Tilapia yetiştiriciliği için yeni fırsatlar.

(GLO) - Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. (Nhon Hoi Sanayi Parkı, Quy Nhon Dong Mahallesi), ilk parti kırmızı levrek suşisini Japon pazarına ihraç etme işlemlerini tamamlayarak, su ürünleri yetiştiriciliği sektörü için önemli bir adım attı ve sürdürülebilir bir gelişim yönünün önünü açtı.

Bu ihracat sevkiyatı, üç çeşitte (dilimlenmiş, kesilmiş ve orta kesim fileto) 11 ton işlenmiş kırmızı levrek suşisinden oluşmaktadır. Bu ürünler, Japonya genelinde 135 süpermarketi bulunan büyük bir perakende sistemi olan Besia süpermarket zincirine dağıtılacaktır.

Kritik bir dönüm noktası

Mai Tin Binh Dinh Şirketi Genel Müdür Yardımcısı Bayan Phan Bich Ngoc Hoa My şunları söyledi: “Vinh Thanh beldesi Dinh Binh Gölü'ndeki kafeslerden 35 ton kırmızı tilapia ham maddesi satın alıyoruz. Ardından, 26 bilimsel işleme aşamasından geçirerek, Japon pazarına ihraç edilen suşi için gıda güvenliği ve hijyeni, izlenebilirlik ve kalite standartlarını sağlıyoruz.”

İşçiler, piyasaya sürülmeden önce kırmızı levrek ürünlerini inceliyor. Fotoğraf: Viet Hung.

11 tonluk ilk parti kırmızı levrek suşi balığının Japonya'ya başarılı bir şekilde ihraç edilmesi , Gia Lai eyaleti için özel bir önem taşıyor.

Bu durum, yalnızca dünyanın en talepkar pazarlarından birinin katı gereksinimlerini karşılayan ürünün kalitesini göstermekle kalmıyor, aynı zamanda ilin kafes balıkçılığı ile derin işlemeyi birleştirme konusunda doğru yönde ilerlediğini de teyit ediyor.

Bu durum, ürün değerini artırma, standartlaştırılmış tarım alanlarını genişletme ivmesi yaratma, işletmeleri yatırım yapmaya çekme ve Gia Lai'nin deniz ürünlerini kademeli olarak uluslararası pazara sunma fırsatları yaratmaktadır.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Tarım Yayım Merkezi Müdürü Sayın Huynh Viet Hung şunları söyledi: “2023 yılından bu yana, Tarım Yayım Merkezi, Mai Tin Binh Dinh Şirketi ile iş birliği yaparak Dinh Binh Gölü'ndeki kafes balıkçılığı alanlarında su kalitesi, ağır metaller ve antibiyotik kalıntıları analizleri için örnekler aldı. Bununla birlikte, teknik transfer modelleri geliştirdik ve insanlara ihracat gereksinimlerini karşılayan kriterlere göre tilapia yetiştirme konusunda rehberlik ettik.”

Sürdürülebilir kalkınmanın yolunu açmak

İl genelinde şu anda toplam kapasitesi 1,2 milyar ^m³'ün üzerinde olan 283 sulama rezervuarı bulunmaktadır. Dinh Binh, Nui Mot, Dong Mit ve Hoi Son gibi büyük rezervuarlar, tarımsal üretim için su depolamanın yanı sıra, kafes balıkçılığı geliştirilmesi için uygun geniş ve istikrarlı su yüzey alanları oluşturmada da rol oynamaktadır.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Balıkçılık Alt Müdürlüğü'nün istatistiklerine göre, ilde şu anda toplam hacmi yaklaşık 126.570 m³ olan rezervuarlarda tatlı su balık yetiştiriciliği için 1.235 kafes bulunmakta ve bu kafeslerde tilapia, yılan balığı ve yayın balığı gibi çeşitli balık türleri yetiştirilmektedir.

Bunlar arasında, iyi uyum yeteneği, hızlı büyümesi, hastalıklara karşı düşük duyarlılığı, sert eti ve piyasadaki popülaritesi nedeniyle kırmızı tilapia, su ürünleri yetiştiriciliğinde ana tür olarak kabul edilir.

Dinh Binh Gölü'nden yakalanan kırmızı levrekten yapılan sushi çeşitleri. Fotoğraf: Viet Hung

Baraj göllerinde kafes balıkçılığı uzun zamandır var olmasına rağmen, büyük ölçüde kendiliğinden gelişen, küçük ölçekli, basit teknikler kullanan ve henüz sürdürülebilir bir tedarik zinciri oluşturmamış bir yöntemdir; potansiyeli büyük olmasına rağmen, ekonomik verimliliği henüz yeterli düzeyde değildir. Bu nedenle, kırmızı tilapia balığının Japonya'ya başarılı bir şekilde ihraç edilmesi, ildeki kafes balıkçılığı yapan çiftçilere büyük umut vermektedir.

Vinh Thanh beldesi Halk Komitesi Başkanı Bay Le Minh Thong şunları söyledi: "Şu anda Dinh Binh barajında ​​toplam 390 kafesle balık yetiştiren 24 hane bulunmaktadır. Geçmişte, bölgedeki kafes balıkçılığının en büyük zorluğu pazar olmuştur. Bu nedenle, yerel kırmızı tilapia balığının Japon pazarına ihraç edilmesiyle birlikte, belde yönetimi önümüzdeki dönemde üretimi sürdürmek ve genişletmek, ayrıca barajda yetiştirilen balıkların kalitesini artırmak için planlama ve destek çalışmalarına başlayacaktır."

Sayın Huynh Viet Hung şunları ekledi: “Japonya'ya ihraç edilen ilk sevkiyattan itibaren, Merkez, süreci mükemmelleştirmek, standartlaştırılmış yetiştirme alanlarını genişletmek ve ihracat için istikrarlı bir tedarik sağlamak amacıyla işletmeler ve çiftçilerle koordinasyon içinde çalışmaya devam edecektir. Gelecekte, yetiştirme alanları standartlaştırıldığında, insanlar yeterli teknik bilgiye sahip olduğunda ve işletmeler derin işlemeye yoğun yatırım yapmaya devam ettiğinde, ilimizdeki kafes balığı yetiştiriciliği sektörünün sürdürülebilir bir gelişme göstereceğine inanıyoruz.”

Kaynak: https://baogialai.com.vn/co-hoi-moi-cho-nghe-nuoi-ca-dieu-hong-post574820.html