Uzmanlar etkili çözümler sunuyor

Alışılmadık sıklıkta gaz çıkarmak, beslenme düzeninde değişiklik yapılması gerektiğinin bir işaretidir. Tıp uzmanları, evde uygulanabilecek gaz çıkarma yöntemlerini önermektedir.

Hasta (UK)'ye göre gaz çıkarmak normal bir vücut fonksiyonudur, ancak sıklığı belirgin şekilde artarsa, sindirim sisteminiz çok fazla gaz tutuyor olabilir.

İngiltere'nin Manchester kentinde yaşayan eczacı ve beslenme uzmanı Debbie Grayson, şişkinlik ve gaz oluşumunun nedenleri arasında sakız çiğnemek, gazlı içecekler içmek, yemek sırasında konuşmak, çok hızlı yemek yemek veya yiyecekleri iyi çiğnememek nedeniyle hava yutmak gibi etkenlerin yer aldığını söyledi.

Kalın bağırsaktaki bakteriyel fermantasyon, hidrojen (H2), karbondioksit ( _CO2 ) ve bazen de metan ( _CH4 ) gibi gazların üretimine de katkıda bulunur. Ayrıca, vücudun sindirimi zor olan lif açısından zengin besinler de kalın bağırsakta fermantasyona uğradığında gaz üretir.

Makarna, şişkinliğe ve gaza neden olan birçok madde içerir ve bu da sık sık gaz çıkmasına yol açar.

Gaz yapan yiyecekler

Gaz yapan yiyecekler genellikle vücudun ince bağırsakta tam olarak ememediği yüksek miktarda lif veya bazı şeker ve nişasta türleri içerir. Kolona ulaştıklarında bağırsak bakterileri tarafından fermente edilir ve çok fazla gaz oluştururlar. Bu yiyecekler uzmanlar tarafından birçok türe ayrılır ve topluca FODMAP olarak adlandırılır.

FODMAP içeriği yüksek besinler şunlardır:

• Buğday, arpa - özellikle ekmek ve makarna gibi büyük miktarlarda.
• Soğan, sarımsak, brokoli, karnabahar, kuşkonmaz…
• Elma, armut, kavun ve erik, şeftali ve kiraz gibi çekirdekli meyveler.
• Baklagiller; süt ve süt ürünleri.
• Tatlandırıcılar: Bal, yüksek fruktozlu mısır şurubu, sorbitol ve ksilitol - şekersiz ürünlerde bulunan tatlandırıcılar.

Grayson, "FODMAP'leri tüketen kişide irritabl bağırsak sendromu (IBS), ince bağırsakta bakteriyel aşırı çoğalma (SIBO) veya gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) gibi rahatsızlıklar varsa, bu gıdalar sindirim sorunlarına yol açabilir" diyor.

Bununla birlikte, gaz üretimine yol açan bakteriyel fermantasyonun da önemli sağlık yararları vardır. Bu aktivite, kolon duvarını besleyen, bağırsak sağlığını koruyan, bağışıklık sistemi dengesini destekleyen ve metabolizmayı ve iltihabı düzenleyen kısa zincirli yağ asitleri (SCFA'lar) üretir.

Gazı etkili bir şekilde nasıl azaltırsınız?

FODMAP içeriği yüksek gıdaları sınırlamak, gazı azaltmanın en etkili yollarından biridir. Bunun yerine, gaz sorunu yaşayan kişiler aşağıdaki seçenekleri değerlendirebilirler:

• Meyveler, muzlar, portakallar, kiviler ve üzümler.
• Havuç, ıspanak, kabak, salatalık ve marul.
• Pirinç, yulaf veya kinoa.
• Laktozsuz süt, bitkisel süt.
• Protein: Yumurta, et ve balık, çünkü bunların hepsi doğal olarak FODMAP'ler açısından düşüktür.

Balık protein açısından zengin bir besindir, sağlığa faydalıdır ve nadiren şişkinliğe neden olur.

Uzun süre yüksek FODMAP içeren besinlerin tüketimine ara verilmesinin de beslenme eksikliklerinin önlenmesi açısından doktor kontrolünde yapılması gerektiğini unutmayın.

Eczacı Grayson'a göre ayrıca bitkisel çaylar (zencefil, rezene vb.) ve nane çayı da gaz ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olabilir.

Öte yandan, çok fazla gaz çıkaran kişiler diyetlerine probiyotik ekleyebilirler çünkü bazı durumlarda, eğer sebep bağırsak bakterilerindeki dengesizlik veya sindirim sağlığı sorunlarıysa, probiyotikler bunu düzeltmeye yardımcı olma potansiyeline sahiptir.

Eczacı Grayson, "Yiyecekler bağırsakta çok yavaş hareket ettiğinde, daha uzun süre fermente olabilir ve daha fazla gaz oluşturabilir. Probiyotikler, bağırsak hareketlerini destekleyerek yiyeceklerin kalın bağırsakta geçirdiği süreyi kısaltır ve böylece gaz oluşumunu azaltır," diyor.

Eczacı Grayson, "Diyetinizi değiştirmenin yanı sıra, insanların stresi proaktif olarak azaltmaları, yavaş yemeleri, iyice çiğnemeleri ve sindirim sisteminin etkili bir şekilde çalışmasını kolaylaştırmak için rahat oturmaları, aşırı şişkinlik ve gaz oluşumunu önlemeleri gerekiyor" diye açıkladı ve ekledi: "Stres seviyelerini kontrol etmek, yiyeceklerin parçalanmasına yardımcı olan enzimlerin üretimi için gerekli olan iyi sindirim fonksiyonunu destekleyebilir."

Bu nedenle, istenmeyen gaz oluşumunu önlemek istiyorsanız sağlıklı bir beslenme düzenine sahip olmanız önemlidir. Ancak, sağlığınız üzerinde olumsuz etkileri olabileceğinden, ani değişiklikler yapmaktan kaçınmalısınız.

Source: https://thanhnien.vn/xi-hoi-nhieu-chuyen-gia-dua-ra-cach-khac-phuc-hieu-qua-185241026000712086.htm