanı sıra, birçok veli çocuklarının yeterli beslenmesini sağlamak için diyetlerine ve ilaçlarına da dikkat etti.
Cau Giay bölgesinde yaşayan Bayan Le Minh Ha'nın oğlu Minh, fazla kilolu olduğu için eskiden diyetini kısıtlıyordu, ancak son zamanlarda daha özgürce yemek yemesine izin veriliyor. Sıcak havalarla birlikte annesi, ekşi çorba, yengeç çorbası, ıspanak, kabak ve su kabağı gibi sevdiği yemekleri de ekleyerek menüyü sürekli değiştiriyor. Minh ayrıca annesinden, şişesi birkaç yüz bin dong değerinde olan Japon menşeli bağışıklık güçlendirici bir takviye de alıyor.
"Çocuğum bir şişeyi bitirdi ve birinden yenisini almasını rica etmek zorunda kaldım. Bu tür havalarda, çocuğumuzun kolayca hastalanmaması için bağışıklığını güçlendirmemiz gerekiyor," dedi Bayan Ha. Ayrıca çocuğu için tofu pudingi, jöle ve çeşitli tatlı çorbalar da yapıyor. Buzdolabında sindirime yardımcı olması için her zaman yoğurt, Milo veya probiyotik süt bulunduruyor.
Ebeveynler ayrıca çocuklarını strese sokmamak için bağırmaktan, azarlamaktan veya gürültü yapmaktan kaçınmaları konusunda birbirlerine tavsiyelerde bulundular. Thanh Xuan bölgesinde yaşayan Bayan Giang Mai Thanh ve eşi, çocuklarının boş zamanlarında film izlemelerine, müzik dinlemelerine veya Kore dansları yapmalarına sık sık izin veriyorlar. Bu arada, Ha Dong bölgesinde yaşayan Bayan Nguyen Thanh Tam ise çocuğuyla sevgiyle ve nazikçe konuşuyor.
"İşe gitmeden veya yatmadan önce çocuğuma sarılıp 'Anne seni seviyor' diyorum. Bazen de erken yatmasını hatırlatmak ve bir sorunu olup olmadığını sormak için onunla birlikte uyuyorum," dedi Bayan Tam.
Ebeveynler, yemeklerin yanı sıra, sınava girecek öğrenciler için kumkuat çayı, perilla yaprağı çayı, su teresi suyu ve ekşi erik suyu gibi basit ve ferahlatıcı içecekler de hazırlayabilirler... Fotoğraf: Bui Thuy
Ulusal Beslenme Enstitüsü Yetişkin Beslenme Muayene ve Danışmanlık Bölümü Başkanı Dr. Nguyen Trong Hung'a göre, ebeveynler kendisinden sınav döneminde çocuklarının beslenmesi ve dinlenmesi konusunda sık sık tavsiye istiyorlar.
Hafızayı ve zihinsel berraklığı özel olarak artıran tek bir besin olmadığını, bunun yerine ebeveynlerin çeşitli, besleyici ve dengeli bir beslenme düzeni oluşturmaları gerektiğini belirtti.
Sıcak yaz havalarında, Bay Hung, gıda güvenliği ve hijyen sorunları riskini en aza indirmek için mevsimlik yiyeceklerin tercih edilmesini tavsiye ediyor. Hazırlanan yemekler mümkün olan en kısa sürede tüketilmelidir. Artan yemekler varsa, ebeveynler çiğ ve pişmiş yiyecekleri ayrı tutarak buzdolabında saklamalıdır. Ebeveynler ayrıca çocuklarının bilmediği yemekleri hazırlamaktan kaçınmalıdır.
Ördek, tavuk, domuz ve sığır eti gibi deniz ürünleri ve kümes hayvanlarının yanı sıra, ebeveynler süt ve yumurtadan elde edilen proteine de dikkat etmelidir. Yeşil sebzeler ve meyveler günlük menünün olmazsa olmaz bir parçası olmalıdır.
"Yengeç çorbası hem kalsiyum hem de protein içerir, bu da sağlık için faydalıdır," diye önerdi Dr. Hung. Ayrıca, ebeveynler çocukların daha kolay yiyebilmesi için yemeği daha küçük porsiyonlara ayırmalıdır.
Dr. Hung, ebeveynlerin çocuklarının beslenmesine daha fazla dikkat ettiklerini ancak çoğu zaman endişelenip konuyu aşırı önemsediklerini belirtti. Sınavlar önemli olsa da, ebeveynler çocuklarına hem akademik başarı hem de beslenme konusunda baskı yapmamalıdır. Yaygın bir hata, çocukları kısa sürede aşırı yemek yemeye zorlamak ve hafızayı ve zihinsel berraklığı artırmak için takviyeler ve fonksiyonel gıdalar satın almaktır. Herhangi bir takviye, bir doktorun gözetiminde yapılmalıdır.
"Beslenme de tıpkı eğitim gibi zaman ve süreç gerektirir, sadece sınav dönemlerine odaklanmak yeterli değildir," diyen uzman, aşırı ve uygunsuz takviyelerin obeziteye ve sindirim sorunlarına yol açabileceği konusunda uyardı.
Ayrıca, yeterli beslenmenin yanı sıra yeterli dinlenme de şarttır. Ebeveynler çocuklarının geç saatlere kadar ayakta kalmasına veya düzensiz uyku düzenine sahip olmasına izin vermemelidir.
"Çocukların stresi azaltmalarına ve daha etkili öğrenmelerine yardımcı olmanın bir yolu, onları fiziksel aktivite yapmaya teşvik etmektir; bunun en basit yolu da anne babalarına ve büyükanne ve büyükbabalarına ev işlerinde yardımcı olmaktır," dedi Bay Hung.
Şafak
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)