Vietnam pangasius balığının rekabet gücünün 'teşhisi'

Birçok ülke, iç talebi karşılamak ve ithalatı azaltmak için tra balığı yetiştiriciliğine yatırım yapıyor. Bu durum, iç zorluklarla birlikte, Vietnam tra balığı üzerinde büyük bir baskı yaratıyor.

Vietnam Deniz Ürünleri İhracatçıları ve Üreticileri Birliği'ne (VASEP) göre, 1997 yılında Vietnam'ın pangasius ihracatı yalnızca 1,6 milyon ABD doları seviyesindeyken, 2023 yılında 1,8 milyar ABD dolarına ulaşmış ve 2024 yılında 2 milyar ABD dolarını aşması tahmin edilmektedir. Pangasius ürünleri bir zamanlar ülkemizin tekel sektörü olarak kabul ediliyordu, ancak artık "tek pazar" değiller. Hindistan, Endonezya, Bangladeş ve Çin gibi birçok ülke de iç tüketim için pangasius yetiştirmeye ve dünyadan ithalatı azaltmaya başlamıştır. Bu ülkelerin hepsinin hammadde ve üretim maliyetleri açısından avantajları olması, Vietnam pangasius sektörü üzerinde önemli bir baskı oluşturmaktadır.

Dünya pangasius üretiminin %42'si Vietnam pangasiusundan elde ediliyor.

Vietnam pangasiusunun en büyük hedefi Çin olmakla birlikte, 2023 yılından bu yana Çin'in en büyük tilapia ihracatçılarından biri olan Hainan Xiangtai Fishery, artan iç pazar talebini karşılamak için pangasius tedarik zincirinde aktif olarak yer aldığını duyurdu.

Kuluçkahaneler, araştırma merkezleri, işleme hatları inşa etmek, iş birliğini artırmak, iletişimi teşvik etmek, hizmet geliştirmek ve farklı tüketim kanallarına göre ürün portföyünü çeşitlendirmek, bu şirketin pangasius tedarik zincirinde pazar payı kazanmak için yaptığı, yapmakta olduğu ve yapmaya devam edeceği çalışmalardır. Çin, 7 yıldan uzun süredir pangasius yetiştiriyor ve yıllık yaklaşık 1,4 milyon tonluk bir üretim gerçekleştiriyor; bu üretim, ağırlıklı olarak iç pazara yöneliktir. Ancak bu, ülkenin ithalatını da azaltacağı anlamına geliyor.

Vietnam pangasius balığı, küresel pangasius üretiminin %42'sini oluştururken, Hindistan, Çin ve Bangladeş %15-21'lik bir paya sahiptir. Hindistan pangasius balığı üretimi artmakta, ancak balıklar çok küçük boyutlu olup çoğunlukla yurt içinden tedarik edilmektedir. Özellikle Endonezya'nın üretimi düşük olmasına rağmen, kendi markasıyla Orta Doğu pazarına ihracat yaparak prestij kazanmaktadır.

VASEP'e göre, dış etkenlerin yanı sıra, Vietnam pangasius endüstrisinin bazı uzun süredir devam eden sorunları şunlardır: Yavru balıkların eşit olmayan kalitesi, yavru balıkların düşük hayatta kalma oranı, yem, çiftçilik ortamı, hava durumu, hastalıklar vb.; ithalat vergisi, teknik düzenlemeler vb. gibi birçok ticaret engeliyle karşı karşıya kalma; haksız rekabet faaliyetleri, uluslararası pazarda Vietnam pangasiusunun itibarını etkileyebilir; girdi malzeme fiyatlarındaki artış ve malzeme fiyatları nedeniyle pangasius üretim maliyetinin artması nedeniyle pazar politikalarındaki değişiklik, yüksek üretim maliyetlerine ve artan işçilik maliyetlerine neden olur ve ayrıca pangasius ihracatını etkiler.

VASEP'in bir raporuna göre, pangasius filetosunun ihracat fiyatı şu anda ton başına yaklaşık 2.000-3.500 ABD doları civarındadır. 2024 yılı başından bugüne, pangasius ihracat cirosu 1,56 milyar ABD dolarına ulaşmış olup, 2023'ün aynı dönemine göre %8,9 artış göstermiştir. Pangasius sektörünün 2025 yılı hedefi, yaklaşık 2 milyar ABD doları ihracat cirosu ile 1,65 milyon tonluk beklenen üretime ulaşmaktır.

Özellikle Vietnam'ın yeni nesil serbest ticaret anlaşmaları, ticaret anlaşmaları, pazarlardaki arz sıkıntısından kaynaklanan boşluklar gibi avantajlara sahip olması ve balık etinin kalitesi ve net kökeni ile dünya çapında tanınması göz önüne alındığında, Vietnam pangasiusunun geniş bir kapsama alanına, rekabet gücüne ve uluslararası pazarlara daha derinlemesine nüfuz etme fırsatına sahip olduğu yadsınamaz.

Ancak, yaygın zorluklar çözülmez ve ihracat fırsatları tam olarak değerlendirilmezse, Vietnam pangasius balığı dünya beyaz balık haritasının en gerisinde kalacaktır. İşletmelerin bu fırsatı değerlendirmeleri, dondurulmuş pangasius filetolarının yanı sıra diğer ürünlere yönelik araştırmalara cesurca yatırım yapmaları ve üretim süreçlerini optimize ederek, ilk seçim aşamalarından itibaren kaliteyi sıkı bir şekilde kontrol etmeleri gerekmektedir.

Kaynak: https://congthuong.vn/bat-benh-suc-canh-tranh-cua-ca-tra-viet-361116.html