Sabah kahvaltısında pho yemek iyi midir?

Pho besleyici midir?

New York Üniversitesi'nden (ABD) beslenme ve gıda çalışmaları alanında lisans derecesi alan beslenme uzmanı Daniel Preiato, VietNamNet gazetesinin aktardığına göre, pho'nun protein açısından zengin olduğunu, iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu, kemik ve eklem sağlığını iyileştirdiğini, ancak sodyum ve kalori açısından yüksek olduğunu söyledi.

Pho'nun içeriğindeki pek çok bileşen potansiyel sağlık yararları sunmaktadır.

İyi bir protein kaynağı sağlar

Pho'nun önemli bileşenleri, protein kaynağı olan sığır eti ve tavuktur. Bu makro besin, kasların, tendonların, organların, cildin ve hormonların gelişimine yardımcı olur. Her birey, günde vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 g protein tüketmelidir. Pho, bu ihtiyacı karşılamanıza yardımcı olabilecek sağlıklı bir beslenmenin parçasıdır.

Kahvaltıda Pho yemek iyi mi? Bu, birçok kişinin sorduğu bir soru.

Besleyici otlar içerir

Zencefil, yıldız anason, tarçın, fesleğen ve kişniş gibi pho'da bulunan birçok baharat ve bitki polifenol bakımından zengindir. Bu bileşiklerin kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalık riskini azalttığı gösterilmiştir.

Zencefil, iltihap giderici ve antioksidan özelliklere sahip olan ve eklem ağrılarını ve iltihabını azaltabilen gingerol içerir. Soğan ve acı biberler ise besin açısından zengindir ve güçlü iltihap giderici bileşikler içerir.

Sağlık açısından fayda sağlayacak ot ve baharat miktarını belirlemek zor olsa da, pho tüketmek besin alımınıza katkıda bulunabilir.

Kemik suyu ayrıca içeriğindeki glukozamin, kondroitin ve kolajen sayesinde eklem sağlığını da destekleyebilir.

Pho kahvaltıda iyi midir?

Pho lezzetli ve besleyicidir, ancak ölçülü tüketmelisiniz. VnExpress, Ulusal Beslenme Enstitüsü Yetişkin Beslenme Danışmanlığı Bölüm Başkanı Dr. Nguyen Trong Hung'un, düzenli olarak pho tüketirseniz gerekli lif miktarının eksik kalacağını söylediğini aktardı. Sonuç olarak, vücudunuz yeterli vitamin ve mineral alamayacaktır. Lif eksikliği sindirim sistemini etkileyerek kabızlığa neden olur.

Tuz alımına gelince, Dünya Sağlık Örgütü'nün önerilerine göre, her birey günde sadece 5 gram tuz tüketmelidir. Bu nedenle, gün içinde diğer öğünlerle birlikte bir kase pho yerseniz, vücudunuzda fazla tuz birikir. Birçok çalışma, tuzlu yiyeceklerin yüksek tansiyon, kalp-damar hastalıkları, böbrek taşları, osteoporoz ve astım gibi tehlikeli hastalıklara yol açtığını göstermiştir.

Bir kase Pho'nun tuz içeriğinin büyük ölçüde et suyunda olduğunu unutmayın. Bu nedenle, tuzu azaltmak için et suyunun tamamını tüketmemeli, sadece birazını tüketmelisiniz. Uzmanlar ayrıca, kahvaltıda bir kase Pho tüketiyorsanız, bir gün boyunca tuzdan uzak durmanızı tavsiye ediyor.

Uzun süre Pho yememek, besin dengesizliğine yol açacağı için en iyisidir, ancak yemeği değiştirmek daha iyidir. Herhangi bir yiyeceğin çok fazla tüketilmesi iyi değildir.

Yani kahvaltıda pho yemek sağlığınız için iyidir, ancak haftada sadece 1-2 kez yemelisiniz.

Ha An (Sentez)

Kaynak: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html