Zorlu karides sezonunun mutlu bir şekilde sona ermesini umuyoruz

2025 acı su karidesi sezonunun bitmesine yaklaşık 3 ay kaldı, ancak birçok işletmeye göre 2025 ihracat cirosu hedefi 3,8-4 milyar ABD doları seviyesinde ve işler yolunda giderse ihracat cirosunun bu hedefi biraz aşması muhtemel. Karides yetiştiriciliği üretim hedefinde ise, küçük bir artış olsa da, beklendiği gibi mükemmel bir son için 2025'in kalan kısmında güçlü bir ivmeye ihtiyaç var.

Ekmekli karides ve kızarmış karides ürünlerinin katma değeri yüksek olup anti-damping vergisine tabi olmaması, Vietnam karides sektörünün ABD pazarındaki konumunu korumasına yardımcı olacak bir avantaj sağlayacak.

İhracat hedefine ulaşacak.

Vietnam Deniz Ürünleri İhracatçıları ve Üreticileri Birliği'ne (VASEP) göre, son derece zorlu piyasa koşullarına rağmen, yılın ilk 9 ayında karides ihracatı aynı döneme göre %20,3 artarak tahmini 3,38 milyar ABD doları ciroya ulaştı. Ancak, işletmelere göre, anti-damping vergisi (AD) riskinden kaçınmak için ABD pazarının 15 Ekim'den sonra kapanması bekleniyor, bu nedenle yılın son 3 ayındaki ihracat cirosu yılın ilk çeyreklerine kıyasla keskin bir şekilde düşecek. Sao Ta Gıda Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Ho Quoc Luc, "Dördüncü çeyrekte karides ihracatının keskin bir şekilde düşmesi muhtemel olsa da, 2025 için planlanan 3,8-4 milyar ABD doları karides ihracatı hedefine yine de ulaşıldı çünkü yılın ilk 9 ayında ihracat cirosu oldukça güçlü bir şekilde arttı." dedi.

Anti-damping vergisine gelince, Bay Ho Quoc Luc'a göre, Vietnam karidesleri için ön vergi oranı çok yüksek olsa da, tüm Vietnam karides ürünleri bu vergiye tabi değil. Kızarmış karides, pane karides vb. gibi anti-damping vergisine tabi olmayan karides ürünü segmentleri de mevcut. Bu, Vietnam karides işletmelerinin güçlü yönü olsa da, işletmeler bundan faydalanarak ABD'ye mal ihraç edebilirler. Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (Vinacleanfood) Genel Müdürü Bay Vo Van Phuc, karides ihracatının son 9 ayda oldukça güçlü bir şekilde arttığını, ancak vergi, ticaret engelleri ve rekabette zorlukların devam ettiğini, bu nedenle bu yılın dördüncü çeyreğindeki ihracatın yılın ilk çeyreklerindeki kadar yüksek olmayacağını söyledi. Ancak, yıl sonuna kadar hammadde tedariki çok fazla olmadığı için karides fiyatlarının düşürülmesi zor olacak. Hem Bay Vo Van Phuc hem de karides işletmeleri aynı görüşte: "İhracat satışları plana ulaşacak, hatta aşacak, ancak kâr hedefleri hala belirsiz."

Üretim büyüme ivmesini koruyor

Mekong Deltası'nın önemli karides yetiştirme alanında, Ca Mau eyaletinin Tarım Bakanlığı'nın raporuna göre, üçüncü çeyreğin sonunda eyalet genelinde yaklaşık 418.000 hektarlık alan stoklanmış ve tahmini karides hasadı 379.000 tonun üzerinde olmuştur. Can Tho şehri de yılın ilk 9 ayında yaklaşık 49.000 hektarlık alanda stoklanmış ve karides hasadının 167.600 ton olduğu tahmin edilmektedir. Alanın büyük kısmı karides (pirinç) olan An Giang eyaletinde, 9 ay sonunda 134.556 ton karides hasadı yapılmıştır. Rapora göre, Vinh Long eyaletindeki karides yetiştirme durumu da olumlu sonuçlar elde etmiş ve yılın ilk 9 ayında eyaletin toplam karides üretiminin aynı döneme göre %10,71 artışla 206.662 ton olarak tahmin edilmiştir.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın bir raporuna göre, 2025 yılının ilk 9 ayında beyaz bacaklı karides üretiminin geçen yılın aynı dönemine göre %7,1 artışla 719.700 ton olması tahmin ediliyor. 2025 yılının ilk 9 ayında siyah kaplan karidesi üretiminin ise %3,5 artışla 212.300 ton olması tahmin ediliyor. Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, karides üretimindeki artışın temel nedeni endüstriyel tarım modellerine güçlü geçiş, yoğun tarım ve ileri teknoloji uygulamalarıdır. Bu modeller, otomatik besleme sistemleri, sensörlü çevresel izleme ve dairesel işleme uygulamaları sayesinde tarım ortamının daha iyi kontrol edilmesine, hastalıkların sınırlandırılmasına, verimliliğin ve ürün kalitesinin artırılmasına ve maliyetlerin düşürülmesine yardımcı olmaktadır.

Yıl sonunda bir atılım bekleniyor

İhracat cirosu ve çiftlik karidesi üretimi belli bir oranda artmış olsa da, yıllık plan hedefine ulaşmak için karides sektörünün kalan aylarda, özellikle de üretim hedefinde güçlü bir atılım yapması gerekiyor. Buna göre, Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın planına göre 1,3-1,4 milyon ton acı su karidesi hedefine ulaşmak için, 2025'in kalan her ayında ortalama 100.000 tonun üzerinde karides hasadı yapılması gerekiyor ve karides hasadının kaynağı çoğunlukla Mekong Deltası bölgesinden geliyor. Bu arada, şu andan yıl sonuna kadar, çoğu çevresel, hava durumu ve hastalık faktörü... tarım sektörü için olumsuz olma eğiliminde olduğundan, tüm beklentiler iki ana modele dayanıyor: süper yoğun ve yoğun beyaz bacaklı karides yetiştiriciliği. İtici güç ise karides fiyatlarının yüksek seviyede kalması.

Karides fiyatlarının yüksek seyretmesi, çiftçilerin kalan karides alanlarına daha fazla özen göstermeleri ve yeni çiftçilik faaliyetleri yürütmeleri için önemli bir "can simidi" olarak değerlendiriliyor ve işlevsel sektör, çiftçilerin daha yüksek başarı elde etmelerine yardımcı olacak gerekli tavsiyelerde bulunmak için bir temel oluşturuyor. Çok ileri gitmeden, Can Tho Şehri ve Ca Mau Eyaleti'ndeki yoğun ve aşırı yoğun beyaz bacaklı karides yetiştiriciliğinin alanı ve çıktısı planlanan hedeflere ulaşırsa, tüm sektörün yıllık karides yetiştiriciliği çıktı hedefine ulaşma olasılığı çok yüksek olacaktır, çünkü bu iki bölge, ülke karides üretiminin %50'sinden fazlasını oluşturmaktadır.

İhracat konusunda, 3,8-4 milyar ABD doları ciro hedefini tamamlama yeteneği VASEP'e göre ulaşılabilir olsa da, anti-damping vergisi, telafi edici vergi, anti-sübvansiyon vergisi (CVD), rekabet... gibi engeller hala mevcut olduğundan, önümüzdeki yol hala engebeli ve özellikle karides endüstrisinin ve genel olarak Vietnam deniz ürünleri endüstrisinin yalnızca 2025'in son aylarında değil, 2026'nın ilk aylarında da bunları aşması gerekiyor. Bu nedenle VASEP, işletmelerin yeni engeller ortaya çıktığında stratejilerini derhal ayarlamak ve risklerden kaçınmak için pazar gelişmelerini ve ticaret politikalarını yakından izlemelerini öneriyor. İhracat pazarını, hem ABD, AB, Japonya gibi geleneksel pazarları koruyarak hem de ASEAN pazarlarındaki, Orta Doğu'daki ve daha az rekabetçi niş pazarlardaki fırsatların değerlendirilmesini teşvik ederek yeniden yapılandırın. Bununla birlikte, yüksek kaliteli mutfak kanalları ve e-ticaret yoluyla ulusal markayı güçlendirirken, tarım ve işlemede inovasyonu teşvik etmek ve teknolojiyi uygulamak da gereklidir.

Makale ve fotoğraflar: HOANG NHA

Kaynak: https://baocantho.com.vn/ky-vong-doan-ket-dep-cho-mua-tom-kho-a193276.html