Mutfak eğitimi

BTO- Binh Thuan Şefler Derneği, 22 Nisan öğleden sonra Binh Thuan ve Ba Ria Vung Tau, Lam Dong ve Dong Nai illerinde mutfak sektöründe çalışan 40 profesyonel şefle deneyim paylaşımı amacıyla bir çalıştay düzenledi.

Yönetici Şef Le Van Hai, ton balığının nasıl filetolanacağını anlatıyor

Burada şeflere, Baş Şef Le Van Hai, Şef Pham Minh Hoai, Che Thi Hong ve Do Van Quyet'in hazırladığı Okyanus Ton Balığı Salatası ve Ejder Meyvesi Jölesi, Ton Balığı Sashimi, Welilington Ton Balığı gibi yeni yemekler tanıtıldı ve 30 Nisan - 1 Mayıs tatillerinde turistlere hizmet vermeye hazır hale getirildi.

Ton balığı sashimi

Bu seferki tema, okyanus ton balığı işleme konusunda deneyim paylaşımı ve fikir alışverişinde bulunmak. Şefler, balık etinin tatlılığını koruyarak taze ve lezzetli kalmasını sağlamak için okyanus ton balığını nasıl kesecekleri gibi becerilerini paylaşacak; ayrıca, Sashimi , beyaz ejder meyvesi ve Binh Thuan'dan kırmızı ejder meyvesiyle birleştirilmiş ton balığı salatası gibi taze balıktan yemek yapma konusunda deneyimlerini paylaşacaklar.

Ton Balığı Salatası ve Ejder Meyvesi Jölesi

Ton Balığı Salatası ve Ejder Meyvesi Jölesi

Değişim aynı zamanda şeflerin dernek üyeleriyle bağlantı kurması ve aynı zamanda Binh Thuan'da konaklayan ve dinlenen misafirlere en iyi hizmeti sunmak için menüde çeşitlilik yaratması için bir fırsattır .  

Wellington Ton Balığı

Wellington Ton Balığı

Can Tho'daki Geleneksel Kek Yarışması'nda yüksek ödüller kazanan 2 zanaatkarın ödüllendirilmesi

Bu vesileyle , Binh Thuan Turizm Tanıtım Merkezi, Can Tho'daki Geleneksel Kek Yarışması'na katılarak A ödülü kazanan iki Binh Thuan şefine de başarı belgesi verdi . İki zanaatkar , İl Profesyonel Şefler Derneği üyeleri olan Mai Van Linh ve Nguyen Thi Thanh Tuyen'di.

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/boi-duong-kien-thuc-nghe-bep-118335.html