Dak Lak, kahve yetiştiriciliği bilgisinin Dünya Mirası listesine dahil edilmesini öneriyor.

Dak Lak - "Dak Lak'ta kahve yetiştirme ve işleme bilgisi", UNESCO'nun İnsanlığın Temsili Somut Olmayan Kültürel Mirası olarak tescil edilmesi için aday listesine dahil edilmek üzere önerilmiştir.

Dak Lak'ta kahve bitkileri çiftçiler tarafından özenle yetiştiriliyor. Fotoğraf: Thanh Quynh

Dak Lak ilinin Kültür, Spor ve Turizm Dairesi, "Dak Lak'ta kahve ekimi ve işlenmesi bilgisi" mirasının, UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne İnsanlığın Temsili Somut Olmayan Kültürel Mirası olarak dahil edilmesi için Hükümete başvuruda bulunulmasını Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı'na teklif etti.

Bu öneri, yalnızca Dak Lak ve Orta Yaylaların sembolü olan kahveyle ilişkili yerel bilgi ve kültürel değerlere saygı göstermekle kalmayıp, aynı zamanda Vietnam kahvesinin marka bilinirliğini uluslararası arenada yükseltmeye katkıda bulunması açısından da özel bir öneme sahiptir.

UNESCO tarafından tanınması halinde, bu durum Orta Yaylalar halkının ve kültürünün imajını koruma ve tanıtma yolunda büyük bir adım olacak, aynı zamanda geleneksel kültüre dayalı yerel turizmi ve sosyo -ekonomik kalkınmayı da destekleyecektir.

Daha önce, Mart 2025'te, "Dak Lak'ta kahve yetiştirme ve işleme bilgisi" adlı kültürel miras, Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı tarafından Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne kaydedilmişti.

Bu tanınma, bu dağlık bölgenin markasını oluşturan karakteristik bir ürün olan kahveyle ilgili yerel bilginin değerini teyit ederken, aynı zamanda Vietnam kahvesini dünya sahnesine taşımaya katkıda bulunan çiftçilerin ve işleyicilerin çabalarını da onurlandırıyor.

"Dak Lak Kahve Yetiştirme ve İşleme Bilgisi" veya diğer adıyla Dak Lak Kahve Yetiştirme Zanaatı, Ede, M'nong ve göçmen toplulukları tarafından nesiller boyunca korunup aktarılan halk bilgisi ve geleneksel zanaatlar kategorisine aittir.

Bu kültürel miras alanı, kahve yetiştirme ve işleme alanlarını ve kahve yetiştiriciliğiyle ilişkili ritüelleri kapsayarak insanlar, doğa, kültür ve geçim kaynakları arasındaki güçlü bağı yansıtmaktadır.

Kaynak: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo