Vietnam pirinç markası oluşturmak için el ele - Bölüm 2: Pirinç markası oluşturmanın zorlukları

Dong Thap'ta yüksek kaliteli, düşük emisyonlu pirinç hasadı – Fotoğraf: DANG TUYET

Markalı pirinç, taklit ve sahtecilik nedeniyle markasını korumada zorluklarla karşılaşmaktadır. Sürdürülebilir bir pirinç markası oluşturmak için birçok çözüme ihtiyaç vardır.

Kırılgan pirinç markası kolayca… kayboldu

Bay Cua, "İlk başta hâlâ kafam karışıktı ve nereden başlayacağımı bilmiyordum. Ancak dünyanın en iyi pirinciyle ilgili yaşanan olaylardan sonra çok şey öğrendim ve bunu yapmaya kararlıydım," dedi.

ST25 pirincinin 2019 yılında dünyanın en iyi pirinci seçilmesinin ardından, Bay Cua'nın ailesi marka tescili çalışmalarına başladı ve bu aynı zamanda yerli ve yabancı işletmelerin ST25 marka tescili almaya başladığı döneme denk geldi. Örneğin, 2021 yılında 30 yerli ve yabancı işletme münhasır marka koruması için başvuruda bulundu ve bunlardan biri münhasır ST25 ismini tescil ettirdi.

Davada kendisini temsil etmesi için uluslararası bir hukuk firmasıyla anlaşan ve birçok kuruluşun desteğini alan Bay Cua, diğer şirketlerin başvuruları askıya alındıktan sonra, 2023'ün sonlarında telif hakkını kazandı. Bay Cua, "Zamanında harekete geçmez ve ABD fikri mülkiyet yönetim ajansı tarafından kabul edilmezsek, Vietnam pirinç çuvallarına ST25 anahtar kelimesi eklenmeyecek ve markamızı kaybedeceğiz," dedi.

Bu arada, Vietnam Rice Company Limited (Vinarice, Dong Thap) Genel Müdürü Bay Tran Truong Tan Tai'ye göre, bir pirinç markası oluşturmak için işletmelerin şu gibi birçok adımı gerçekleştirmesi gerekiyor: pirinç numunelerini ortaklara göndermek, bazı Orta Doğu ülkelerinin Helal standartları belirlemesi gibi ortakların belirlediği standartlara uymayı taahhüt etmek, bu standardı onaylayan birimin yurtdışında olması gerekiyor.

Sosyal değerler, insani değerler (işçilere yönelik politikalar, kadın yöneticiler vb.) gibi birçok başka faktör de var. Ayrıca, pirinç markaları için hammadde sahaları inşa edilirken, yabancı ortaklar sürekli olarak denetlemek üzere eleman gönderiyor. Bay Tai, "Oyun bu, bunu yapmak isteyen işletmelerin bunu kabul etmesi gerekiyor," dedi.

Yüksek kaliteli pirinç yetiştirmek için sermayeye ihtiyaç vardır.

Dong Thap eyaletinin Thap Muoi bölgesinde ikamet eden Bay Nguyen Hong P., bankalardan aldığı tarım kredileri sayesinde ailesinin pirinç işine yatırım yapmak için daha fazla sermayeye sahip olduğunu söyledi. Bankaların hizmet paketleri çeşitlendirilmiş; özellikle HDBank'tan borç aldığı için pirinç satın almak, paketleme makineleri ve pirincin daha uzun süre taşınmasına ve saklanmasına yardımcı olacak vakumlu paketleme makineleri satın almak için sürekli bir para kaynağına sahip. Pirinç sektörünün sunduğu fırsatlar karşısında Bay P., "Yakın gelecekte pirinç işimi büyütmek için sermaye borçlanmaya devam edeceğim." diye düşünüyor.

Bu arada, birçok kişi ve birim, yüksek kaliteli pirinç yetiştirmek için hâlâ büyük sermayeye ihtiyaç duyduklarını belirtti. Thang Loi Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Dong Thap eyaleti) Müdürü Bay Nguyen Van Hung, kooperatifin şu anda tarlalardaki kanalların sağlamlaştırılması ve sulamaya yatırım yapmak için daha fazla sermayeye erişmeyi umduğunu söyledi. Bay Hung, "2024 sonbahar-kış hasadında, Dong Thap eyaleti 1 milyon hektarlık yüksek kaliteli pirinç ekimi modelini uygulayarak emisyonları azalttı. Sonuç olarak, model üretim maliyetlerini %20-30 oranında azaltmaya, verimliliği %10 artırmaya ve çiftçilerin gelirini %20-25 oranında artırmaya yardımcı oluyor. Kooperatifin, yüksek kaliteli pirinç üretim alanını 150 hektara çıkarmak için sermaye ödünç alması gerekiyor," dedi.

HDBank temsilcisi, 2024 yılı başından bu yana bankanın Vietnam'ın önde gelen bir tarım hizmetleri grubuna yaklaşık 5.000 milyar VND tutarında kredi limiti sağladığını belirtti. Ayrıca HDBank, biber, kahve, kaju, pirinç ticareti gibi özel sektörlerde faaliyet gösteren bireysel ve kurumsal müşteriler için ücret ve kredi faiz oranlarında birçok teşvik uyguladı.

Zincir bazlı bir kredi stratejisiyle HDBank, potansiyel pirinç pazarındaki büyüme fırsatlarını değerlendirmek için işletmeler ve çiftçilerle birlikte çalışıyor.

Can Tho Şehri'ndeki 1 milyon hektarlık yüksek kaliteli proje kapsamında pirinç ekimi - Fotoğraf: CHI QUOC

Hammadde alanından başlamak lazım…

Bay Tran Truong Tan Tai'ye göre, işletme, tutarlı kalitede bir pirinç hammaddesi alanına sahip olmak için girdi kalitesini kontrol etmek adına her zaman küçük adımlar atıyor ve ardından kalıntıları korumak ve kontrol altına almak için fabrika makine teknolojisine yatırım yapıyor. Şirket, Bac Lieu, Kien Giang, Ca Mau ve Soc Trang illerinde standart karides pirinci modeline göre üretilen pirincin satın alımını organize ediyor ve aynı zamanda yetiştirme alanını genişletiyor.

"Bence miktar konusunda iddialı olup büyük miktarlarda pirinç satın almamalıyız. Sadece bir parti düşük kaliteli pirinç olursa, gelişme fırsatını kaybederiz. Vinarice, en düşük fiyatı yaklaşık 980 ABD doları olan 3 pirinç markası ihraç ediyor. Yurt içinde ise yalnızca Co.opmart ve Vinmart'a özel 2 pirinç markası bulunuyor," dedi Bay Tai.

Bir pirinç sektörü uzmanı, Vietnam'ın Vietnam pirinci için ortak bir pirinç markası oluşturması ve aynı zamanda Fikri Mülkiyet Ofisi'ne ve Vietnam pirinci satın alma potansiyeli olan ülkelerin fikri mülkiyet yönetim ajanslarına kayıt yaptırmak için bir sertifikasyon işareti oluşturması gerektiğini söyledi. Tayland'ın deneyimine göre, nem, renk ve en önemlisi pirinç tanesinin saflığı gibi pirinç kalitesi konusunda düzenlemeler ve ortak kriterler olmalı ve bir tanıma rejimi oluşturulmalıdır.

"Tayland, DNA'yı tanıyor ve iş aşamasında denetim sonrası süreci düzenliyor. Dış Ticaret Departmanı'ndan Fikri Mülkiyet Departmanı'na kadar tüm sektörün çabaları ve düzenlemeleri sayesinde Tayland pirinci, dünyanın 1 numaralı kokulu pirinci olarak konumunu sağlamlaştırdı. Son yıllarda yılda 1,3 milyon tonluk bir üretim hacmiyle son derece yüksek bir verimlilik sağlayarak Tayland pirincine büyük bir itibar kazandırdı," dedi.

Devlet desteğine ihtiyacımız var

Vietnam Gıda Birliği (VFA) Başkan Yardımcısı Bay Do Ha Nam'a göre, Vietnam Pirincinin ulusal sertifikasyon etiketiyle markalı pirinç ihraç eden işletmeleri desteklemek için bir politika olmalı.

Nam, "Destek politikalarının spesifik olması gerekiyor. Örneğin, Devlet, büyük pazarlarda ve kilit pazarlarda ürünlerin tanıtılması ve tanıtılması için ofislerin kurulmasını desteklemeli..." dedi.

Çok sayıda tartışma var ama henüz ulusal bir pirinç markası yok

Tarım uzmanı Hoang Trong Thuy'a göre, Vietnam'ın henüz ulusal bir pirinç markası yok, sadece Vietnam pirinç markası için bir logo var. Ulusal pirinç markası, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı tarafından yıllardır konuşuluyor, ancak Vietnam bunu yalnızca hammadde sahaları inşa etme aşamasında başarabildi. Bu, Mekong Deltası'nda yeşil büyümeyle bağlantılı 1 milyon hektarlık yüksek kaliteli ve düşük emisyonlu pirinç projesi.

Bu arada, dünyanın en iyi pirinci ödülünü kazanan ST25 pirinç markasının yanı sıra, Com Viet Nam Rice (Loc Troi Group); Trung An rice; A An rice (Tan Long Group) gibi AB, ABD gibi zorlu pazarlar da dahil olmak üzere birçok ülkede varlığını sürdüren bir dizi başka marka da var... "Ancak, ulusal pirinçle özdeşleşen ve akılda kalan marka silik" diyen Bay Thuy, bunun temel nedeninin, üretimin hâlâ küçük ölçekli olması, yeterince büyük bir hammadde alanı olmaması, dolayısıyla tedarikin kontrol edilmesinin zor olması, kalitenin istikrarsız olması, büyük ve geleneksel pazarlara ihracat için standartların olmaması olduğunu söyledi.

Bu arada, Bay Thuy, Hom Mali pirincinin 1998'de dünyanın en iyi pirinci ödülünü kazanmasının ardından Tayland'ın geniş bir hammadde alanı oluşturmaya başladığını ve istikrarlı kaliteyi sağlamak için süreci standartlaştırdığını söyledi: yumuşak, hoş kokulu, lezzetli ve süzülmüş... Hom Mali pirinç ambalajının temel olarak İngilizce bir sürümü var, ayrıca Çince, Filipince ve Vietnamca versiyonları da var... Bay Thuy, "Tayland, Tayland Hom Mali pirincinin imajını ülkeyle ilişkilendirmek için 'Pirinç Düşün, Tayland Düşün' ve 'Asya'nın pirinç kasesi' gibi mesajlar kullanıyor, böylece yabancı tüketicilerin zihninde Tayland pirinci ön plana çıkıyor" dedi.

Kaynak: https://tuoitre.vn/jointly-build-a-vietnamese-gao-brand-ky-2-gian-nan-nhu-lam-thuong-hieu-gao-20241208225913785.htm