Phan Thiet'in özel kalamar yemeği, dünyanın en iyi 10 kalamar yemeği arasına girdi.

Lezzetli kalamar - Fotoğraf 1.

Phan Thiet güneşte kurutulmuş kalamarı, bu kıyı bölgesinde bolca bulunan mürekkep balığından yapılır. Adından da anlaşılacağı gibi, güneşte kurutulmuş kalamar sadece bir gün güneşte kurutulur. Balıkçılar tarafından yakalandıktan sonra, kalamar temizlenir, derisi ve iç organları çıkarılır ve sabahtan öğleden sonraya kadar kurutulur. Phan Thiet güneşte kurutulmuş kalamarı, her lokmada çıtırlığı, tazeliği ve tatlılığıyla yemek yiyenlere unutulmaz bir lezzet sunar. - Fotoğraf: HA MANH

Dünyanın en iyi kalamar yemekleri listesi, Taste Atlas dergisi tarafından derlenen prestijli bir listedir . Bu listede Phan Thiet'in özel yemeği 10. sırada yer almaktadır.

Güneşte kurutulmuş kalamar, Phan Thiet'in ünlü bir yemeğidir ve iri, kalın etli kalamarlardan yapılır. Taze kalamar bir gün boyunca güneşte kurutulur, ardından kömür ateşinde ızgara yapılır.

Taste Atlas'a göre , güneşte kurutulmuş kalamarı hazırlamanın en çekici yolu ızgara yapmaktır. Izgara yaparken sıcaklık dikkatlice ayarlanmalıdır; sıcaklık çok yüksek olursa, kalamar eşit şekilde pişmez, dışı yanarken içi çiğ kalır.

Izgara kalamar, lokmalık parçalara kesilir ve acı balık sosu veya acı biber salçası ile servis edilir. Taste Atlas, yanında soğuk bir bira ile tüketilmesini öneriyor.

Dünyanın en iyi kalamar yemeği, 4.6 puanla geleneksel bir Türk yemeği olan Kalamar Tava'dır.

Bu yemek için kalamar temizlenir, kalın halkalar halinde kesilir ve sütte bekletilir. Daha sonra kalamar, un, maya ve tuz karışımına batırıldıktan sonra çıtır çıtır olana kadar kızartılır.

Ayrıca kalamar, baharatlar veya acı biber tozu ile tatlandırılabilir ve birkaç dilim limonla birlikte sosa batırılarak servis edilebilir. Bu yemek genellikle meze olarak sunulur.

İkinci sırada İspanyol yemeği rabas yer alırken, onu Yunan yemeği kalamarakia tiganita takip ediyor.

15 Mayıs itibarıyla, dünyanın en iyi kalamar yemekleri listesi 1.006 değerlendirme aldı ve bunlardan 745'i sistem tarafından geçerli kabul edildi.

Taste Atlas , 2015 yılında kurulan bir Hırvat yemek sitesidir. Dergi, çeşitli ülkelerin ünlü geleneksel yemeklerini sergileyen bir dünya haritası olarak kabul edilir.

Taste Atlas'taki yemek sıralamaları, dünyanın dört bir yanındaki okuyucuların ve bir dizi uzmanın oylarına dayanmaktadır.

NGUYEN HIEN

>> Otellere göz atın:

Kaynak: https://tuoitre.vn/dac-san-phan-thiet-lot-top-10-mon-muc-ngon-the-gioi-20250523114508645.htm