Teknoloji, Vinh Long kıyı şeridindeki karides yetiştiriciliğini dönüştürüyor.

Vinh Long'daki birçok karides yetiştirme alanı, enerji tasarrufu sağlamak, karbon emisyonlarını kontrol etmek ve ihracat pazarının gereksinimlerini karşılamak için dijital teknolojiyi kullanıyor.

Yüksek teknolojili su ürünleri yetiştiriciliği alanı hızla genişliyor.

Son yıllarda, Vinh Long eyaletindeki birçok kıyı karides yetiştirme alanı önemli değişiklikler geçirdi. Eskiden büyük ölçüde manuel yöntemlere dayanan havuzlarda, otomatik su havalandırıcıları, astarlı havuzlar, çözünmüş oksijen ölçerler, tuzluluk monitörleri ve sürekli çalışan çevre gözetim kameraları giderek daha fazla görülmeye başlandı.

Vinh Long ili Tarım ve Çevre Müdürlüğü'ne göre, ildeki beyaz bacaklı karides yetiştirilen toplam alan 2020'de 19.640 hektardan 2025'te yaklaşık 21.500 hektara yükseldi. Bunun içinde, yüksek teknolojili yetiştirilen alan hızla 2.382 hektardan yaklaşık 7.000 hektara çıktı. Üretim de 121.000 tondan yaklaşık 293.000 tona keskin bir şekilde arttı.

Vinh Long'da, yüksek teknolojili beyaz bacaklı karides yetiştiriciliği alanı hızla 2.382 hektardan yaklaşık 7.000 hektara çıktı. Fotoğraf: Minh Dam.

Sadece 2026 yılının ilk dört ayında, il genelinde beyaz bacaklı karides yetiştirilen alan 11.125 hektarı aşarak aynı döneme göre %5'ten fazla artış gösterdi ve 53.000 tondan fazla hasat elde edildi. Bunun yaklaşık 3.625 hektarlık kısmı yüksek teknolojili yetiştiricilik yöntemiyle gerçekleştirildi ve 31.000 tondan fazla üretim yapıldı.

Sadece tarım alanları genişlemekle kalmıyor, aynı zamanda tarım yöntemlerinin tamamen geleneksel deneyime dayanmak yerine teknoloji ve veri odaklı yönetime doğru kayması da dikkat çekici.

My Long, Long Vinh, Long Hoa ve Duyen Hai gibi birçok kıyı tarım bölgesinde, karides yetiştiriciliğinde çok aşamalı ve devridaimli su ürünleri yetiştirme modelleri giderek daha popüler hale geliyor. Çiftçiler, yaygın ve yarı yoğun yetiştiricilikten, daha sıkı çevre kontrolüyle yoğun ve süper yoğun yetiştiriciliğe geçiş yapıyorlar.

Long Hoa beldesinde, Halk Komitesi Başkanı Sayın Pham Dac Tam, bölgede şu anda 2.592 hanenin 2.634 hektardan fazla alanda su ürünleri yetiştiriciliğiyle uğraştığını ve yıllık planın %90'ından fazlasının gerçekleştirildiğini belirtti. Bunlardan 264 hane 322 hektarlık alanda endüstriyel tarımla uğraşırken, geri kalanı diğer yöntemlerle birlikte yaygın tarımı sürdürüyor.

Bugüne kadar hasat edilen toplam deniz ürünleri üretimi 5.476 tonu aşarak yıllık planın yaklaşık %52'sine ulaşmış olup, bunun yaklaşık 2.898 tonu yalnızca su ürünleri yetiştiriciliğinden elde edilmiştir. Bay Tam'a göre, bölgede 17 endüstriyel karides çiftliğinde kayıplar yaşanmış olup, bu durum 5,5 hektardan fazla bir alanı etkilemiş ve beyaz benek hastalığı ile hepatopankreatik nekrozla ilişkili olduğu düşünülmektedir.

"Bu durum, karides yetiştiriciliğinin artık tamamen deneyime bağlı olmadığını, gelişmiş çevresel izleme, biyolojik güvenlik kontrolü ve havuz yönetiminde teknoloji uygulamasını gerektirdiğini gösteriyor," dedi Bay Pham Dac Tam.

Karides yetiştirme ortamının izlenmesini desteklemek için akıllı cihaz uygulamaları kullanılıyor. Fotoğraf: Minh Đảm.

Uzmanlara göre, çok aşamalı yetiştirme modeli, karideslerin çevreye kademeli olarak uyum sağlamasına, ölüm oranlarını düşürmesine ve hastalık salgını riskini sınırlamasına yardımcı oluyor. Öte yandan, devridaimli arıtma ile birleştirilmiş havuzlu sistem, giderek karmaşıklaşan iklim değişikliği bağlamında su kalitesini kontrol etmeye, organik kirliliği azaltmaya ve su kaynaklarını korumaya yardımcı oluyor.

Ayrıca, otomatik izleme cihazları çiftçilerin pH, çözünmüş oksijen, alkalilik ve tuzluluk gibi göstergeleri sürekli olarak takip etmelerine yardımcı oluyor. Birçok sistem, havuz ortamında olağandışı dalgalanmalar yaşandığında telefon aracılığıyla doğrudan uyarı verebiliyor; bu da çiftçilerin eskiden olduğu gibi karideslerin hastalanmasını beklemek yerine erken önlem almalarını sağlıyor.

Düşük emisyonlu karides yetiştiriciliği yaklaşımı.

Sadece havuz çiftçiliğini otomatikleştirmekle kalmayan birçok teknoloji şirketi, karides yetiştiriciliğine karbon emisyonlarını azaltacak şekilde yaklaşmaya başlıyor. AB, ABD ve Japonya gibi büyük pazarların düşük karbonlu, net sıfır ve emisyon izlenebilirliği standartlarını giderek sıkılaştırmasıyla, Vietnam karides endüstrisi enerji verimli çiftçilik modellerine ve veri odaklı çevre kontrolüne geçiş yapma ihtiyacıyla karşı karşıya kalıyor.

Su ürünleri yetiştiriciliği uzmanlarına göre, karides yetiştiriciliğinde emisyonlar şu anda esas olarak su havalandırıcıları ve oksijenlendirme sistemleri için elektrik tüketiminden ve havuzlardaki organik yem kaybından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, IoT, yapay zeka ve otomasyon teknolojilerinin uygulanması, operasyonları optimize etmek ve kaynak tüketimini azaltmak için önemli bir yön haline gelmektedir.

Optimize edilmiş çalışma ve veriye dayalı çevresel kontrol sayesinde TOMGOXY®, ticari karides üretiminde ton başına elektrik tüketimini yaklaşık 5.000 kWh'den yaklaşık 2.000 kWh'ye düşürmeye yardımcı olur. Fotoğraf: Minh Đảm.

RYNAN Technologies temsilcisi Dr. Nguyen Thanh My'ye göre, TOMGOXY® tarım modeli, gerçek zamanlı havuz ortamı izleme sistemini, su havalandırıcılarının ve oksijenin otomatik kontrolüyle birleştirerek, tarım sürecinde elektrik tüketimini azaltmayı ve CO₂ ve CH₄ oluşumunu sınırlamayı amaçlamaktadır.

Model ayrıca yüksek verimli oksijenlendirme sistemi, otomatik karides yemleme cihazları, yosun oluşumunu kontrol eden cihazlar ve havuz çevresindeki kuşları uzaklaştıran cihazlar gibi çeşitli teknolojik cihazları da entegre etmektedir. Verilere dayalı optimize edilmiş çalışma ve çevre kontrolü sayesinde TOMGOXY®, ticari karides başına elektrik tüketimini yaklaşık 5.000 kWh'den yaklaşık 2.000 kWh'ye düşürmeye yardımcı olurken, yem israfını azaltır ve havuz yönetim verimliliğini artırır.

Uzmanlara göre, su ürünleri yetiştiriciliğinde karbon emisyonlarını azaltma eğilimi artık deneysel bir seçenek olmaktan çıkıp, Vietnam karidesinin küresel pazardaki rekabet gücünü koruması için hayati bir koşul haline geliyor.

Dikkat çekici bir diğer değişiklik ise antibiyotiklere olan bağımlılığın azalmasıdır. Probiyotikler, biyolojik güvenlikli tarım uygulamaları ve VietGAP, GlobalGAP ve ASC gibi standartlar, ithalatçı pazarların giderek daha katılaşan gereksinimlerini karşılamak için genişletilmektedir.

2030 yılına kadar Vinh Long eyaletindeki beyaz bacaklı karides yetiştiriciliği yapılan toplam alanın yaklaşık 26.200 hektara ulaşması bekleniyor; bunun yaklaşık 10.000 hektarında yüksek teknoloji kullanılacak. Fotoğraf: Minh Dam.

Deniz ürünleri işleme işletmelerine göre, AB, ABD veya Japonya gibi büyük pazarlara ihracatı sürdürmek istiyorlarsa, izlenebilirlik ve kalıntı kontrolü artık zorunlu "pasaportlar" haline geldi. Bu durum, karides yetiştiriciliğini, yetiştirme sürecinin sıkı bir şekilde kontrol edildiği şeffaf, dijitalleşmiş bir üretim modeline doğru kademeli olarak geçmeye zorluyor.

Ancak teknolojik geçiş aynı zamanda sayısız zorluk da beraberinde getiriyor. Yüksek teknolojili tarım, elektrik sistemlerine, havuzlara, su arıtma tesislerine, izleme ekipmanlarına ve yüksek kaliteli damızlık hayvanlara önemli yatırımlar gerektiriyor. Gelişmeler düzgün bir şekilde kontrol edilmezse, yoğun tarım alanlarındaki çevresel baskı da artıyor.

Vinh Long ili Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Pham Minh Truyen'e göre, yerel yönetim, kapalı devre su ürünleri yetiştirme modelleri, iki aşamalı yetiştirme ve atık su arıtma teknolojisi ile biyolojik güvenlik yönetiminin uygulanmasına öncelik vererek, endüstriyel, yüksek teknolojili ve sürdürülebilir bir yönde karides yetiştiriciliğini geliştirmeye devam edecektir.

Yoğun tarım alanları planlamasının yanı sıra, il yönetimi üretim yönetimi, çevre izleme ve ürün izlenebilirliğinde dijital dönüşümü güçlendirmeyi de hedefliyor. Sürdürülebilir değer zincirleri oluşturmak için işletmeler, kooperatifler ve çiftçiler arasında bağlantılar kurulmasını teşvik ediyor.

2030 yılına kadar, il genelinde beyaz bacaklı karides yetiştirilen toplam alanın yaklaşık 26.200 hektara ulaşması bekleniyor; bunun yaklaşık 10.000 hektarında yüksek teknoloji kullanılacak.

2025 yılına kadar Vinh Long eyaletindeki toplam karides yetiştirme alanının yaklaşık 69.800 hektara ulaşması bekleniyor; bunun 7.500 hektarı yüksek teknolojili yetiştirme alanı olacak. Beyaz bacaklı karides üretiminin yaklaşık 293.000 ton, kaplan karidesi üretiminin ise 18.820 tonun üzerinde olması öngörülüyor. Başlıca yetiştirme alanlarında, yüksek teknolojili yetiştirme modelleri hektar başına 50-70 ton verim sağlarken, karlar hektar başına sezonda 500-700 milyon VND'ye ulaşıyor. Özellikle, "Tra Vinh Karidesi" sertifikasyon markası, 2023 yılından bu yana çeşitli ticari karides ve karides larvası ürün grupları için Fikri Mülkiyet Ofisi tarafından korunmaktadır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thay-doi-nghe-nuoi-tom-ven-bien-vinh-long-d812592.html