Babam sık sık, "Bir fincan çay, bir sohbetin başlangıcıdır" derdi. Çayı alışkanlık haline getirmişti.
Babam için çay demlemek bile özen gerektiriyordu. Kutuyu açtığında, lotus çayının narin aroması havayı sardı. "İki küçük tutam al, avucuna sığacak kadar, ne çok fazla ne de çok az," diye talimat verdi.
Babam çay yapraklarını demliğe koydu ve uzun bir gece boyunca hareketsiz kalan çay tomurcuklarını uyandırmak istercesine hafifçe salladı. Çay demlemek için suyun kaynar olması gerekiyordu. Babam demliğe biraz kaynar su döktü, sonra da ilk demlemeyi hızla boşalttı. Bunun amacının tozu ve acı tadı gidermek olduğunu söyledi.

Taze, canlı yeşil çay yapraklarından...
İkinci dökmede su çay yapraklarına değdi, hafif bir hışırtı sesi duyuldu ve buhar ince ince yükseldi. Babam çaydanlığı kapattı, çayın demlenmesini bekledi ve güneşle yıkanmış avluya özlemle baktı. Ne zaman bir komşusunu geçerken görse, "İçeri gelin, bir fincan çay içelim!" diye seslenirdi.
Çay sadece susuzluğu gidermek için değildir. Yetişkinler bir fincan çayı, bir araya gelip hoş sohbetler etmek ve hayat hikayeleri paylaşmak için bir araç olarak kullanırlar. Hasattan ve işten çocuklarına kadar her şeyden bahsederler. Bazen hiçbir şey önemli değildir; tek gereken bir fincan çaydır ve sohbet kendiliğinden gelişir, kalbi ısıtır ve insanları birbirine yaklaştırır. İnsanlar ancak çay servis edildikten sonra konuşmaya başlarlar.

Zengin ve lezzetli bir fincan çaya dönüşen kristalleşme.
Babam bayramlarda ve Tet (Vietnam Yeni Yılı) kutlamalarında, özenle işlenmiş, kanca gibi kıvrılmış çay tomurcukları ve canlı yeşil rengi olan en kaliteli çayı seçerdi. İnsanlar ona yeni yıl dileklerini iletmeye geldiğinde, bir fincan çay kaldırmak sohbeti daha canlı ve samimi hale getirirdi. Bazen sadece bir fincan çay, yabancıları tanıdığa, tanıdıkları da yakın arkadaşa dönüştürebilirdi.
Kardeşlerimin düğünleri gibi önemli günlerde, bir fincan çayın anlamı bambaşka bir boyut kazanıyor. Sadece bir sohbetin başlangıcı değil, aynı zamanda bir ilişkinin başlangıcı oluyor.
İnsanlar bir fincan çayı sohbet başlatmak, onaylayarak baş sallamak ve yeni, uzun süreli bir ilişkiyi kabul etmek için kullanırlar. Yaşım ilerledikçe, babamın yıllar önce söylediği şeyi anladım: "Bir fincan çay, bir sohbetin başlangıcıdır"—çaydan zevk almak dinlemekle, ne zaman yavaşlamak gerektiğini bilmekle ilgilidir: Bir fincan çay sohbeti başlatır ve ilişkiyi korur.

Ve bu, babamın yeni gününün başlangıcı oldu.
(Nguoi Lao Dong Gazetesi tarafından düzenlenen 4. "Vietnam Kahve ve Çayını Kutlama" programı kapsamında 2026 yılı "Vietnam Kahve ve Çayı Üzerine İzlenimler" yarışmasına katılım.)


Kaynak: https://nld.com.vn/chen-tra-mo-chuyen-giu-tinh-196260321150828069.htm






Yorum (0)