Çay ağacı - Dai Tu topraklarında "Yeşil altın"

Thai Nguyen'in kuzeybatısında yer alan Dai Tu, 6.600 hektardan fazla alanıyla (eyaletin toplam çay alanının %30'undan fazlasını oluşturur) eyaletin en büyük çay ambarıdır. Elverişli iklim ve toprak koşulları ve Parti Komitesi, hükümet ve halkın ilgisi sayesinde, çay ağaçları Dai Tu bölgesinin tepelerini ve tarlalarını kaplayarak önemli bir ürün haline gelmiş ve halka istikrarlı gelir getirmiştir. Markayı güçlendirmek ve Dai Tu çay ürünlerini daha fazla pazara ulaştırmaya devam etmek, buradaki çay yetiştiricilerinin ve yerel yönetimlerin hedefi ve arzusudur.

Dai Tu, görkemli dağ sıraları, sayısız şelalesi, vahşi akarsuları ve büyüleyici güzelliğiyle eşsiz bir doğa harikasına sahiptir. Tam Dao'nun doğu yamacının ılıman iklimi ve Nui Coc Gölü'nün büyük sulama projesinin serin suları, çay ağaçlarının yetişmesi için son derece uygun, zengin bir bitki örtüsü oluşturur. İlçede, Hoang Nong, La Bang ve Phu Xuyen gibi uzun zamandır var olan birçok ünlü çay bölgesi bulunmaktadır.

Orta bölge çay çeşitlerinin yanı sıra, son yıllarda yerel halk, LDP1, TRI777, Long Van, Bat Tien gibi yüksek verimli ve kaliteli hibrit çay çeşitlerini de üretime aktif olarak dahil etmiştir. Şu anda yeni çay çeşitlerinin ekildiği alan yaklaşık 5.300 hektar olup, ilçenin toplam çay alanının %80'inden fazlasını oluşturmaktadır. 2022 yılında, taze çay tomurcuklarının toplam üretiminin yaklaşık 80.000 tona, çay ürünlerinin değerinin ise yaklaşık 2.000 milyar VND'ye, çay yetiştirilen hektar başına ürün değerinin ise 308,8 milyon VND'ye ulaşması beklenmektedir.

İlçede, büyük ölçekli, yoğunlaştırılmış, kaliteli çay üretim alanları oluşturma hedefi doğrultusunda, bilim ve teknolojinin üretimde uygulanmasını kolaylaştırmak, yatırım çekiciliğini artırmak ve sürdürülebilir bir zincir oluşturmak amacıyla güçlü özelliklere sahip komünlerde çok sayıda çay üretim alanı planlanıyor.

Dai Tu İlçesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanı Bay Trieu Ho Quang şunları söyledi: İlçe, La Bang - Phu Xuyen komününde turizm gelişimiyle ilişkili yoğun çay üretim alanının detaylı planlamasını ve Hoang Nong - Tien Hoi komününde yoğun çay alanının planlamasını onaylayan bir karar yayınladı. Bu komünde yoğun çay alanının planlamasını tamamlamak için Tan Linh komünüyle koordinasyon halindeyiz. Planlama 70-80 hektarlık bir alanı kapsıyor. Çay üretim alanının yanı sıra, üretime hizmet edecek teknik altyapı çalışmalarını düzenlemek için de arazi planlanıyor: Trafik, sulama, elektrik tedarik sistemi, drenaj...

Dai Tu bölgesi, eyaletin çeşitli destek kaynaklarından aldığı destekle 2016'dan bu yana, işleme makine ve ekipmanlarını destekleyerek çay ürünlerinin geliştirilmesini amaçlayan bir dizi proje hayata geçirdi. Aynı zamanda, insanların makineleri kademeli olarak üretime geçirmelerini desteklemek için birçok program ve proje hayata geçirildi.

Bu dönemde, Hoang Nong, La Bang, Quan Chu, Minh Tien... komünlerindeki kooperatifler ve çay üreticisi haneler için 20 milyar VND'nin üzerinde bir bütçeyle 30 gazlı çay kurutma sistemi desteklendi. Çay alanlarının gelişimini destekleme programları, değerlerini giderek artırıyor ve faydalanıcılara pratik sonuçlar getiriyor. Ayrıca, bölge 30 komün ve kasabada 2.200'den fazla hane için toplam 530 hektardan fazla alanda su tasarrufu sağlayan çay sulama sistemlerini de destekledi. Sulama sisteminin toplam yatırım ve kurulum maliyeti 11,6 milyar VND'nin üzerindedir. Günümüzde haneler sulama sistemini üretim, yoğun çay ağacı yetiştiriciliği, özellikle de yoğun kış çayı ekimi için kullanıyor. Bu, kış mahsulünde su eksikliğinden kaynaklanan çay ölümlerinin sınırlanmasına ve iş gücünün azaltılmasına katkıda bulunmuştur.

Destek sayesinde insanlar modern ekipmanlara erişebiliyor ve teknolojinin üretime uygulanmasının etkinliğini açıkça görebiliyor. Bu noktada, birçok kooperatif ve üretim tesisi proaktif olarak daha fazla makineye yatırım yapıyor ve kendi üretim tesislerini geliştiriyor.

Teknolojinin etkin bir şekilde uygulanması ve uygun üretim yöntemlerinin benimsenmesi, çay ürünlerinin istikrarlı bir konuma gelmesine ve giderek değer kazanmasına yardımcı oluyor. Çay kavurma ve kıvırma aşamasındaki mekanizasyon oranı bugüne kadar %100'e, muhafaza aşamasında ise %60'a ulaştı... Dai Tu bölgesinin tamamında şu anda yaklaşık 19.000 motorlu çay kavurma makinesi, 150'den fazla gazlı ve elektrikli çay kavurma makinesi, 18.000'den fazla çay kıvırma makinesi, 4.000'den fazla çay kesme makinesi ve yaklaşık 300 vakumlu makine bulunuyor...

Dai Tu çay üreticileri, çay üretimi ve işlenmesi için makine ve ekipman yatırımlarının yanı sıra, pazarın sıkı taleplerini karşılamak, ekolojik çevreyi ve üreticilerin ve tüketicilerin sağlığını korumak için tarım yöntemlerini değiştirmeye ve güvenli çay yetiştirme ve bakım süreçleri uygulamaya da dikkat ediyor.

İlçe genelinde VietGAP standartlarına göre üretilen toplam çay alanı şu anda 1.636 hektardır. İlçede şu ana kadar Phu Xuyen ve La Bang komünlerinde 15 hektar çay alanı, TCVN 1104-2:2017 ve TCVN 1104-6:2018 sayılı Vietnam organik standartlarına uygun olarak kabul edilmiştir.

La Bang Komünü'ndeki Tan Son Organik Çay Üretim Kooperatifi Başkanı Bay Do Minh Tuan şunları söyledi: Kooperatifin 50 üyesinin katılımıyla 10 hektarlık sertifikalı organik çay alanı bulunuyor. Başlangıçta çay üretimi önemli ölçüde azalmış ve hatta bazı alanlar hasat edilemez hale gelmiş olsa da, çay verimliliği ve üretimi artık istikrara kavuştu ve iyileşme belirtileri gösteriyor. Dolayısıyla halkın çabaları "tatlı meyvesini" verdi. Ciddi bir çiftçilik bilinci ve sıkı süreçlerle, Kooperatifin çay ürünlerinin piyasada iyi karşılanacağına inanıyoruz.

Dai Tu bölgesinde şu anda OCOP ürünü olarak kabul edilen 24 çay ürünü bulunmaktadır. Bunlardan 10 ürün 3 yıldızlı OCOP, 14 ürün ise 4 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir. Dai Tu çay ürünleri ülkenin hemen hemen tüm il ve şehirlerinde mevcuttur.

Dai Tu'daki bazı haneler ve kooperatifler, çay üretim ve işleme kalitesini sürekli iyileştirmenin yanı sıra, üretimi turizm gelişimiyle birleştiriyor. Haneler, kooperatifler ve kooperatif grupları, çay tepelerinin iyileştirilmesine, çay keyfi için alanlar oluşturulmasına, ürünlerin sergilenip tanıtılmasına ve turistlere hediye olarak sunulabilecek çeşitli çay ürünlerinin geliştirilmesine önem veriyor.

Buraya gelen turistler, çiftçiler tarafından çay bitkileri, işleme aşamaları, çay tadımı ve yeşil çay tarlalarıyla fotoğraf çekimi hakkında bilgilendiriliyor. Çay bitkileri, hem yüksek ekonomik değere sahip bir tarım ürünü olması hem de çay kültürüyle ilişkili turizmin gelişmesinde önemli bir rol oynaması nedeniyle çiftçilere "çift yönlü fayda" sağlıyor. Çay ürünleri, buradan ülkenin dört bir yanına turistlerin peşinden gidiyor.

İlçe, 2021 yılı sonundan bu yana, 2030 yılına kadar bölgede yaklaşık 300 milyar VND'lik tahmini yatırımla Thai Nguyen Eyaleti Turizm Geliştirme Projesi'ni 2021-2025 dönemi için uygulamaya koyma planını yayınladı. Bu kapsamda ilçe, her aşamada (toplum turizmi, çay kültürüyle ilişkili kırsal turizm, tarihi turizm, eko-turizm ve tatil köyleri dahil) turizm ürünleri geliştirmeye; turist çekmek için insan kaynakları eğitimini ve tanıtımını güçlendirmeye, turlar ve turistik rotalar oluşturmaya odaklanıyor.

Temmuz 2022'de bölge, 2030 vizyonuyla 2022-2025 dönemi için La Bang ve Hoang Nong Eko-Turizm Alanı Geliştirme Projesi'ni yayınlamaya devam etti ve toplam uygulama maliyeti yaklaşık 270 milyar VND'dir. Özellikle çay ağaçları, Dai Tu halkının kültürel ve manevi yaşamını açıkça yansıtan önemli bir turizm ürünüdür.