Pho besleyici midir?
VietNamNet'e göre, New York Üniversitesi'nden (ABD) Beslenme ve Gıda Çalışmaları alanında lisans derecesine sahip beslenme uzmanı Daniel Preiato, pho çorbasının protein açısından zengin olduğunu, iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu ve kemik ve eklem sağlığını iyileştirdiğini, ancak aynı zamanda sodyum ve kalori açısından da yüksek olduğunu belirtti.
Pho çorbasının içerdiği birçok malzeme potansiyel sağlık faydaları sunmaktadır.
İyi bir protein kaynağı sağlar.
Pho çorbasının temel malzemeleri sığır eti ve tavuktur; bunlar protein kaynağıdır. Bu makro besin maddesi kasların, tendonların, organların, cildin ve hormonların gelişimine yardımcı olur. Her insan günde kilogram başına 0,8 gram protein tüketmelidir. Pho, bu ihtiyacı karşılamanıza yardımcı olabilecek sağlıklı bir beslenme düzeninin parçasıdır.
Pek çok insan kahvaltıda pho yemenin sağlıklı olup olmadığını merak ediyor.
Besin değeri yüksek bitkiler içerir.
Zencefil, yıldız anason, tarçın, fesleğen ve kişniş de dahil olmak üzere pho çorbasında kullanılan birçok baharat ve bitki, yüksek oranda polifenol içerir. Bu bileşikler, kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalık riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmektedir.
Zencefil, iltihap önleyici ve antioksidan özelliklere sahip olan ve eklem ağrısını ve iltihabını azaltabilen gingerol içerir. Yeşil soğan ve acı biberler besin açısından zengindir ve güçlü iltihap önleyici bileşikler içerir.
Pho çorbasının sağlığa fayda sağlayacak miktarda ot ve baharat gerektirdiğini tam olarak belirlemek zor olsa da, pho tüketimi besin emilimini artırmaya katkıda bulunabilir.
Ayrıca kemik suyu, içeriğindeki glukozamin, kondroitin ve kolajen sayesinde eklem sağlığını iyileştirebilir.
Kahvaltıda pho yemek sağlıklı mı?
Pho lezzetli ve besleyici bir çorba olsa da, ölçülü tüketilmesi gerekir. VnExpress'e göre, Ulusal Beslenme Enstitüsü Yetişkin Beslenme Danışmanlığı Bölümü Başkanı Dr. Nguyen Trong Hung, sık sık pho tüketmenin temel lif eksikliğine yol açabileceğini söyledi. Sonuç olarak, vücut yeterli vitamin ve mineral alamaz. Lif eksikliği sindirim sistemini etkiler ve kabızlığa neden olabilir.
Tuz tüketimi konusunda Dünya Sağlık Örgütü, her kişinin günde sadece 5 gram tuz tüketmesini önermektedir. Bu nedenle, gün boyunca diğer öğünlerle birlikte bir kase dolusu pho yerseniz, vücudunuzda aşırı tuz birikecektir. Çok sayıda çalışma, yüksek tuzlu beslenmenin yüksek tansiyon, kalp damar hastalıkları, böbrek taşı, osteoporoz ve astım gibi tehlikeli hastalıklara neden olduğunu göstermiştir.
Unutmayın ki, bir kase pho'daki tuz içeriğinin büyük kısmı et suyundadır. Bu nedenle, tuz alımını azaltmak için, çorbanın tamamını bitirmemeli, sadece birazını tüketmelisiniz. Uzmanlar ayrıca, kahvaltıda bir kase pho yerseniz, ertesi gün tuzdan uzak durmanızı tavsiye ediyor.
İdeal olarak, uzun süre pho yememelisiniz çünkü bu beslenme dengesizliklerine yol açabilir; öğünlerinizi çeşitlendirmelisiniz. Herhangi bir yiyecekten çok fazla yemek asla sağlığınız için iyi değildir.
Dolayısıyla, kahvaltıda pho yemek sağlığınız için iyidir, ancak haftada sadece 1-2 kez tüketmelisiniz.
[reklam_2]
Kaynak: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html
Yorum (0)