Tet (Vietnam Yeni Yılı) için şekerlenmiş muzlar

Tet bayramı pazarında çok çeşitli kek ve tatlılar bulunmasına rağmen, kırsal kesimdeki insanlar hala yerel malzemeler kullanarak kendi yemeklerini hazırlamayı tercih ediyor. Aileler bir araya gelerek, her biri kendi payına düşeni yaparak basit ama lezzetli ve aromalı kekler hazırlıyor.

• "Sıfır Maliyetli Tet Pazarı" - Fakirlerin kalplerini ısıtıyor.
• Tet (Vietnam Yeni Yılı) sırasında satmak üzere yengeç yetiştirmek.
• Orman köyünde Tet (Vietnam Yeni Yılı) kutlamaları.

Şekerlenmiş muzlar, bahçeden kolayca temin edilebilen Siyam muzları ve basit, hızlı bir hazırlama yöntemi kullanılarak yapılan popüler bir tercihtir. Yeşil muzları soyun ve dilimleyin, kurulayın, ardından şekerle marine edin ve kızartın veya kızarttıktan sonra çıtır olana kadar şekerle kaplayın.

Hem ismi hem de hazırlanışı bakımından sade ve rustik olan geleneksel Güney Vietnam keklerinin lezzeti, birçok kişi için çocukluk anılarını canlandırarak Güney Vietnam halkının mutfak kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.

Şekerlenmiş muz için, yeşil muzlar soyulur ve özsuyunu çıkarmak için şaplı suda veya limon suyunda bekletilir.

Aile bir araya gelir ve herkes bu lezzetli kekleri yapmak için kendi payına düşeni yapar.

Kırsal kesim kadınlarının sade, becerikli ve titiz güzelliği.

Muzlar şekerle marine edildikten sonra kızartılabilir veya çıtır çıtır olana kadar kızartıldıktan sonra şekerle kaplanabilir.

Şekerlenmiş muz dilimleri altın sarısı renginde ve çıtır çıtır.

Mong Thuong tarafından seslendirildi.

Kaynak: https://baocamau.vn/chuoi-ngao-duong-an-tet-a36773.html