Gerçek kuş yuvasını sahtesinden nasıl ayırt edebiliriz?

Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü Direktörü Dr. Truong Hong Son'a göre, kuş yuvası yüksek besin içeriğine sahip olup sağlığa faydalıdır. Bu besin kemikleri ve beyni güçlendirir, sindirim sistemini iyileştirir ve bağışıklık sistemini destekler.

Tüketiciler genellikle sadece gözlem yoluyla gerçek ve sahte kuş yuvalarını ayırt etmekte zorlanırlar. Bu durum, sahte veya düşük kaliteli ürünlerin satın alınmasına yol açabilir. Sahte kuş yuvaları agar tozu, nişasta, yumurta akı, tel şehriye ve kaynağı bilinmeyen bazı bileşiklerden yapılabilir.

Sahte kuş yuvası tüketmek yalnızca sağlık açısından hiçbir fayda sağlamamakla kalmaz, aynı zamanda genel sağlığı da olumsuz etkileyerek çeşitli istenmeyen yan etkilere yol açabilir.

Kuş yuvası veya kırlangıç ​​yuvası oldukça besleyici ve sağlığa faydalıdır. (Örnek görsel)

Gerçek kuş yuvasını sahtesinden nasıl ayırt edebiliriz?

Gerçek ve sahte, düşük kaliteli kuş yuvalarını ayırt etmek için aşağıdaki kriterlere güvenebiliriz.

Renk, kuş yuvası telleri

Piyasada bulunan gerçek kuş yuvaları üç türdedir: beyaz kuş yuvası (opak beyaz), pembe kuş yuvası (açık pembe veya sarı veya turuncuya dönebilen) ve kan kırmızısı kuş yuvası (karakteristik olarak kırmızı). Sahte kuş yuvaları parlak beyazdır ve ışığa tutulduğunda saydam görünür. Ayrıca, gerçek kuş yuvalarında iç içe geçmiş teller açıkça görülür.

Tatmak

Kuş yuvasının gerçekliğini test etmenin yaygın bir yöntemi tadına bakmaktır. Küçük bir parça alın ve tadına bakın. Çok tatlı değilse ve yumurta akı gibi bir tadı varsa, muhtemelen gerçektir. Eğer tatlıysa, genellikle bağlayıcılığı artırmak için şekerle karıştırılmış düşük kaliteli kuş yuvası almış olabilirsiniz.

Kuş yuvasının esnekliği

Gerçek veya sahte kuş yuvasını hafifçe sıkarak test edebilirsiniz. Eğer kırılgan ve kolayca kırılıyorsa, gerçek kuş yuvasıdır. Sahte kuş yuvası birçok başka maddeyle karıştırıldığı için genellikle daha yumuşak ve daha elastiktir.

Suya batırın

Bu, gerçek ve sahte kuş yuvalarını ayırt etmenin basit ve oldukça doğru bir yöntemidir. Suya batırıldığında, gerçek kuş yuvaları yavaş yavaş şişer, orijinal renklerini korur ve yumurta akına benzer karakteristik bir balık kokusu yayar. Eğer kuş yuvası suda çözünür, rengi değişir ve katkı maddelerinden kaynaklanan garip bir koku yayarsa, sahte ve kalitesizdir.

Kuş yuvası kullanırken dikkat edilmesi gerekenler.

Uzmanlar, kuş yuvasının vücudun bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olan bir besin olduğunu, ancak yanlış kullanım veya dozajın olumsuz etkilere yol açabileceğini belirtiyor. Sağlıklı bireyler için düzenli kuş yuvası tüketimi sağlığı önemli ölçüde etkilemeyebilir. Bununla birlikte, yaşlılar, küçük çocuklar ve hastalar için çok fazla kuş yuvası tüketmek, özellikle sindirim sistemini ve genel sağlığı olumsuz etkileyebilir. Bunun nedeni, kuş yuvasının %45-55 oranında protein içermesi ve çok fazla protein tüketmenin vücut için iyi olmamasıdır.

Bu nedenle, yaşlılar ve hastalar kuş yuvasını haftada sadece 2-3 kez, her seferinde yaklaşık 3 gram tüketmelidir. Ayrıca, uzmanlar kuş yuvasının uzun vadeli ve düzenli tüketimini önermektedir. Bir yaşın altındaki çocuklar, sindirim sistemleri henüz tam olarak gelişmediği için kuş yuvasını hiçbir şekilde tüketmemelidir. Kuş yuvasındaki besinleri tam olarak ememezler.

1-3 yaş arası çocuklar kuş yuvası yemeye veya kuş yuvası çorbası içmeye başlayabilirler. Ancak kuş yuvası yüksek protein içeriğiyle oldukça besleyici bir besin olduğu için, ebeveynler çocuklarının aşırı tüketimini önlemek amacıyla tükettikleri miktara dikkat etmelidirler; çünkü aşırı tüketim vücutları için zararlıdır. Bu aşamada, ebeveynler çocuklarına haftada üç kez, her seferinde yaklaşık 1-2 gram olmak üzere kuş yuvası verebilirler.

3-10 yaş arası çocuklar beyin ve fiziksel gelişimlerinin en yoğun olduğu dönemde olduklarından, kuş yuvası tüketmek için en uygun yaş grubudur. Kuş yuvası çocuklar için bol miktarda enerji ve besin sağlar, bu nedenle haftada üç kez, her seferinde 2-3 gram tüketebilirler.

Nhu Kredisi

Kaynak: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-yen-that-gia-ar909635.html