Üretim hızla arttı, ihracat da yükseldi.
Balıkçılık ve Su Ürünleri Denetleme Dairesi'ne göre, 2025 yılına kadar ülke genelinde yaklaşık 42.000 hektarlık alanda özel tilapia yetiştiriciliği (siyah tilapia ve kırmızı tilapia dahil) yapılacak; üretim ise 2024 yılına kıyasla %33 artışla 420.000 tona ulaşacak.
Kızıl Nehir Deltası ve Mekong Deltası, Hai Phong, Dong Thap, An Giang ve Vinh Long'da büyük üretim yoğunlaşmalarının olduğu iki önemli üretim bölgesidir. Orta Vietnam'da ise Thanh Hoa, Ha Tinh, Nghe An ve Quang Tri illeri de önemli üretim alanlarıdır.
Tilapia yetiştiriciliği, kolayca temin edilebilen anaç stoğu, hızlı büyüme oranı, düşük yem dönüşüm oranı (FCR) ve tatlı sudan acı suya kadar çeşitli çevre koşullarına geniş uyum yeteneği gibi birçok avantaj sunmaktadır. Bu tür, endüstriyel yem ve yoğun yetiştirme modelleri için uygundur, makul bir maliyete sahiptir, işlenmesi kolaydır ve çeşitli ürün formlarında hem iç hem de dış talepleri etkili bir şekilde karşılamaktadır.
Şu anda ihracat şartlarını karşılayan ve tilapia işleme faaliyetine katılabilecek 510 deniz ürünleri işleme tesisi bulunmaktadır. Tipik işletmeler arasında Nam Viet, NVD Seafood, Royal Queen Fish, De Heus, Mavin, Viet Truong, Xuyen Viet… sayılabilir.
Vietnam Deniz Ürünleri İşleme ve İhracat Birliği'ne (VASEP) göre, tilapia ihracatının 2025 yılında 99 milyon ABD dolarına ulaşması ve bir önceki yıla göre %141 artış göstermesi bekleniyor. Bu büyümenin 2026 yılında da devam etmesi ve ilk iki ayda ihracatın 23 milyon ABD dolarına ulaşarak %242 artış göstermesi öngörülüyor. Tilapia ihracatının 2026 yılının ilk çeyreğinde yaklaşık 35 milyon ABD dolarına ulaşacağı ve bir önceki yıla göre yaklaşık %190 artış göstereceği tahmin ediliyor.
Büyüme sadece geleneksel pazarlardan değil, aynı zamanda gelişmekte olan pazarların atılımından da kaynaklanıyor ve bu da tilapia endüstrisi için önemli fırsatlar yaratıyor. Şu anda Brezilya %54 ile en büyük paya sahipken, onu %17 ile ABD takip ediyor ve giderek daha belirgin bir pazar kayması eğilimi gösteriyor. Büyümeyi tetikleyen en önemli faktörlerden biri, Vietnamlı işletmelerin ABD'nin Çin ve Brezilya'dan gelen tilapiaya uyguladığı yüksek gümrük vergilerinden etkin bir şekilde yararlanarak uzun vadeli gelişim potansiyeli yaratmasıdır.
Tilapia ihracatı, uluslararası pazarlardaki artan talebi ve bu sektördeki gelişme potansiyelini yansıtarak etkileyici bir büyüme kaydetti.
Ancak, bu güçlü büyüme rakamlarının ardında üretim altyapısı ve tedarik zincirindeki sınırlamalar yatmakta olup, bu durum önümüzdeki dönemde sürdürülebilir kalkınmanın gerekliliğini vurgulamaktadır. Şu anda üretim ölçeği parçalanmış durumda ve tedarik zinciri bağlantıları güçlü değil; tohum kalitesi tutarsız ve hala kısmen ithal tohumlara bağımlı; teknik ve çevresel yönetim becerileri eşit değil; ve derinlemesine işlenmiş ürünler az olup, düşük katma değere yol açmaktadır. Vietnam tilapiasının ihracat pazarı ve markası, rakip ülkelere kıyasla henüz gerçekten istikrarlı ve öne çıkan bir konumda değil.
Üretim tabanını ve tedarik zincirini güçlendirmek.
Kalkınma planlarına göre, 2026 yılında tilapia, potansiyel ve avantajları olan diğer birçok türle birlikte, temel su ürünleri yetiştiriciliği türleri grubuna dahil edilmek üzere değerlendirilecektir. Tarım ve Çevre Bakanlığı , 2030 Balıkçılık Geliştirme Stratejisi'nde de tilapiayı, karides ve pangasius ile birlikte potansiyel su ürünleri yetiştiriciliği türlerinden biri olarak tanımlamaktadır. Eş zamanlı olarak, sektör yeniden yapılandırma programları, su ürünleri yetiştiriciliği alanlarının endüstriyel ölçekli üretime doğru genişletilmesini, yüksek teknolojinin uygulanmasını ve sürdürülebilir kalkınma standartlarına uyulmasını teşvik etmektedir.
Bu sektörü geliştirmek için Bakanlık, yerel yönetimlere tarım alanlarının yönetimini güçlendirme, damızlık hayvanların kalitesini kontrol etme ve VietGAP, GlobalGAP standartlarına veya diğer uluslararası sertifikalara uygun tarım modelleri geliştirme talimatı vermiştir. İstikrarlı bir hammadde tedarik alanı oluşturmak, ihracat gelişimi için kilit bir faktör olarak kabul edilmektedir.
VASEP, tilapia yetiştiriciliğini teşvik etmenin, özellikle beyaz balık grubunda olmak üzere, balıkçılık sektörünün ürün çeşitliliğini artırmasına yardımcı olabileceğine inanmaktadır. Aynı zamanda, tilapia iç pazarda büyük bir potansiyele sahip olup, ithalatı azaltmaya ve ABD ve Avrupa gibi pazarlardaki fırsatlardan yararlanmaya katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, bazı bölgelerde işletmeler, ana ihracat ürünü olan pangasius'un yanı sıra tilapia yetiştiriciliğine yatırım yapma ve geliştirme konusunda hala tereddütlüdür.
Tilapia yetiştiriciliğini artırmak için VASEP, Vietnam'ın ölçek ekonomisi ve düşük maliyet avantajlarına sahip Çin'den gelen şiddetli rekabeti kabul etmesi gerektiğini belirtiyor. Tilapia'nın kalitesini ve verimliliğini sağlamak için gelişmiş, modern tarım teknolojisine yatırım yapmak da Vietnamlı işletmeler için önemli bir zorluk olacaktır. Sektörün üretim altyapısını hızla güçlendirmesi, tedarik zinciri bağlantılarını geliştirmesi ve katma değeri artırması gerekiyor.
İşletme perspektifinden bakıldığında, STP Group Anonim Şirketi, tilapia balığının üretim ve ihracatını genişletme konusunda muazzam bir potansiyele sahip olduğuna inanmaktadır. Bunu güçlü bir endüstri haline getirmek için birçok konunun eş zamanlı olarak ele alınması gerekmektedir: anaç balık kalitesi, tohum kalitesi, yetiştirme teknikleri, yem, kredi, kooperatif örgütlenmesi, izlenebilirlik, kalite standartları ve işleme işletmeleriyle bağlantılar.
Kaynak: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-diem-sang-moi-cua-nganh-thuy-san-10414656.html
Yorum (0)