Cai Rang yüzen pazarı

08:50, 19 Kasım 2023

Mekong Deltası'nın su yollarını yansıtan kendine özgü güzelliğiyle Cai Rang yüzen pazarı ( Can Tho şehrinin Cai Rang bölgesinde), Mekong Deltası'ndaki bu hareketli ve oldukça gelişmiş şehri ziyaret eden turistler için her zaman popüler bir yer olmuştur.

Cai Rang yüzen pazarı şafak sökmeden önce açılıyor ve sabah 5 ile 7 arasında en yoğun oluyor. Işıklarla aydınlatılmış parıldayan su üzerinde süzülürken, besteci Ngo Ky Vy'nin "Batı Bölgesi Yüzen Pazarı" şarkısının sözleri ziyaretçileri uzaktan daha da cezbediyor: "Rüzgarda sallanan kaju ağaçlarının gölgesinde nehir kıyısında yürürken / Dalgalar buraya gelenleri neşeli bir şekilde karşılıyor / Tekneler nehre dolup taşıyor, ambarlar olgun meyvelerle dolup taşıyor, satıcıların sesleri yankılanıyor / Rambutan, muhallebi elması, durian, pomelo, mango – herkes gülümsüyor…"

Cái Răng ismi, insanı hemen merak ve ilgiye sevk ediyor. Bu eşsiz ismin birçok açıklaması var; bunlardan biri de, arazi ıslahı döneminde çok büyük bir timsahın kıyıya vurduğu efsanesidir. Timsahın dişleri nehir kıyısına derinlemesine saplanmıştı, bu yüzden yüzen pazar kurulduğunda ona Cái Răng adı verildi.

Sabahın erken saatlerinden itibaren Cai Rang yüzen pazarında tekneler ve kanolar hareketlilik gösteriyor.

Mekong Deltası'ndaki birçok yüzen pazar gibi, Cai Rang yüzen pazarı da, yaşamları nehir ve kanal manzarasıyla yakından bağlantılı olan insanların temel ihtiyaçlarından doğmuştur. Özellikle su yolu taşımacılığının neredeyse tekel konumunda olduğu bir dönemde, Cai Rang yüzen pazarı bir zamanlar bölgedeki çeşitli meyve ve sebzelerin alım satımında uzmanlaşmış hareketli bir toptan pazar yeriydi…

Yaklaşık 30 dakika boyunca akıntıyı takip ettikten sonra, rengarenk Cai Rang pazarı yavaş yavaş gözümüzün önüne serildi. Pazara doğru ilerledikçe, nehrin tüm kıyısı boyunca hareket halinde olan daha çok tekne ve kano gördük. Küreklerin suya çarpma sesleri, kahkahalar, satıcıların sesleri ve müşterileri davet etme sesleri, nehrin enginliğinde birbirine karıştı. Daha büyük teknelerin arasında, özellikle yerel meyvelerle dolu, tam kapasite çalışan daha küçük tekneler de vardı. Satıcılar neşeyle yerel ürünlerini duyururken, müşteriler de mutlulukla en sevdikleri hediyelik eşyaları seçiyorlardı.

Yüzen pazar, sadece özel meyvelerle sınırlı kalmayıp, çok çeşitli ürünler sunan tezgahlarıyla da öne çıkıyor. Ziyaretçiler, tatlı pirinç eriştesi çorbası, çıtır kızarmış pirinç eriştesi pizzası gibi yerel lezzetleri deneyimleyebilir ve tadını çıkarabilir; üretim sürecini görmek için bir hindistan cevizi şekerleme fabrikasını ziyaret edebilir; özel makarna, tel şehriye, kurutulmuş balık ve hediyelik eşya çeşitlerinden seçim yapabilir; ve hafifçe dalgalanan suyun üzerinde buharı tüten bir kase pirinç eriştesi çorbasının tadını çıkarabilirler. Pazar ayrıca ev eşyaları, yakıt ve nehirde yaşam için gerekli diğer temel ürünleri de satmaktadır.

Turistler Cai Rang yüzen pazarını ziyaret ediyor ve alışveriş yapıyor.

Cai Rang Yüzen Pazarı, sadece "seyyar" tezgahlarıyla değil, teknelerin önünde dikilen eşsiz direkleriyle de ilgi çekicidir. Bu direklere, tekne sahiplerinin satmak istedikleri ürünler asılmıştır. Müşteriler uzaktan sadece direkleri görerek yerlerini belirleyebilir ve ihtiyaç duydukları şeyi seçebilirler. Bazı direklerde sadece tek bir hindistan cevizi yaprağı asılıdır; bunlar hindistan cevizi veya hindistan cevizi ürünleri satmak için değil, teknenin kendisini satmak içindir. Direklere ayrıca, teknelerde yaşayan ailelerin kıyafetleri gibi satılmayan şeyler de asılmıştır...

Cai Rang yüzen pazarına ilk gittiğimizde hissettiklerimiz eğlenceli ve heyecan vericiydi. Ancak bazı üzüntülerimiz de oldu: Yüzen pazar, eski canlılığını yavaş yavaş kaybettiği, alım satım araçlarının azaldığı ve müşterilere mal satarken hâlâ fahiş fiyat uygulamalarının yaşandığı birçok zorlukla karşı karşıya... Yine de, yerel yetkililerin Cai Rang yüzen pazarını yeni bir yöne, turizme doğru geliştirmek ve onu öne çıkan ve benzersiz bir turistik mekan haline getirmek için büyük çaba sarf ettiklerini kabul etmek gerekir.

Song Quynh

Kaynak