Japonya kasabasında hafta sonu eğlencesi, Ho Chi Minh şehrinin kalbinde ramen yemek

Ho Chi Minh şehrinin hareketli merkezinde, çok sayıda Japon tarzı mağazanın bulunduğu bir Japon sokak köşesi bulunmaktadır ve bu köşe, çok sayıda turist ve gencin deneyim yaşamak için ilgisini çekmektedir.

Japan Caddesi'nin girişi Ho Chi Minh Şehri, Bölge 1, Thai Van Lung Caddesi'nde yer almaktadır.

HUYNH NHI

1. Bölge (HCMC), Thai Van Lung 8A sokağında bulunan bu mekan, birçok genç ve turisti cezbeden bir Japon yemekleri "cenneti"dir. Birçok kişi buraya Japon sokağı der çünkü yan yana yüzlerce Japon tarzı dükkan, kiraz çiçeği diyarının tipik yemeklerini satmaktadır. Sadece Thai Van Lung 8A sokağı değil, restoranlar da Le Thanh Ton ve Ngo Van Nam caddeleri boyunca yer alarak hareketli ve canlı bir ortam yaratmıştır.

Japon sokaklarında yürürken ziyaretçiler sessizliği ve temiz sokakları hissediyorlar.

HUYNH NHI

Çoğu restoran ve bar kapalı, dışarıda gürültü yapmıyor. Menüler mağazanın önünde mevcut ve Japon sahibi veya personeli, müşterileri Japonca karşılayıp, yanlarından geçenlere güler yüzle karşılık veriyor.

Japon sokağının her köşesi fenerlerle aydınlatılmış.

HUYNH NHI

Gumi Vietnam Anonim Şirketi çalışanı Nguyen Thi Ngoc Lan (24 yaşında), burayı defalarca ziyaret etmiş. Güneşin doğduğu diyara hiç gitmemiş olsa da, buranın tam bir Japon atmosferine sahip olduğunu düşünüyor. Erişte dükkanları, suşi restoranları, barlar, marketler... hepsi birbirine yakın ve tabelalar Japonca.

Mağazalardaki tabelaların hepsi Japonca, mekan küçük ama şık.

HUYNH NHI

Japon sokağında her yere fenerler asılmış. Restoran ahşapla dekore edilmiş, mekan çok büyük değil ama tasarımı zarif, minimalist ve samimi. Müşteriler yemek yerken Japon şefin yemekleri hazırladığını görebiliyorlar.

"Hizmetleri çok özenli. Dükkâna girer girmez sizi biri karşılıyor. Mekan çok kalabalık değil," diyen Lan, ramen ve körili pilav denediğini de sözlerine ekledi. Baharatların Vietnam yemeklerinden farklı olduğunu, bu yüzden garip geldiğini ama yine de damak tadına uyduğunu söyledi.

Japan Town'ı ziyaret ettiğinizde mutlaka denemeniz gereken bir yemek olan ramen eriştesi, kase başına 120.000 - 180.000 VND arasında değişiyor.

NAOMI

Japon sokağı, sadece birçok genci deneyimlemek için çekmekle kalmıyor, aynı zamanda Vietnam'da yaşayan birçok Japon için de düzenli bir yemek mekanı. İnsanlar buraya sık sık udon, ramen, suşi, miso çorbası, yılan balığı pilavı, oyakodon gibi bilindik lezzetleri bulmak için geliyor.

2021'den beri yaşamak ve çalışmak için Ho Chi Minh şehrine gelen Japon dansçı Naomi Fuji, buraya yemek yemeye her geldiğinde memleketinin anılarını hatırladığını söyledi. 8A Thai Van Lung sokağında bir kase ramen yedikten sonra, "Yemeklerin tadı aynı, yumurtalar çok lezzetli," diye paylaştı.

Yaklaşık 5 yıldır Binh Duong'da çalışan Koyama Hayato, Japon sokaklarındaki suşiyi çok seviyor. "Yemekler tezgahta Japon zanaatkarlar tarafından servis ediliyor. Ton balığı oldukça tatlı, kalamar ve deniz tarağı sulu, pirinç ise yumuşak ve lezzetli," diyor.

Naomi Fuji'nin çok sevdiği suşi, miso çorbası ve salatadan oluşan bir öğle yemeği seti

NAOMI

Genellikle sabah açılan Vietnam dükkanlarının aksine, Japon sokaklarındaki lokanta ve restoranlar öğlen 12'den itibaren, 11-12'de açılıyor. Bunun bazı nedenleri arasında Japonların işe çok erken gitmeleri ve dışarıda yemek yeme alışkanlıklarının olmaması yer alıyor. Genellikle evde kahvaltı edip ardından okula veya işe gidiyorlar. Bu nedenle birçok kişi öğle ve akşam yemekleri için buraya geliyor.

Japan Town'a ilk geldiğinizde, arabanızı dışarıya park etmeli, ardından içeri girip etrafı gezebilir ve yemek yiyebilirsiniz. Buradaki dükkanlar 22:00'de, bazıları ise 01:00'e kadar kapanıyor.

Japon Mahallesi'ndeki restoranlar genellikle oldukça geç saatlere kadar açık olup gece geç saatlere kadar satış yapmaktadır.

HUYNH NHI

Thanhnien.vn