Bin yıllık kültürel mirasa sahip başkent olarak ün salmış olan Hanoi, aynı zamanda Vietnam'dan ve dünyanın dört bir yanından gelen yemek tutkunları için de bir destinasyon olarak öne çıkıyor. Özellikle son zamanlarda, Eski Şehir ve çevresindeki banliyölerde cazip gece yemek turları geliştirilmesi planlanıyor.
Bu etkinlik aynı zamanda Hanoi'nin Kurtuluşunun 70. yıldönümü (10 Ekim 1854 - 10 Ekim 2024) öncesinde turizmi ve gece ekonomisini teşvik etmeyi amaçlamaktadır.
Şehir merkezindeki hareketli gece hayatı sokakları.
Hanoi halkı nesiller boyunca pho, bun cha, bun oc ve daha birçok eşsiz yemek gibi ünlü yemekler yaratıp hazırlayarak başkente özgü, kendine has bir mutfak tarzı oluşturmuştur. Özellikle son yıllarda, Hanoi mutfağını keşfetmeye yönelik gece turları çok sayıda genç ve turisti kendine çekmiştir.
Hang Bong Caddesi'nin köşesinde yer alan Tong Duy Tan - Cam Chi gece yemek sokağı, uzun zamandır haşlanmış tavuklu erişte, limon otu ve acı biberli tavuk ayakları, tavuklu kızarmış pilav, salyangoz gibi yemekleriyle ünlüdür. Yan yana sıralanmış düzinelerce tezgahı ve çeşitli menüleriyle bu "küçük ama etkili" sokak, gençler için cazip bir mekan haline gelmiştir.
Burası sadece Hanoi sakinlerinin meşhur "mutfak buluşma noktası" olmakla kalmıyor, aynı zamanda diğer illerden gelen ziyaretçiler ve uluslararası turistler için de popüler bir durak. Quang Binh'den bir turist olan Tung Pham'ın dediği gibi, Hanoi'ye döndüğü ilk gün tavuklu pilavı tercih etti.
“Buradaki pilavı çok lezzetli, kıvamlı ve mükemmel pişmiş, çok güzel kokulu ve aromalı buluyorum. Tavuk eti de yumuşak, diri ve altın kahverengi derisi tavuğun taze ve kaliteli olduğunu açıkça gösteriyor. Hanoi'yi nadiren ziyaret etme fırsatım olsa da, başkente her döndüğümde bu yemek sokağında yemek yiyorum ve buradaki canlı atmosferi sevdiğim için her zaman mutlu oluyorum,” diye paylaştı Tung.
Phan Linh (Doi Can, Ba Dinh, Hanoi), geçen hafta sonu arkadaş grubuyla birlikte unutulmaz bir Hanoi gece yemek turu yaptıklarını paylaştı. İlk durakları Tong Duy Tan Caddesi oldu; saat 18:30'da buluştular ve akşam yemeği için ünlü tavuklu erişte çorbasını seçtiler. Daha sonra yemek caddesini gezerek atıştırmalıkların tadını çıkardılar.
Yemek sokağından ayrılan Phan Linh'in grubu, Nguyen Huu Huan Caddesi'ndeki köklü bir kafede yumurtalı kahve keyfi yapmak için yola koyuldu. Burası, hem lezzetli ve kendine özgü yumurtalı kahve tadı hem de eski Hanoi'yi anımsatan dar geçitleriyle nostaljik bir atmosfer sunduğu için güzel anıları canlandıran bir yerdi. Grubun nostaljik sohbetleri, sakinleştirici ve hafif müzik eşliğinde neşeli bir şekilde devam etti.
Linh'in grubunun gece "yemek turu", Ta Hien gece sokağında atıştırmalıklar ve soğuk birayla sona erdi. Phan Linh şunları söyledi: "Hanoi gece yemek turunda Ta Hien sokağı kesinlikle kaçırılmamalı. Çünkü burada, 'asla uyumayan' bir Hanoi'nin canlı ve hareketli gece hayatını açıkça hissedeceksiniz."
Tavuk ayakları, tavuk kanatları ve ızgara et gibi atıştırmalıkların yanı sıra, Ta Hien Caddesi'nde turistlerin gece pazarını gezerken denemesi gereken taze ve lezzetli yoğurt ve meyve salataları satan birçok dükkan da bulunmaktadır. Bunların hepsi basit hazırlanmış yemekler olsa da, Eski Şehrin hareketli gece hayatında en iyi şekilde tadılabilirler.
2023 yılında Hanoi'nin turizm sektörü, başkentin gece ekonomisinin gelişimi için bir atılım yaratan 15 eşsiz gece turu ürünü duyurdu. Bunlar arasında, Vietnam Ulusal Tarih Müzesi'nden başlayıp Büyük Opera Binası, Kuzey Devrim Kalıntıları Sarayı, Kuzey Kapısı, Hanoi Bayrak Direği, Thang Long İmparatorluk Kalesi, Ba Dinh Meydanı, Ho Chi Minh Mozolesi, Ulusal Meclis Binası, Cumhurbaşkanlığı Sarayı, Quan Thanh Tapınağı, Tran Quoc Pagodası'nı ziyaret eden ve son olarak ünlü sarma pho ve kızarmış pho'nun tadına bakmak için Ngoc Adası - Ngu Xa yaya ve yemek caddesinde (Ba Dinh bölgesi, Hanoi) duran "Thang Long - Hanoi Bisiklet Turu" öne çıkıyor.
Adanın iki merkezi caddesi olan Ngũ Xã ve Nguyễn Khắc Hiếu'nun kesişim noktasında yer alan ve yaklaşık 120 metre uzunluğunda olan bu yeni gastronomi mekanı, Hanoi sakinleri ve turistler için eğlence, alışveriş ve yemek yeme konusunda yeni bir mekan daha kazandırdı.
Ba Dinh İlçesi Truc Bach Mahallesi Halk Komitesi Başkanı Sayın Nguyen Dan Huy, Ngoc Adası - Ngu Xa yaya caddesinin, çevresindeki birçok göl ve yaya alanına bağlanan elverişli otobüs güzergahları sayesinde geniş bir alana sahip olmasının avantajını değerlendirerek, hem yerel halk hem de turistler için ulaşımı kolaylaştırdığını belirtti. Mahalle Halk Komitesi, kültürel ve sanatsal etkinliklerin düzenlenmesinde ilçenin ilgili birimleriyle koordinasyon sağlamanın yanı sıra, yaya caddesinin yerel halk ve turistler için gerçekten keyifli deneyimler sunmasını sağlamak amacıyla çevresel hijyen ve güvenliğe özel önem vermektedir.
Antik Đường Lâm köyü, gece düzenlenen gastronomi turlarıyla ışıl ışıl parlıyor.
Hanoi'nin iç kesimlerindeki Eski Mahalle'nin simgesel mekanları haline gelen Tong Duy Tan ve Ngu Xa-Dao Ngoc yemek sokaklarının başarısının ardından, Duong Lam antik köyünde (Son Tay kasabası, Hanoi) düzenlenen yeni gastronomi turu "Antik Köy Gecesi" turistlerden büyük ilgi görüyor.
Mayıs 2024'te başlatılan "Antik Köy Gecesi", her hafta sonu yerli halk ve turistler için popüler bir mekan haline geldi. Ana etkinlik, köy kapısında gerçekleşiyor ve köylüler tarafından hazırlanan ve satılan yerel ürünlere odaklanıyor; bunlar arasında yapışkan pirinç kekleri, dikenli kekler, fıstık şekerlemeleri, susam şekerlemeleri, pirinç kekleri, manyok kekleri, kızarmış domuz eti ve serbest dolaşan tavuk yer alıyor ve ziyaretçilerin yerel mutfağı keşfetme arzusunu karşılıyor.
Görünüşte basit olan yemekler, aslında kırsal kesimin otantik lezzetini korumak için yetenekli "köy ustaları" gerektiren, özenle hazırlanmış yemeklerdir. Ziyaretçiler geleneksel köy mutfağının tadını çıkarmanın yanı sıra, geleneksel halk sanatı gösterilerini izleyebilir, kil figürleri yapımını, ahşap oymacılığını ve daha fazlasını deneyimleyebilirler. Ve kısa bir süre içinde "Antik Köy Gecesi" gastronomi turu turistler üzerinde özel bir izlenim bırakmıştır.
Özellikle, "Antik Köy Gecesi" etkinliği, yeni bir turizm ürünü yaratmanın ötesinde, diğer gece konaklamalı turizm hizmetlerini desteklemeye ve tanıtmaya katkıda bulunmuş, aynı zamanda 50'den fazla yerel hane için geçim kaynağı fırsatları yaratmıştır.
Duong Lam Antik Köyü Miras Yönetim Kurulu'ndan alınan bilgilere göre, Duong Lam Beldesi Halk Komitesi ve Duong Lam Antik Köyü Miras Yönetim Kurulu, turistlere yeni ürünler deneyimleme fırsatı sunmak amacıyla yakındaki tatil köyleri ve turizm bölgeleriyle iş birliği yaptı. Sonuç olarak, antik köyün hafta sonu gece turu sayesinde yüzlerce turistin geceyi burada geçirdiği tahmin ediliyor.
Hanoi turizminin son zamanlarda güçlü bir dönüşüm geçirdiği söylenebilir. Başkentin turizminin "yükselmesine" yardımcı olmak için her düzeydeki yönetimin kararlılığıyla, yeni ve canlı bir imaj yavaş yavaş ortaya çıkıyor. Özellikle "Antik Köy Gecesi" gastronomi turu, geleneksel kültürel değerlerin yeniden canlandırılmasına ve özellikle Duong Lam antik köyünü ve genel olarak Hanoi'yi ziyaret eden turistler için deneyimin zenginleştirilmesine katkıda bulunuyor.
[reklam_2]
Kaynak: https://baohaiduong.vn/tour-am-thuc-dem-ha-noi-chat-rieng-dam-phong-vi-chon-kinh-ky-390844.html
Yorum (0)