Genç adam, pirinç daha çiçek açmadan önce bile satıyor.

Hai Phong'da, Bay Bui Ngoc Cuong, pirinç tayınlama sözleşmesi sayesinde, pirinç bitkileri henüz çiçek açmadan önce bile, karides havuzlarında ve tarlalarda yetiştirdiği pirinci çiftçilere iyi bir fiyata satabiliyordu.

Mayıs başlarında, Vinh Bao ilçesi, Tan Lien beldesinde, Thai Binh Nehri boyunca uzanan yemyeşil pirinç tarlalarına bakarken, 30 yaşındaki Bui Ngoc Cuong, yüksek verim vermesi beklenen iyi pirinç hasadından duyduğu sevinci dile getirdi. Son iki yılda, bu tarla, Cuong'un geliştirdiği Kaz Pirinç Projesi'ne yaklaşık 50 ton pirinç sağladı.

An Lao bölgesinde tanınmış bir çiftçinin oğlu olan Cuong, Vietnam Tarım Akademisi'nde Hayvancılık ve Veterinerlik okumayı tercih etti. Mezun olduktan sonra, "okulda edindiği bilgilerin çiftçilerin bilgisine göre hala yetersiz kaldığını" hisseden Cuong, Hollanda'da daha ileri eğitim almaya karar verdi.

Cuong, yurtdışındaki eğitiminin ilk yıllarında, Vietnam'da uygulamak amacıyla tarım modellerini ve modern makineleri inceledi. Ancak, öğrendikçe Vietnam'daki tarımsal üretim sisteminin henüz sürdürülebilir bir zincir oluşturmadığını ve çiftçiler ile tüketiciler arasında önemli bir uçurum olduğunu fark etti. Bu durum, bol hasatların fiyat düşüşlerine ve ürün kalitesi üzerindeki kontrol eksikliğine yol açması gibi sorunlara neden oluyordu.

Tien Lang ilçesi, Tien Minh beldesinden Cuong ve diğer çiftçiler, 2022 yılında solucanların yaşadığı bir tarlada pirinç hasadı yaptılar. Fotoğraf: Konu sahibi tarafından sağlanmıştır. — Tien Lang ilçesi, Tien Minh beldesinden Cuong ve diğer çiftçiler, 2022 yılında solucanların yaşadığı bir tarlada pirinç hasadı yaptılar. Fotoğraf: *Konu sahibi tarafından sağlanmıştır.*

Hai Phong'dan gelen öğrenci, üniversiteden mezun olduktan sonra bile bilgisinin genç sınıf arkadaşlarının çok gerisinde kaldığını fark etti. Oradaki öğrenciler genellikle son yıllarını uygulamalı eğitim yaparak geçiriyorlar. Hatta turizmi, çalışma alanlarıyla ilgili daha fazla bilgi edinmekle birleştirmek için Vietnam'a bile geliyorlar.

Arkadaşlarının örneğini takip eden Bay Cuong, 2017'de Vietnam'a döndü ve ülkeyi motosikletle dolaşarak birçok çiftliği ziyaret etti ve doğrudan buralarda çalıştı. Hoi An'da, tarlaların etrafında turizm ve eğitim faaliyetleri yoluyla çiftçiler için birden fazla gelir kaynağı yaratan ilginç bir modelle karşılaştı. Bay Cuong, "Bu model, geliştirmekte olduğum fikirlere yakındı, bu yüzden orada birkaç ay kaldım," diye hatırladı.

İki yıllık saha çalışmasının ardından Bay Cuong, ana ürünü çeltik tarlalarında yetiştirilen pirinç olan organik tarım ürünleri satışı projesini geliştirmek üzere Hai Phong'a döndü ve projeye "Kaz Pirinci" adını verdi. " 'Kaz' kelimesi, kaliteyi temsil eden 'lezzetli' kelimesini, çiftçileri ve tarım ürünlerini temsil eden 'tarımsal' kelimesini ve gençliği temsil eden 'sıradışı' kelimesini içerirken, tilde işareti de deneyimi, yeniliği ve müşterilere kaliteli tarım ürünleri sunmak için zorlukların üstesinden gelmeyi simgeliyor," diye açıkladı.

Aslında, solucanların yaşadığı tarlalarda yetiştirilen pirinç (solucan pirinci olarak da bilinir) yeni bir tarım ürünü değildir. Hai Phong, Hai Duong ve Thai Binh'in solucanlarla dolu bölgelerinde, çiftçiler hala tarlaların nadasa bırakıldığı ay takvimine göre Ocak-Nisan aylarını pirinç yetiştirmek için kullanmaktadırlar. Solucanlar için temiz bir ortam sağlamaları gerektiğinden, pirinç yetiştirirken kimyasal gübre veya böcek ilacı kullanmazlar. Bu nedenle, solucan pirinci temiz ve tamamen doğaldır.

"Babam da pirinç tarlalarında pirinç yetiştirirdi. Bazen evde tonlarca pirincimiz olurdu ama satmak çok zordu. Onlarca insanın çalıştığı çiftlikteki herkes hepsini yiyemezdi, bu yüzden tavuklar, ördekler ve kazlar için pişirmek zorunda kalırdık," diye anlattı Cường.

Bay Cuong, projesi için en iyi çözümü bulmak amacıyla başlangıçta pirinç ticareti yapmaya başladı. Bir yıldan fazla süren mücadele ve her türlü reklam yöntemini denedikten sonra, çiftçilerden pirinç satın almanın, depolamanın ve ardından satmanın, stok birikimi ve sermayenin bağlanması gibi birçok risk içerdiğini, bu durumun işletmelerin çiftçilerden ürün satın alma konusunda kararlı olmasını zorlaştırdığını ve pirinç fiyatını (piyasa fiyatı 50.000-70.000 VND/kg) yükselttiğini fark etti. Bu da çiftçiler, müşteriler ve işletmeler için kayıplara ve aracıların aşırı maliyetlerine yol açtı. "Ben de bir milyar VND'den fazla kaybettim," dedi.

Bay Cuong, ilk deneyimlerine dayanarak, pirinç karnesi kullanarak çiftçileri müşterilerle buluşturan bir model geliştirdi. Kendisinin tasarladığı ve sübvansiyon döneminde yaygın olarak görülen birçok resim ve sloganla süslediği bu kırmızı kitap, Bay Cuong'un şirketi ve yerel tarım yayım birimi aracılığıyla koordine edilen, müşteriler ve çiftçiler arasında pirinç satın alma sözleşmesi görevi görüyor.

Pirinç karne sistemiyle pirinç satın alan müşteriler, perakende fiyatından %22-35 daha düşük bir fiyata peşin ödeme yapacaklardır. Özellikle, pirinç karne sistemiyle satın alan müşteriler 60 kg için 42.000 VND/kg, 100 kg için 39.000 VND/kg ve 200 kg için 36.000 VND/kg ödeyeceklerdir. Bay Cuong, kuruluşlar ve okullar için 500 kg'lık karne sistemini 33.000 VND/kg fiyatla da sunmaktadır.

Bay Cuong'un şirketi, müşterilerine kayıtlı programlarına göre pirinç teslimatı yapacaktır. Pirinç, tazeliğini korumak için her zaman bir ila beş gün içinde öğütülüp paketlenerek müşterilere teslim edilir. Müşterilerin yalnızca bir aylık yetecek kadar pirinç almaları tavsiye edilir. Hesaplarındaki pirinç bittiğinde, fiyat değişikliklerinden endişe etmeden yeni bir hesap açılacaktır.

Pirinç karne sistemi, Bay Cuong tarafından müşterileri çiftçilerle buluşturmak amacıyla icat edilmiştir. Fotoğraf: Le Tan — Pirinç karne sistemi, Bay Cuong tarafından müşterileri çiftçilerle buluşturmak amacıyla icat edilmiştir. Fotoğraf: *Le Tan*

Müşterilerin pirincin kalitesini ve iş birliği yöntemini daha iyi anlamalarına yardımcı olmak için Bay Cuong, müşterilerin tarlaları ziyaret edip çiftçilerle sohbet edebilecekleri bir "Kazın Yolculuğu" turu düzenledi. Bay Cuong, "Müşteriler bize güveniyor ve bizi akrabalarına ve arkadaşlarına tavsiye ediyorlar. Bu sayede ürünü en düşük maliyetle tanıtıp satış fiyatını düşürüyorum," dedi.

Müşterilerin sipariş ettiği pirinç miktarına bağlı olarak, Bay Cuong çiftçilerle sözleşme imzalıyor ve doğrudan tarlalardan taze çeltik satın alarak hiçbir hileye karışmamasını sağlıyor. Müşterilerden alınan ön ödemeler sayesinde çiftçiler üretimlerinde kendilerini güvende hissediyor ve ürettikleri ürünler için daha fazla sorumluluk üstleniyorlar. Teslim edilen ürünün standartlara uymadığı birkaç durumda ise Bay Cuong sözleşmeyi proaktif olarak feshetti.

Bay Cuong'un kendisi çok fazla mali baskı altında olmadığı için, diğer temiz ürünlere de yönelmeye başladı. Ayrıca, pirinç karnesi olan müşterilere indirimli fiyatlar sunarak, yumurta ve meyveleri "bira ve fıstık" kampanyası şeklinde sattı. Bu, çiftçilerin ürünlerini satmalarına yardımcı olurken, müşterilere de en iyi fiyata lezzetli yiyecekler sunmuş oldu. Bugüne kadar Bay Cuong, karides ve ıstakoz havuzlarında yetiştirdiği 500 ton ST25 pirincini tüketerek 1.000 adet Goose pirinç karnesi geliştirdi.

Tedarikin sağlanması için, Bay Cuong, Hai Phong'a ek olarak, Thai Binh, Kien Giang ve Ca Mau illerindeki komünlerde bulunan 200 çiftçi ailesiyle de bağlantı kurdu. 2 hektarlık pirinç tarlasına sahip olan ve iki yıldır Kaz Pirinci projesine katılan Bay Trieu şunları söyledi: "İlk yıl sadece arazinin bir kısmına ekim yaptım. Toprağın iyileştiğini ve Bay Cuong'a satış fiyatının başka yerlere göre daha yüksek olduğunu görünce, bu yıl tüm alana ekim yaptım."

Bay Cuong, çeşitli bölgelerde, hammadde alanlarını yönetmek ve çiftçilere profesyonel eğitim sağlamak amacıyla çok sayıda tarım yayım merkeziyle de iş birliği yapmaktadır. 2019 yılından beri Bay Cuong ile birlikte çalışan Vinh Bao ilçesi Tarım Yayım İstasyonu Başkanı Bay Nguyen Van Tuan, Kaz Pirinci modelinin, çiftçiler, hükümet, işletmeler ve müşteriler arasındaki yakın bağlantılar ve katılım sayesinde genişleme potansiyeline sahip olduğunu değerlendirmektedir. Çiftçiler, pazar yerleri veya fiyat dalgalanmaları konusunda endişelenmeden pirinçlerini istikrarlı bir şekilde satabilirler. Müşteriler ise lezzetli, temiz ve menşei belli pirinç tüketebilirler.

Bay Cuong, Kaz Pirinci'nin başarısını temel alarak, bu yöntemi diğer tarım ürünlerine de uygulamayı hedefleyen bir plan geliştiriyor. Amaç, toplum için yüksek kaliteli, güvenli ve faydalı tarım ürünlerinden oluşan bir tedarik zinciri oluşturmak, çiftçilerin pazara erişimini sağlamak ve doğal çevreyi korumaktır.

Yorum (0)