Bo Li na dai'nin hikayesi

Günümüzde Phu Tho eyaletindeki Dai Dinh komününün yamaçları, meyve dolu muhallebi elması bahçeleriyle yemyeşil bir örtüye bürünmüş durumda. Eskiden Bo Ly komünü olan bu topraklar, ünlü bir spesiyalitenin, Bo Ly muhallebi elmasının "başkenti" haline geldi. Buradaki insanlar için muhallebi elması ağacı sadece bir meyve ağacı değil, aynı zamanda değişimin, anavatanlarında zengin olma çabasının da bir sembolü.

Tatlı tadı kaderi değiştirir:

Solmuş manyok bitkilerinden meyve dolu muhallebi elması bahçelerine

Onlarca yıl önce, Dai Dinh komünü halkının hayatı manyokla yakından bağlantılıydı. Uçsuz bucaksız yamaçlara manyok ekiliyordu, ancak gelir bu çabaya değmiyordu. Her bir sao manyok sadece birkaç kental getiriyordu ve gelir istikrarsızdı, bu da birçok ailenin zor durumda kalmasına neden oluyordu. Dai Dinh komünü Dong But mezrasında yaşayan Bay Chu Van Dung, "Bir sao manyok sadece birkaç kental getiriyordu ve ekonomik hesaplamalar bunu garantilemiyordu," diye hatırlıyor zor günleri.

Sonra, insanların cesurca muhallebi yetiştirmeye başlamasıyla bir dönüm noktası yaşandı. Sıradan bir meyve ağacı gibi görünen muhallebi, yoksulluktan kurtulup zengin olmalarına yardımcı olan bir "kurtarıcı" haline geldi. Bay Dung heyecanla, "Muhallebi yetiştirmeye başladığımızdan beri ekonomik değeri çok yükseldi," diye paylaştı.

Bo Ly muhallebi elmasının güçlü bir şekilde büyümesinin ve yüksek ekonomik verim sağlamasının nedeni, doğal koşullara uygunluğudur. Bu muhallebi elması çeşidi, Dai Dinh komününün dağlık bölgesinin toprak ve iklimine özellikle uyum sağlamış, yetiştirilmesi, bakımı kolay ve hasadı hızlıdır. Daha da önemlisi, Bo Ly muhallebi elması, başka hiçbir yerde bulunmayan olağanüstü özellikleriyle ünlüdür: iri meyve, yumuşak yeşil kabuk, fildişi beyazı et, az çekirdek ve özellikle de çok hoş kokulu. Keskin tatlılığı, sert ve esnek dilimleri, benzersiz ve benzersiz bir marka yaratmıştır. Dahası, Bo Ly muhallebi elması uzun süre ezilmeden saklanabilir ve pazarın nakliye ve tüketim ihtiyaçlarını iyi karşılar.

Kaliteyi artırın, markayı oluşturun

Kaliteyi ve ekonomik değeri artırmak için Dai Dinh komünündeki çiftçiler, tarım tekniklerini sürekli olarak geliştiriyor. Gıda güvenliği ve hijyen kriterlerine odaklanarak birçok hane modern tarım yöntemlerini uyguluyor. Dai Dinh komünü Çiftçiler Birliği Başkanı Hoang Van Tinh, "Budama teknikleri, yapay tozlaşma ve uygun gübreleme sayesinde, bahçede yetiştirilen şeker elmaları %100 organik gübre kullanıyor ve böcek ilacı kullanılmıyor veya elle böcek öldürülmüyor." dedi. Temiz tarım süreci sayesinde Bo Ly şeker elmaları çok iyi tüketiliyor. "Hasat edilir edilmez tüccarlar onları satın almak için bahçeye geliyor," diye ekledi Tinh.

Temiz tarım süreci, güvenli ve yüksek kaliteli şeker elmaları üreterek tüketiciler arasında sağlam bir güven oluşturdu. Phu Tho eyaletine bağlı Tho Tang komününden bir tüccar olan Bayan Nguyen Thi Toan, "Müşterilerim şeker elmalarını çok lezzetli, tatlı ve çekirdeksiz olarak değerlendiriyor." dedi. Bu güven, Dai Dinh komünündeki çiftçilerin şeker elmalarına bağlı kalıp onları geliştirmeye devam etmeleri için sadece bir iltifat değil, aynı zamanda bir motivasyon kaynağı.

Pazarda uzaklara ulaşmak, memleket spesiyalitelerinden zengin olmak

Dong But, Trai Mai, Ngoc Thu gibi köylerde yoğunlaşan yaklaşık 150 hektarlık bir alana sahip olan Bo Ly muhallebi elması, Dai Dinh komününün ana ürünlerinden biri haline gelmiştir. Bo Ly muhallebi elması markası, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı tarafından kolektif marka olarak koruma altına alınmış ve OCOP programına katılarak ürünün pazarda daha fazla yer edinmesine yardımcı olmuştur.

Günümüzde Bo Ly muhallebi elması, tüm illerdeki tüketicilerin tercihi olmakla kalmayıp, aynı zamanda Tam Dao turizm bölgesinin de bir parçası haline gelmiştir. Eşsiz lezzeti sayesinde Bo Ly muhallebi elması, turistler için cazip bir hediyelik eşya haline gelmiştir. Bu, hem halka istikrarlı bir gelir sağlamakta hem de bölgenin imajını güçlendirmeye katkıda bulunmaktadır.

Dai Dinh Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Minh Tuan, "Komünün Parti Komitesi ve Halk Komitesi ayrıca Bo Ly muhallebi elması markasının tanıtımını da yapmaya karar verdi." dedi. Tuan, komün yönetiminin, turistlerin daha fazla bilgi edinebilmesi için Tay Thien Manzara Alanı'nda ürün teşhir standları kurmayı planladığını söyledi.

Ancak, potansiyeli en üst düzeye çıkarmak için, yerel yönetimin ürünün propagandasını ve tanıtımını daha da artırması gerekmektedir. Belediye yönetiminin belirli bir plana sahip olması ve uygun ve etkili bir tanıtım programı oluşturmak için ilgili kurumlarla koordinasyon sağlaması gerekmektedir. Ayrıca, muhallebi elması yetiştiriciliği kooperatiflerinin üretim bağlantılarını güçlendirmelerini, VietGAP yetiştirme süreçlerini birleştirmelerini ve pazarı genişletmelerini teşvik etmek, Bo Ly muhallebi elmasının konumunu giderek daha da sağlamlaştırmasına ve daha geniş kitlelere ulaşmasına yardımcı olacak stratejik adımlar olacaktır.

Bo Ly muhallebi elmasının hikâyesi, sadece tatlı bir meyvenin hikâyesi değil, aynı zamanda Dai Dinh komünü çiftçilerinin çalışkanlığı ve yaratıcılığının da hikâyesidir. Çalışkan elleriyle çorak tepeleri meyve dolu bahçelere dönüştürerek, memleketlerine müreffeh ve sürdürülebilir bir yaşam getirmişlerdir.

Ngoc Thang

Kaynak: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm