Kan şekerini doğru ölçmek için hangi besinlerden uzak durulmalıdır?

Diyabet, her yaşta ortaya çıkabilen metabolik bir hastalıktır. Bir kişinin diyabet hastası olup olmadığını anlamak için kan şekeri ölçümü yapılması gerekir. Doğru sonuçlar almak için, bir önceki öğünde bazı yiyecekleri sınırlamak gerekir.

Sabah sağlık kontrolüne gidip kan şekerinizi ölçtürüyorsanız, bir önceki geceden kalan besin içeriklerini ayarlamanız gerekir. Sağlık web sitesi Healthline'a (ABD) göre, bu ayarlamalar kan şekeri test sonuçlarınızın doğru olmasına yardımcı olacaktır.

Ertesi sabah kan şekeri ölçümü yapılacaksa, akşam yemeğinde şeker ve yağ oranı yüksek besinlerin tüketimini sınırlamak gerekir.

Kan şekerini ölçmeden önce aşağıdaki besinlerin tüketilmemesi gerekir:

Beyaz nişasta açısından zengin besinler

Makarna, ekmek, pirinç ve cips gibi beyaz nişasta oranı yüksek besinler kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Nişasta vücutta glikoza dönüşerek kan şekerinin hızla yükselmesine neden olur.

Şekerli yiyecekler

Şekerleme, gazlı içecek, meyve suyu veya hamur işleri gibi şeker oranı yüksek yiyecek ve içecekler kan şekerini hızla yükseltir. Bu noktada, test sonuçları artık doğru olmayacaktır.

Bira

Alkol, kan şekerini artırabilen besinler listesinde yer alır. Bunun nedeni, alkolün karbonhidrat içermesidir. Prediyabet ve diyabet hastalarının alkol tüketimini sınırlamaları önerilir.

Kafeinli içecekler

Kafein, insülin duyarlılığını etkileyerek kan şekeri seviyelerini artırabilir. Bu nedenle, kan şekerinizi ölçmeden önce kafeinden uzak durmanız en iyisidir. Kafein içeriği yüksek yiyecekler arasında çay, kahve, çikolata ve enerji içecekleri bulunur.

Yağlı yiyecekler

Kızarmış yiyecekler ve peynir gibi yağ oranı yüksek besinler kan şekerini doğrudan yükseltmez. Ancak insülin duyarlılığını ve glikoz metabolizmasını etkileyerek kan şekerini yükseltir.

Büyük yemek

Kan şekeri ölçümünden önce büyük porsiyonlu bir öğün yemekten kaçınılmalıdır. Ölçüm sabah bile olsa, bir önceki gece çok fazla yemek yemeyin. Bu öğün, özellikle karbonhidrat içeriği yüksekse, ertesi sabah kan şekerinde dalgalanmalara neden olabilir.

Healthline'a göre, kan şekeri testinde doğru sonuçlar elde etmek için kişilerin bir gece önceden protein açısından zengin yağsız etler, düşük glisemik indeksli ve yüksek lifli brokoli, ıspanak, esmer pirinç, kinoa, yulaf veya fasulye gibi bitkiler gibi sağlıklı besinler tüketmeleri gerekiyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-nhung-mon-nao-de-kiem-tra-duong-huet-duoc-chinh-xac-185241215133101161.htm