Karaciğer kanseri olanlar için tarifler

GĐXH - Aşağıda karaciğer kanseri hastaları için günlük menünüzde kullanabileceğiniz bazı tarifler bulunmaktadır.

Siyah susamlı soya sütü

Malzemeler: 40 gr soya fasulyesi, 20 gr siyah susam, 10 gr kaya şekeri, 1 litre filtrelenmiş su.

Talimatlar: Soya fasulyelerini kısaca durulayın ve bir gece suda bekletin; siyah susamları ise yaklaşık 2-4 saat suda bekletin. Islatılmış soya fasulyelerini ve siyah susamları 1 litre su ile blenderda çekin. Blenderdan geçirdikten sonra posayı süzerek ayırın, ardından blenderda çektiğiniz soya fasulyesi ve susam karışımını kaynatın.

Siyah susamlı soya sütü karaciğer kanseri olan kişiler için faydalıdır.

Süzülmüş sıvıyı orta ateşte kaynatmaya devam edin. Aynı anda kaya şekerini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, ardından ateşi kapatın.

Mantarlı sotelenmiş soya fasulyesi

Malzemeler: 200 gr soya fasulyesi (bir gece önceden ıslatılıp haşlanmış), 200 gr kral istiridye mantarı, 1 soğan, 2 diş kıyılmış sarımsak, 1 gr zeytinyağı, 5 ml soya sosu, 5 gr şeker, 5 ml susam yağı, karabiber, tuz ve diğer baharatlar.

Talimatlar: Tüm malzemeleri yıkayın ve lokmalık parçalar halinde doğrayın; Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın; Tavaya soğan ve sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana ve soğan yumuşayana kadar soteleyin;

Soya fasulyesi, karaciğer hastalığı olan hastalar için çok faydalı olan besleyici bir besindir.

Mantarları tavaya ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin; ocağa bir tencere koyun ve suyu kaynatın. Ardından soya fasulyelerini ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin;

Haşlanmış soya fasulyelerini tavaya ekleyin, ardından soya sosu ve şekerle tatlandırın. Birkaç dakika kavurun; daha sonra tavaya susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Damak tadınıza göre karabiber, tuz ve diğer baharatlarla tatlandırın.

Karides ve istiridye mantarı çorbası

Malzemeler: 150 gr karides, yarım havuç, 100 gr istiridye mantarı, 1 tavuk yumurtası, 500 ml tavuk suyu, taze soğan, kişniş, 5 gr mıs nişastası, 10 ml zeytinyağı, tuz, baharat tozu.

Talimatlar: Karidesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve damarlarını temizleyin. Sebzeleri yıkayın ve lokmalık parçalar halinde doğrayın; Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğanları kokusu çıkana kadar soteleyin;

Karides ve istiridye mantarı çorbası, karaciğer hastalarının hızlı iyileşmesine yardımcı olan besleyici bir yemektir.

İstiridye mantarlarını ekleyin ve 5 dakika soteleyin; Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Ardından, seyreltilmiş mısır nişastası çözeltisini ekleyin ve iyice karıştırın; Havuç ve karidesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin; Çorbaya bir yumurta kırın ve iyice karıştırın. Son olarak, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Mantarlı ve kıymalı lapa

Malzemeler : 100 gr pirinç, 200 gr saman mantarı, 200 gr domuz eti, 1 havuç, 1 diş kıyılmış sarımsak, 1 acı biber; 5 taze soğan, 2 dal kişniş, 2 ml zeytinyağı, 5 ml balık sosu, baharatlar.

Talimatlar: Pirinci yıkayın ve 1-2 saat suda bekletin. Sebzeleri yıkayıp lokmalık parçalar halinde doğrayın. Sarımsağı zeytinyağında kısık ateşte soteleyin. Ardından eti ve havuçları ekleyip yaklaşık 2 dakika soteleyin, sonra mantarları ekleyip birlikte soteleyin. 5 gr baharat tozu, 3 gr şeker ve 5 ml balık sosu ile tatlandırın, ardından 3 dakika daha soteleyin. Son olarak, ocağı kapatın.

Mantarlı ve kıymalı lapaya havuç eklemek, yemeği daha da çekici hale getiriyor.

Pirinci ıslattıktan sonra suyunu süzün ve 15 dakika kurumaya bırakın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Yağ ısındığında, süzülmüş pirinci ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Ardından tencereye 1 litre su dökün ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca köpüğünü alın ve mantarları ve havuçları ekleyin.

3 gram baharat tozu ve 2 gram şeker ekleyin, ardından baharatlar tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Doğranmış taze soğan ve karabiberi ekleyin ve ocaktan almadan önce yaklaşık 3 dakika daha pişirin.

Somonlu lapa

Malzemeler: 200 gr somon fileto, 100 gr yapışkan pirinç, 20 gr glütensiz pirinç, 70 gr maş fasulyesi, 1 adet zencefil kökü, 6 adet taze soğan, 3 adet arpacık soğanı, kişniş, 2 ml balık sosu, 5 ml zeytinyağı, çeşitli baharatlar.

Talimatlar: Yeşil fasulyeleri yaklaşık 2-3 saat ılık suda bekletin, ardından iyice durulayın. Yapışkan pirinç için de aynı işlemi yapın; Ocağa bir tencere koyun ve 1 litre su dökün. Ardından yapışkan pirinci, ıslatılmış yeşil fasulyeleri ve 2 gram tuzu ekleyip pişene kadar pişirin.

Yulaf lapasını bir kaseye alın, üzerine sotelenmiş somonu yerleştirin ve lezzetli ve besleyici bir kase yulaf lapası için doğranmış taze soğan ve dereotu serpin.

Yaklaşık 15-20 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Pirinç ve maş fasulyesi piştikten sonra ocağı kapatın. Somonu seyreltilmiş tuzlu suyla yıkayın, ardından temiz suyla iyice durulayın ve süzülmesini bekleyin. Somonu küp küp doğrayın ve 3 gram şeker, 3 gram baharat tozu ve 2 gram karabiberle 15 dakika marine edin.

Ocağa bir tava koyun ve 2 ml zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındığında, ince dilimlenmiş zencefil ve arpacık soğanını ekleyin, iyice karıştırın ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

Ardından somonu ekleyin ve balık eti sertleşip turuncudan açık griye dönene kadar yüksek ateşte soteleyin. Lapayı bir kaseye alın, üzerine sotelediğiniz somonu yerleştirin ve doğranmış yeşil soğan serpin.

Tavuk ve havuçlu lapa

Malzemeler: 500 gr tavuk göğsü, 1 havuç, yarım soğan, 2-3 diş kıyılmış sarımsak, 1,5 litre su, 200 gr yapışkan pirinç, 5 ml zeytinyağı, tuz, karabiber ve damak zevkinize göre baharatlar.

Talimatlar: Zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin; ardından havuçları ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika soteleyin. Daha sonra tavuğu ekleyin ve kısmen pişene kadar soteleyin.

Tavuklu ve havuçlu lapa, karaciğer kanseri olan kişiler için çok faydalı yemeklerden biridir.

Bir tencereye tavuk suyu veya su koyun ve kaynatın. Ateşi kısın ve tavuğu yaklaşık 30-40 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Tavuk pişerken yapışkan pirinci durulayın ve süzün. Tavuk piştikten sonra tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın.

Yapışkan pirinci tavuk suyuna ekleyin ve pirinç yumuşayıp lapa koyulaşana kadar kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Tavuğu kemiğinden ayırın ve küçük parçalara kesin. Yulaf lapası koyulaştığında tavuğu ekleyin ve lezzetlerin ete iyice işlemesi için bir süre daha kısık ateşte pişirin. Tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırın.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-mon-an-cho-nguoi-bi-ung-thu-gan-172260403161935191.htm