Vietnam pangasius'u sıkı standartları karşılıyor

Vietfish Fuarı 2025'te Go Dang Anonim Şirketi'nin deniz ürünlerini tanıtan standı. (Fotoğraf: HOANG YEN)

Vietnam Deniz Ürünleri İhracatçıları ve Üreticileri Birliği'ne (VASEP) göre, pangasius'un dünya genelindeki toplam üretimi şu anda ASC sertifikası (sürdürülebilir tarım) ürünlerinin tamamı Vietnam'dan geliyor. Bu, Vietnam pangasius ürünlerinin dünya pazarındaki kalitesinin ve itibarının kanıtı olmanın yanı sıra, sektörün yeşil ve sürdürülebilir kalkınmaya doğru güçlü bir yöneliminin de göstergesidir.

ASC sertifikası, Su Ürünleri Yetiştiriciliği Yönetim Konseyi tarafından sorumlu su ürünleri yetiştiriciliği için küresel standartları yönetmek üzere geliştirilen uluslararası bir sertifikadır. ASC sertifikalı deniz ürünleri, Almanya, İngiltere, İsviçre, ABD ve Japonya gibi "zor" ihracat pazarlarına erişimde marka itibarı açısından üstün bir avantaja sahiptir.

Vietnam'da şu anda 58'den fazla ASC sertifikalı pangasius çiftliği bulunmaktadır ve toplam üretimleri 210.000 tonun üzerindedir (2024 itibarıyla). Bu çiftlikler, çoğunlukla çevresel, sosyal ve gıda güvenliği standartları konusunda yüksek gerekliliklere sahip üst düzey pazarlar olmak üzere 61 ülkeye ihraç edilmektedir. Vietnam'daki ASC sertifikalı pangasius çiftlikleri ayrıca olağanüstü bir üretim verimliliğine sahiptir; ton balık başına ortalama 140 m³ su tasarrufu sağlar, %70'in üzerinde verimlilik ve neredeyse %90'a varan hastalık kontrol oranı sunar. Bu da maliyetleri önemli ölçüde azaltırken rekabet gücünü artırmaya katkıda bulunur.

Mekong Deltası'nda çiftlik sayısı su ürünleri yetiştiriciliği Son zamanlarda ASC sertifikalı çiftliklerin sayısı hızla artmış, işleme tesisleriyle kooperatifler ve zincir bağlantı modelleri oluşturulmuştur. Bu sayede çiftçiler sermayeye, teknolojiye, istikrarlı pazarlara ve artan gelire erişebilmektedir.

ASC, Vietnam deniz ürünleri işletmelerinin (GlobalG.AP ve BAP ile birlikte) uyguladığı en önemli üç sertifikadan biridir ve güvenli, temiz ve sorumlu çiftçiliği hedefler. Bu standart, ürün değerini artırmak, tüketici güvenini yükseltmek, önemli pazarlarda pazar payını genişletmek, çevrenin korunmasına, sürdürülebilir toplum kalkınmasına ve çiftçilerin geçim kaynaklarının iyileştirilmesine katkıda bulunmak için gerekli bir standarttır.

Ancak ASC standartlarının yeni versiyonu, bazı düzenlemelerin üretim uygulamalarına uygun olmaması nedeniyle birçok su ürünleri yetiştiriciliği işletmesi ve hanesi için zorluklara neden oluyor. VASEP Temsilcilik Ofisi Başkan Yardımcısı Tran Hoang Yen, su ürünleri yetiştiriciliği işletmelerinin ASC uygularken antibiyotik kullanımıyla ilgili çelişkili düzenlemeler, uygun olmayan tampon bölge mesafeleri, işletme kapasitesinin ötesinde atık arıtma gereksinimleri vb. gibi 10 grup sorunla karşılaştığını söyledi. Avrupa Birliği (AB) pazarında izin verilen bazı antibiyotik türleri ASC tarafından yasaklanırken, ABD, AB ve Japonya'da yasaklanan bazı türler ASC tarafından kabul ediliyor. Ayrıca, izlenebilirlik (CoC) düzenlemeleri birçok işletmeyi hassas iş verilerinin sızdırılması riski konusunda endişelendiriyor ve bu da haksız rekabete yol açabiliyor.

Deniz ürünleri işletmelerinin uygulamasını zorlaştıran ve ihlal riskiyle karşı karşıya bırakan yeni düzenlemelerin zorlukları hakkında, Japonya'daki ASC Genel Müdürü ve Güneydoğu Asya'daki ASC Temsilcisi Bay Koji Yamamoto, ASC programının uluslararası olduğunu ve birçok farklı uluslararası çerçeveyi entegre etmesi gerektiğini, bunun da bazen tutarsızlıklara yol açtığını söyledi. Ancak ASC, "düzenleme talebi" mekanizması aracılığıyla gerçekliğe uyum sağlayarak standardı değiştirebilir veya en iyi alternatif çözümlere olanak tanıyabilir. Antibiyotikler konusunda ASC, işletmeler ve VASEP ile daha fazla koordinasyon ve bilgi alışverişinde bulunmak istiyor. Antibiyotik kullanılan çiftlik ürünleri için çiftlikler ASC sertifikasını koruyabilir, ancak bu parti ihraç edildiğinde ASC olarak etiketlenemez. Ekim 2025'ten itibaren, ASC standart su ürünleri yetiştirme tesislerinin ASC standart fabrikalarından yem kaynakları kullanması gerekiyor.

ASC, MSC (sürdürülebilir balıkçılık), BAP (iyi su ürünleri yetiştiriciliği uygulamaları) gibi uluslararası sertifikasyonlar, giderek daha yüksek gereksinimlere sahip yeni versiyonlara yükseltiliyor. ASC'nin yeni düzenlemelerine uyum sağlamak, deniz ürünleri işletmelerinin sürekli yenilik yapması, ürün değerini artırması ve dünyadaki yeşil tüketim trendini yakalaması için hem bir zorluk hem de bir fırsattır.

Kaynak: https://baoquangninh.vn/ca-tra-viet-nam-dap-ung-tieu-chuan-khat-khe-3375339.html