İşçilere vardiyaları sırasında yemek sağlamak.

Thanh Mien ilçesi, Tu Cuong beldesinde bulunan Shints BVT Co., Ltd., her zaman gıda güvenliği ve hijyenine öncelik vermektedir.

Proaktif gıda tedariği

Babeeni Vietnam Co., Ltd. (Gia Loc), ilde çalışanları için temiz gıdayı büyük ölçüde kendi kendine sağlayan az sayıdaki işletmeden biridir. Şirket, dış tedarikçilerden temin etmek yerine, sebze yetiştirmek, tavuk ve ördek çiftlikleri kurmak ve balık havuzları oluşturmak için geniş bir arazi tahsis etmiştir. Tüm alan, bir grup işçi tarafından günlük olarak yönetilmekte ve bakımı yapılmaktadır.

Babeeni Vietnam Şirketi Sendika Başkanı Bay Doan Manh Hung'a göre, şirket her zaman çalışanları için hazırlanan her öğünün sadece doyurucu ve besleyici değil, aynı zamanda güvenli ve yüksek kaliteli olmasını da istiyor. Bu nedenle, şirket yönetimi gıdaların kaynağına büyük önem veriyor. Tarım alanında, tazelik ve kaliteyi sağlamak için yeşil sebzeler mevsimlik olarak yetiştiriliyor. Tavuk, ördek ve balık ise şirket tarafından saygın tedarikçilerden büyük miktarlarda satın alınıyor. Daha sonra, çalışanlar için işlenmeden önce 2-3 ay boyunca geleneksel yöntemlerle yetiştiriliyorlar. Bu yerel gıda kaynağından, şirket günde 700 öğün yemek hazırlamak için gereken malzemelerin yaklaşık %80'ini bağımsız olarak temin edebiliyor.

Gıda örneklerinin saklanması, ildeki birçok işletme tarafından ciddiye alınan bir uygulamadır.

Babeeni Vietnam Co., Ltd.'nin yemekleri sadece temiz ve güvenli olmakla kalmıyor, aynı zamanda besin değerleri de ildeki birçok işletmenin yemeklerini geride bırakıyor. Şirket, uzun yıllardır çalışanları için porsiyon başına 37.000 - 42.000 VND değerinde yemek sunmayı sürdürüyor. Özel günlerde ise yemeklerin değeri iki ila üç katına çıkabiliyor. Günlük menü de mevsimlere ve çalışan geri bildirimlerine göre şirket tarafından özenle ayarlanıyor. Bu sayede personelin ve çalışanların sağlığı güvence altına alınırken, üretim ve iş operasyonları da sürdürülüyor.

"İşletmelerin, çalışanları için temiz bir gıda tedariki sağlamak amacıyla sebze bahçesinden balık ve tavuklara kadar her şeyle ilgilenmesi, derinden takdir ettiğimiz bir şey. Çalışanlar için kantin yemeği, sağlıklarını, verimliliklerini korumak ve işletmenin değerine katkıda bulunmak için en önemli enerji kaynağıdır. İl genelindeki birçok işletmenin çalışanları için kantin yemeklerine dikkat etmeye ve bunları iyileştirmeye devam edeceğini umuyorum," dedi çalışan Do Thi Nguyet.

Taya Vietnam Kablo ve Tel Anonim Şirketi (Cam Giang), dışarıdan yemek hizmeti almak yerine, çalışanları için yemeklerin kalitesini sıkı bir şekilde yönetmek üzere kendi mutfak ekibini kurmuştur. Her gün, Sendika Yürütme Kurulu, İdari Departman ile koordineli olarak, gıdaların tedarikini, depolanmasını ve işlenmesini denetler ve izler. Şirket, kantine bozuk veya tanımlanamayan gıdaların girmesini önlemeye kararlıdır. Bu etkili yönetim sayesinde, şirket uzun yıllardır herhangi bir gıda zehirlenmesi vakası yaşamamıştır.

Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang), çalışan başına 20.000 VND yemek yardımı sağlamaktadır.

Taya Vietnam Tel ve Kablo Anonim Şirketi Sendika Başkanı Sayın Phan Quang Trung şunları söyledi: "Şirket, yıllar içinde çalışanlarının ihtiyaçlarını karşılamak için yemeklerin kalitesini ve porsiyon büyüklüklerini sürekli olarak iyileştirmiştir. Güvenliği sağlamak için ithal edilen gıdalar aynı gün işlenip kullanılmaktadır. Sonuç olarak, yemekler sadece yeterli besin değerini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli ve keyifli bir deneyim de sunar."

Denetim ve gözetimi güçlendirin.

Haziran ayı başlarında, Thanh Mien Bölgesi Sağlık Müdürlüğü, bölgedeki çeşitli işletmelerde gıda güvenliği ve hijyeni denetimleri gerçekleştirdi. Tu Cuong beldesinde (Thanh Mien) bulunan Shints BVT Co., Ltd. şirketinde, denetim ekibi yemekhanedeki yemekleri üç aşamalı bir süreçle izledi: yemek hazırlamadan önce, hazırlama sırasında ve tüketimden önce. Denetim, şirketin menşei ve kaynağı net olan gıdaları ithal ettiğini ortaya koydu. Gıda örnekleri, yönetmeliklere sıkı sıkıya uygun olarak saklanıyor ve muhafaza ediliyor. Mutfak ve yemek alanları iyi organize edilmiş ve temiz tutuluyor.

Öğle yemekleri, çalışanların sağlığının korunmasında çok önemli bir rol oynar.

Tu Cuong beldesinde bulunan Shints BVT Co., Ltd. şirketinden bir temsilci, şirketin yaklaşık 1.000 çalışanı olduğunu belirtti. Şirket, yıllar boyunca yemeklerin kalitesini titizlikle izlemiş ve denetlemiştir. Gıda güvenliği ve hijyenini sağlamak için şirket, yalnızca menşeini kanıtlayan eksiksiz faturalara sahip saygın tedarikçilerden malzeme ithal etmektedir. Malzemeler işlenmeden önce iyice kontrol edilir; standart altı ürünler kullanılmaz ve yiyecekler orijinal tarihinden daha uzun süre dışarıda bırakılmaz. Tıbbi personel, günlük olarak gıda örneklerini yönetmeliklere uygun olarak muhafaza etmek ve saklamakla sorumludur ve gerektiğinde test için hazırdır. Bu, şirketin riskleri proaktif olarak kontrol etmesine ve çalışanlarına gönül rahatlığı sağlamasına yardımcı olan çözümlerden biridir.

Son zamanlarda, İl İşçi Sendikası, yemek ödeneklerinin toplu iş sözleşmelerine dahil edilmesi için işverenlerle müzakereler ve diyaloglar düzenlemeleri konusunda tüm sendika kademelerine proaktif bir şekilde rehberlik etmiştir. Bunun yanı sıra, işletmelerde gıda güvenliği ve hijyeninin denetimi ve izlenmesi etkin bir şekilde uygulanmış; ve yemek ödeneklerinin kalitesine ilişkin çalışan memnuniyetine dair anketler de yoğunlaştırılmıştır.

Sonuç olarak, sendikalı işletmelerin yaklaşık %80'i her yıl toplu iş sözleşmesi imzalıyor ve birçok işletme, sendika üyelerine ve çalışanlarına 18.000 ila 30.000 VND arasında yemek yardımı sağlamayı taahhüt ediyor.

Özellikle son yıllarda, il genelindeki sendikalı işletmelerin toplu yemekhanelerinde hiçbir gıda zehirlenmesi vakası kaydedilmemiştir. Bu durum, işletmelerin işçilerin yaşamlarını önemseme ve haklarını koruma konusunda farkındalık ve sorumluluklarının giderek arttığını göstermektedir; aynı zamanda, sendikaların yemekhane yemeklerinin kalitesini izleme ve yönetmedeki önemli rolünü de teyit etmektedir.

SESSİZ KAL

Kaynak: https://baohaiduong.vn/cham-lo-bua-an-ca-cho-cong-nhan-413532.html