Bồ Lý muhallebi elmasının hikayesi.

Günümüzde, Phu Tho eyaletinin Dai Dinh beldesinin yamaçları, meyvelerle dolu yemyeşil elma bahçeleriyle yeniden kaplanmış durumda. Eskiden Bo Ly beldesi olan bu bölge, ünlü bir lezzetin, Bo Ly elmalarının "başkenti" haline geldi. Buradaki insanlar için elma ağacı sadece bir meyve ağacı değil, aynı zamanda değişimin ve vatanlarında refahı sağlama çabasının da bir sembolü.

Tatlılık kaderi değiştirebilir:

Verimsiz manyok tarlalarından, muhallebi elmasıyla dolu meyve bahçelerine.

On yıllar önce, Dai Dinh beldesindeki insanların yaşamları manyok yetiştiriciliğine çok bağlıydı. Geniş yamaçlar sadece manyok ekiliydi, ancak gelir, yapılan zorlu çalışmanın karşılığını karşılamaya yetmiyordu. Her bir arazi parçasından sadece birkaç yüz kilogram ürün alınabiliyor, bu da istikrarsız bir gelire ve birçok ailenin geçim sıkıntısına yol açıyordu. Dai Dinh beldesinin Dong But köyünde yaşayan Bay Chu Van Dung, o zor günleri hatırlayarak, "Bir arazi parçasından sadece birkaç yüz kilogram ürün alınıyordu ve ekonomik açıdan geçim sağlamak imkansızdı" dedi.

Ardından, insanlar cesurca muhallebi elması yetiştirmeye geçince bir dönüm noktası yaşandı. Görünüşte sıradan bir meyve ağacı olan muhallebi elması, yoksulluktan kurtulmalarına ve zenginleşmelerine yardımcı olan bir "kurtarıcı" haline geldi. Bay Dung, "Muhallebi elması yetiştirmeye başladığımızdan beri ekonomik değeri inanılmaz derecede yüksek oldu" diye mutlulukla paylaştı.

Bồ Lý muhallebi elması çeşidinin gelişmesinin ve yüksek ekonomik getiri sağlamasının nedeni, doğal koşullara uygunluğudur. Bu çeşit, Đại Đình beldesinin tepelik bölgelerinin toprak ve iklimine özellikle iyi uyum sağlamış olup, ekimi, bakımı ve hasadı kolaydır. Daha da önemlisi, Bồ Lý muhallebi elması, başka yerlerde nadiren bulunan benzersiz özellikleriyle ünlüdür: büyük meyve, yumuşak yeşil kabuk, fildişi beyazı et, az çekirdek ve özellikle çok hoş bir aroma. Yoğun tatlılığı, sert ve çiğnenebilir dilimleri, kendine özgü ve ayırt edici bir marka yaratmıştır. Ayrıca, Bồ Lý muhallebi elması uzun süre bozulmadan saklanabilir ve pazarın taşıma ve tüketim ihtiyaçlarını karşılar.

Kaliteyi artırın, marka oluşturun.

Kaliteyi ve ekonomik değeri artırmak için, Dai Dinh beldesindeki çiftçiler sürekli olarak tarım tekniklerini geliştiriyorlar. Gıda güvenliği ve hijyenine odaklanan birçok hane, modern tarım yöntemlerini benimsedi. Dai Dinh beldesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Hoang Van Tinh şunları söyledi: "Budama teknikleri, yapay tozlaşma ve uygun gübreleme sayesinde, bahçelerimizde yetiştirilen muhallebi elmaları %100 organik gübre kullanılarak yetiştiriliyor ve böcek ilacı kullanılmıyor; zararlıları sadece elle kontrol ediyoruz." Bu temiz tarım süreci sayesinde, Bo Ly muhallebi elmaları çok iyi satılıyor. Bay Tinh, "Hasattan hemen sonra tüccarlar satın almak için doğrudan bahçelere geliyorlar" diye belirtti.

Temiz tarım uygulamaları, güvenli ve yüksek kaliteli muhallebi elmalarının üretilmesini sağlayarak tüketiciler arasında güçlü bir güven oluşturmuştur. Phu Tho eyaletinin Tho Tang beldesinden küçük bir işletme sahibi olan Bayan Nguyen Thi Toan şunları doğruladı: "Müşterilerim muhallebi elmalarını çok lezzetli, tatlı ve az çekirdekli olarak değerlendiriyor." Bu güven, sadece bir övgü değil, aynı zamanda Dai Dinh beldesindeki çiftçiler için muhallebi elması yetiştirmeye ve geliştirmeye devam etmeleri için bir motivasyon kaynağıdır.

Yerel ürünlere yönelerek pazara açılmak ve bu sayede büyük bir servet kazanmak.

Yaklaşık 150 hektarlık bir alanda, Dong But, Trai Mai ve Ngoc Thu gibi köylerde yoğunlaşan Bo Ly muhallebi elması, Dai Dinh beldesinin en önemli ürünlerinden biri haline gelmiştir. Bo Ly muhallebi elması markası , Bilim ve Teknoloji Bakanlığı tarafından kolektif marka olarak korunmakta ve OCOP programına katılarak ürünün daha geniş bir pazara ulaşma fırsatı bulmaktadır.

Günümüzde Bồ Lý muhallebi elması, sadece iller ve şehirler genelinde tüketiciler arasında popüler bir meyve olmakla kalmamış, aynı zamanda Tam Đảo turizm bölgesinin de ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Eşsiz lezzeti sayesinde Bồ Lý muhallebi elması, turistler için cazip bir özel hediye seçeneği olmuştur. Bu durum, yerel halk için istikrarlı bir gelir kaynağı sağlamanın yanı sıra, bölgenin imajının geliştirilmesine de katkıda bulunmaktadır.

Dai Dinh beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Minh Tuan, "Belediye Parti Komitesi ve Halk Komitesi de Bo Ly muhallebi elmasının marka bilinirliğini artırmaya kararlıdır" dedi. Belde yönetiminin, turistlerin ürün hakkında daha fazla bilgi edinebilmeleri için Tay Thien turistik bölgesinde ürün tanıtım stantları kurmayı planladığını belirtti.

Ancak, potansiyelini en üst düzeye çıkarmak için, yerel yönetimin ürünün tanıtımı ve reklamı konusunda çabalarını daha da güçlendirmesi gerekiyor. Belediye yönetiminin, uygun ve etkili bir tanıtım programı geliştirmek için belirli bir plana sahip olması ve ilgili kurumlarla koordinasyon sağlaması şarttır. Ayrıca, Bo Ly elmalarının üretim bağlantılarını güçlendirmesi, VietGAP yetiştirme süreçlerini standartlaştırması ve pazarları genişletmesi için elma yetiştiriciliği kooperatiflerini teşvik etmek, Bo Ly elmalarının konumunu daha da sağlamlaştırmasına ve daha büyük başarılara ulaşmasına yardımcı olacak stratejik adımlar olacaktır.

Bồ Lý muhallebi elmasının hikayesi sadece tatlı ve lezzetli bir meyveyle ilgili değil, aynı zamanda Đại Đình beldesindeki çiftçilerin çalışkanlığı ve yaratıcılığıyla da ilgili. Sıkı çalışmalarıyla, verimsiz tepeleri meyve dolu bahçelere dönüştürerek, memleketlerine refah ve sürdürülebilirlik getirdiler.

Ngoc Thang

Kaynak: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm