Bu gayet doğal.

Uzun zamandır ciddi gıda zehirlenmesi vakalarıyla ilgili haber duymadık. Bu, olasılığın etkili bir şekilde önlendiği anlamına mı geliyor, yoksa doğru anı bekleyen bir tehlike mi var?

- Her türlü tahmin sadece spekülasyondur. Gerçekte, durum iki faktör nedeniyle sakindir. Birincisi, hijyen standartlarına uymayan ürünlere karşı tüketicilerin şiddetli boykotu. Tek bir ihlal bile, önemli sonuçları nedeniyle üretim tesisi için ağır para cezalarına, hatta hapis cezasına yol açabilir. Tüketiciler boykot ettiğinde, işletmeler anında çöker. Öte yandan, düzenleyici kurumların güvenli olmayan gıdaların satışını engelleme konusundaki kararlı çabaları var.

- Önleyici tedbirler nasıl uygulandı?

- Eskiden yetkililer genellikle ancak gıda zehirlenmesi olayları meydana geldikten sonra müdahale ederdi. Şimdi ise Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı durumu kaynağından itibaren şeffaf bir şekilde izliyor. Üretimin tüm aşamalarında sıkı izlenebilirlik ve net kontrol, proaktif eylemlere olanak tanıyor. Tek bir sorumlu kurumun olması, gıda tedarikini denetleyen birkaç departmandan çok daha etkili.

- Peki ya suçlu taraf adını değiştirirse veya düzenlemeleri aşmak için yasal boşluklar bulursa?

- Mevcut düzenlemeye göre, malların menşei izlenemezse, resmi dağıtım zincirine katılmalarına izin verilmeyecektir. Üretimden taşımaya ve dağıtıma kadar gıda güvenliği ve hijyeninin sağlanması olmazsa olmaz bir gerekliliktir.

TU QUEO

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html