Kadmiyum kontrolü için 'çevre dostu' çözümlere ihtiyacımız var.

Uzmanlar, teknik çözümlere ek olarak, önemli durian üretim bölgelerinde kadmiyum risk haritalarının erken geliştirilmesini önermektedir.

Toprakta kalan kirlilik riski izlenmeli ve derhal ele alınmalıdır.

Vietnam durian endüstrisi, yaklaşık 195.000 hektarlık bir alanda, yaklaşık 1,8 milyon tonluk üretimle ve 2025 yılında yaklaşık 3,86 milyar ABD dolarına ulaşacak ihracat geliriyle güçlü bir büyüme dönemine giriyor. Ancak, ekim alanlarının genişlemesi ve yoğun tarımla birlikte, özellikle ağır metal kalıntıları konusunda kalite kontrolüne yönelik baskı acil bir gereklilik haline geliyor.

Özellikle ağır metal kalıntıları konusunda kalite kontrolüne yönelik baskı, durian endüstrisi için acil bir gereklilik haline geliyor. Fotoğraf: Minh Đảm.

Güney Meyve Araştırma Enstitüsü'nün ön araştırmasına göre, bazı durian yetiştirme bölgelerinde kadmiyum (Cd) tespit edilmiştir. Toprak ve meyve özü örneklerinin çoğu Vietnam standartlarına göre güvenli sınırlar içinde kalsa da, ithalat pazarlarının kontrol limitlerini aşma riski, erken izleme ve önlem alınmasını gerektirmektedir.

Özellikle Çin pazarında, durian meyvesinin etindeki kadmiyum içeriğinin 0,05 mg/kg'ı geçmemesi şartıyla sınırlama getirilmiştir. Bu durum, durian ihracatının önündeki en büyük teknik engellerden biri olarak kabul edilmektedir.

Güney Meyve Araştırma Enstitüsü'ne göre, tarımsal topraktaki kadmiyum, inorganik gübreler, özellikle fosfatlı gübreler, tarımsal malzemeler, çevresel atıklar ve uzun süreli tarım uygulamaları gibi çeşitli kaynaklardan kaynaklanabilir.

2025 yılında 63 durian bahçesi toprak örneği üzerinde yapılan bir araştırma, örneklerin yaklaşık %60'ının 0,05 mg/kg toprak seviyesini aşan kadmiyum içerdiğini göstermiştir. Bununla birlikte, tüm örnekler, QCVN 03:2023/BNNMT'ye göre Vietnam tarım toprağı standardı olan 4 mg/kg toprak seviyesinden önemli ölçüde daha düşük seviyelerde kalmıştır.

Analiz edilen 300'den fazla durian meyvesi örneğinden yalnızca yaklaşık %5'i Çin pazarının gerektirdiği 0,05 mg/kg sınırını aştı. Bu sonuç, riskin ortaya çıktığını ancak henüz yaygın olmadığını göstermektedir.

Dong Thap eyaletinde , uzman kuruluşlar, toprakta kadmiyum kalıntısı riskini değerlendirmek için kodlanmış 115 durian yetiştirme alanını inceledi. Bunlardan 17 alanda tespit edilebilir kadmiyum bulunmazken, 53 alanda 0,1 mg/kg'ın altında, 31 alanda 0,1 ile 0,2 mg/kg arasında, 10 alanda 0,2 ile 0,3 mg/kg arasında ve 4 alanda 0,3 mg/kg'ın üzerinde seviyeler tespit edildi. Bununla birlikte, tüm örneklerde mevcut tarımsal toprak standardından önemli ölçüde daha düşük seviyeler görüldü.

Araştırma ekibine göre, toprak pH'ı bitkilerin kadmiyum emme yeteneği üzerinde önemli bir etkiye sahip. Araştırma sonuçları, toprağın nötr pH'a ne kadar yakınsa, bitkiler tarafından kadmiyum emilim riskinin o kadar düşük olduğunu gösteriyor. Bu, durian yetiştirilen bölgeler için uygun toprak iyileştirme ve besin yönetimi çözümlerinin geliştirilmesi için önemli bir temel olarak kabul ediliyor.

Güney Meyve Araştırma Enstitüsü Direktörü Dr. Vo Huu Thoai'ye göre, yeni geliştirilen durian yetiştirme alanlarında çiftçilerin, birleşik, doğrulanmış ve sertifikalandırılmış güvenli ve etkili bir yetiştirme sürecine göre üretimde işbirliği yapmaları gerekiyor. Dr. Thoai ayrıca çiftçilere, kadmiyum birikimi riski tespit edilirse erken önlem almak için toprakta kadmiyum seviyelerini proaktif olarak kontrol etmelerini tavsiye ediyor.

Kadmiyum tehlike haritasının kısa süre içinde geliştirilmesi gerekiyor.

Güney Meyve Araştırma Enstitüsü, araştırma bulgularına dayanarak, toprakta ve durian meyvesinde kadmiyum emilimini azaltmak için çeşitli biyolojik ve çevre dostu çözümler önermiştir.

Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi'nden bir heyet, 2026 yılının başlarında Güney Meyve Araştırma Enstitüsü tarafından Dong Thap eyaletinde uygulanan, durian ağaçlarındaki kadmiyumun giderilmesine yönelik bir model tesisi ziyaret etti. Fotoğraf: Minh Dam.

Önerilen çözümler arasında kireç kullanarak toprak pH'sını yükseltmek, organik gübre kullanımını artırmak, kimyasal gübrelerin, özellikle fosfatlı gübrelerin aşırı kullanımını sınırlamak, tarımsal girdilerin kalitesini kontrol etmek ve topraktaki kadmiyumun emilmesi için biyokömür kullanmak yer almaktadır.

Ek olarak, kadmiyum fiksasyonu yapabilen ve toprak mikrobiyal ekosistemlerini iyileştiren mikrobiyal preparatların uygulanması, ekolojik, düşük emisyonlu tarımın geliştirilmesi için uygun bir yön olarak da değerlendirilmektedir.

Uzmanlar, teknik çözümlere ek olarak, önemli durian üretim bölgelerinde kadmiyum risk haritalarının erken geliştirilmesini, toprak, sulama suyu, gübreler ve ürünlerdeki ağır metal içeriğinin daha iyi izlenmesini ve biyolojik ve düşük emisyonlu yöntemlerle kadmiyum emilimini azaltmak için yetiştirme süreçlerinin iyileştirilmesini önermektedir.

Araştırma ekibi ayrıca, toprak iyileştirmesini desteklemek için su ıspanağı, amarant, hardal yeşillikleri, su sümbülü veya su eğreltisi gibi kadmiyum emici bitkilerin ara ekimini önerdi. Her ekim döngüsünden sonra, kadmiyumun çevreye geri salınımını sınırlamak için bitki biyokütlesi toplanmalı ve uygun şekilde işlenmelidir.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-giai-phap-thuan-thien-de-kiem-soat-cadimi-d813592.html