Central Highlands kahve festivalinde ürünlerimiz tanıtılıyor. Fotoğraf: HAI NAM
Küresel bağlamda hümanist vizyon
UNESCO şunu vurguluyor: Miras koruma, "geçmişi korumak" değil, sürdürülebilir kalkınma ve barış için dünyanın dünyaya karşı etik ve insani bir taahhüdüdür. UNESCO'nun "yaşayan miras" kavramı şunu vurgular: Miras, bir müzede "dondurulmuş" durağan bir nesne veya geçmişe ait bir belge değil, çağdaş yaşamda mevcut olan, doğal çevreye ve modern topluma uyum sağlamak için sürdürülen ve sürekli olarak yeniden yaratılan dinamik bir kültürel uygulamadır.
Miras koruma, yalnızca geçmişi korumakla ilgili değil, aynı zamanda geleceğe yatırım yapmakla da ilgilidir. Kültürel açıdan çeşitli bir toplum inşa etmek, sürdürülebilir bir ekonomi geliştirmek ve küresel zorluklara karşı dayanıklılığı artırmak için bir stratejidir. Miras artık korunması gereken pasif bir nesne olarak değil, toplumsal kalkınma sürecine katılan dinamik bir özne olarak görülmektedir. Mirasın değeri, yalnızca nadirliğinde veya yaşında değil, toplum için öneminde yatmaktadır. Miras, doğal olarak değişip gelişebilir ve toplumla sürdürülebilir bir şekilde var olabilir. Miras geçmişte "dondurulmamalı", günümüzde uygulanmalı ve teşvik edilmelidir. Giderek şiddetlenen iklim değişikliği bağlamında, birçok "yaşayan miras" biçimi yalnızca bilgiyi korumakla kalmaz, aynı zamanda insanlar ve doğal çevre arasında saygılı ve uyumlu bir ilişki de oluşturur. Bu değerlerin farkına varmak ve teşvik etmek, iklim değişikliğine yanıt vermek için etkili ve sürdürülebilir bir eylem stratejisi oluşturmanın anahtarıdır.
Bu algılardan Dak Lak'ın bir potansiyeli olduğu anlaşılıyor...
Dak Lak'taki kahve mirası yeşil kalkınma ekosisteminde
Dak Lak'ta kahve ekimi, bakımı, hasadı ve işlenmesi bilgisi, Ede, M'Nong ve göçmen toplulukları tarafından nesiller boyunca yaratılan ve geliştirilen "canlı" bir bilgi akışıdır. Bu bilgi, bazalt platonun doğal koşulları karşısında sürekli gözlem - uygulama - adaptasyon - yaratma sürecinden oluşur. Kahve mirasının "canlı" doğası, geçim kaynakları, kültür ve ritüellerde ifade bulur - gölgelik oluşturma, sulama, hasat, doğal fermantasyon, elle kavurma ve öğütme deneyiminden, her sabah bir fincan çiğ kahve etrafında toplanma alışkanlığından tarımsal ritüellere... Bu kültürel uygulamalar, yerel bilginin, duyusal yeteneklerin ve topluluk bağlarının korunduğu ve aktarıldığı kültürel ve ekonomik bir ekosistem yaratır.
Bilgi ve becerilere sahip olan topluluk, mirasın ve kültürel kimliğin hem uygulayıcısı hem de yaratıcısıdır ve merkezi yaratıcı kaynak haline gelir. Kahve kültürüne "yaşayan miras" perspektifinden bakan Dak Lak, sürdürülebilir kalkınmayla ilişkili mirasın değerini koruyor ve teşvik ediyor: Yerel bilgi ve modern bilim ve teknolojiyi temel alan sürdürülebilir tarıma (yenileyici tarım, organik, su tasarruflu sulama) geçiş yaparak mirası yeşil ekonomi ve iklim adaptasyonuyla ilişkilendiriyor; çiftlik konaklaması, tarım deneyimleri, kahve festivalleri gibi kahve kültür turizmini geliştirerek toplumun doğrudan katılımını ve faydasını sağlıyor; markalar yaratmak ve kültürel değerler yaratmak için manuel demleme - kavurma - öğütme becerilerini geliştiriyor ve teşvik ediyor; ekim, işleme, paketleme ve pazarlama tekniklerini geliştiriyor. Dolayısıyla Dak Lak'taki kahve mirası yalnızca üretim bilgisi değil, aynı zamanda ekolojik ve kültürel bir ekonomik modelin de temelidir. Bu, UNESCO'ya "İyi Uygulamalar" Listesi'ne dahil edilmek üzere Dak Lak Kahve Kültürü hakkında bir dosya oluşturma yönelimiyle tutarlıdır; topluluk temelli koruma, kültürel hakların korunması, katılım hakları ve değer zinciri boyunca topluluğun yararları için gereklilikleri vurgulamaktadır.
"Yumuşak kaynakların" rolünün vurgulanması
Dak Lak, kalkınma için bir kaynak olarak eşsiz bir mirasa ve zengin bir yerli bilgi sistemine sahiptir. Buradaki çeşitli etnik azınlık topluluklarının geçim kaynakları yaratma, topluluk kapasitesini geliştirme ve sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşma ihtiyacı vardır. Gong Kültür Alanı, Destanlar ve Brokar Dokumacılığın yanı sıra Kahve Kültürü de mevcuttur. Dak Lak, UNESCO'nun "yaşayan miras" bakış açısını dinamik ve yaratıcı bir şekilde uygulamaya koyma, mirası yeşil ekonomide sürdürülebilir kalkınma için bir kaynağa dönüştürme, kalkınma için "yumuşak" bir güç kaynağına dönüştürme ve aynı zamanda toplulukla ilişkili yaşayan mirası korumada iyi bir model olma becerisini göstermektedir.
Ho Chi Minh Şehri Kültür Üniversitesi'nden Dr. Nguyen Thi Thu Trang, kahve bilgisini geçim kaynağı, kültür ve çevre için bir kaynağa dönüştürerek Dak Lak'ın UNESCO bakış açısını dinamik ve yaratıcı bir şekilde uyguladığını değerlendirdi: Yaşayan mirasın yalnızca korunması değil, aynı zamanda sürdürülebilir kalkınmanın itici gücü olarak "etkinleştirilmesi" ve yaygınlaştırılması da gerekir. Dak Lak, şu ruhla bir modele yaklaşıyor: Topluluk temelli koruma - Miras temelli kalkınma - Kültüre dayalı sürdürülebilirlik. Bu, yalnızca UNESCO ruhuna uygun bir yol değil, aynı zamanda tüm yayla kahve kültürü bölgesi için değerli bir deneyimdir.
Kaynak: https://nhandan.vn/ca-phe-dak-lak-truoc-ky-vong-di-san-post926098.html
Yorum (0)