Balık soslu buharda pişirilmiş tavuk nasıl yapılır, basit ve lezzetli

Balık soslu buharda pişirilmiş tavuk, lezzetli, zengin ve nefis bir yemektir. İşte geleneksel lezzetini koruyan basit bir tarif.

Balık soslu buharda pişirilmiş tavuk için malzemeler

Yaklaşık 1,5 kg ağırlığında 1 tavuk, balık sosu, sarımsak, arpacık soğanı, zencefil, limon otu, acı biber, yeşil soğan, Vietnam kişnişi, kişniş.

Baharatlar: şeker, karabiber.

Balık soslu buharda pişirilmiş tavuk hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. (Fotoğraf: BL)

Ön işleme

Tavuk: Tavuğu temizleyin, kokusunu gidermek için tuz ve zencefille ovun. Tavuğu yıkayıp suyunu süzün. Tavuğu dilerseniz lokma büyüklüğünde parçalara ayırabilir veya bütün olarak bırakabilirsiniz.

Sarımsak, arpacık soğanı, acı biber: kıyılmış. Zencefil dilimlenmiş.

Tavuk marine edin

Aşağıdaki malzemeleri karıştırın: 5 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı şeker, kıyılmış sarımsak, kıyılmış arpacık soğanı, acı biber, karabiber. Karışımı tavuğun üzerine dökün ve tavuğun baharatları emmesi için 60 dakika marine edin.

Buharda pişirilmiş tavuk

Bir buharlı pişirici hazırlayın ve buharda pişirilmiş tavuğun daha güzel kokması için tencerenin dibine dilimlenmiş zencefil ve limon otu koyun. Arpacık soğanı ve birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Marine edilmiş tavuğu tencereye koyun. Marine sosu kalmışsa, tavuğun üzerine dökün. Ateşi kısın, kapağını sıkıca kapatın ve tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak 30-40 dakika buharda pişirin. Tavuğun derisi parlak ve yumuşak olduğunda pişmiş demektir. Pişip pişmediğini anlamak için tavuk butuna yemek çubuklarıyla delikler açabilirsiniz.

Pişmiş tavuğun üzerine yeşil soğan, Vietnam kişnişi, karabiber ve birkaç dilim acı biber serpin. Tuz, karabiber ve limon suyuna veya tavuk suyuna batırın, hepsi lezzetlidir. Sıcak pilav, erişte veya ekmekle yiyebilirsiniz.

VTC Haberlerine göre

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/cach-lam-ga-hap-mam-nhi-don-gian-thom-ngon-a418765.html