Sop Cop Bölge Sağlık Merkezi yetkilileri, Sop Cop beldesindeki gıda hizmeti işletmelerinde gıda güvenliği ve hijyenini denetliyor.
İlçe Sağlık Merkezi, İlçe Halk Komitesine yol gösterici belgeler yayınlamasını; İlçe Gıda Güvenliği Yönlendirme Komitesini sağlamlaştırıp güçlendirmesini; ve gıda üreticileri ve işletmelerinin bilinçlendirilmesi, sorumlulukları ve iş ahlakı konusunda yönetim, denetim, gözetim ve tanıtım faaliyetlerini artırmasını tavsiye etmiştir. Ayrıca, belediyeler ve gıda üretim, işletme, işleme ve imalat kuruluşlarındaki gıda güvenliği görevlileri için mesleki eğitim kursları düzenlemiştir.
İlçe Sağlık Merkezi Müdürü Bay Luong Van Xuan şunları söyledi: "Merkez, gıda üretim ve hizmet işletmelerinde ani denetimler yapmak üzere kurumlar arası denetim ekipleri oluşturdu. Odak noktası, özellikle gıda kaynağı olmak üzere, ortak mutfakları bulunan okullardaki gıda güvenliği ve hijyeninin denetlenmesi ve izlenmesidir; gıda hazırlama, işleme ve tüketim alanlarındaki hijyen koşulları ve gıda numunesi saklama dolapları..."
2024 yılından günümüze kadar, ilçe ve belde düzeyindeki kurumlar arası denetim ekipleri yaklaşık 300 gıda üretim, işleme ve ticaret işletmesi ile toplu mutfağı denetlemiş; ürün fiyatlarını sergilememe ve uygunsuz gıda depolama gibi ihlaller nedeniyle 7 işletmenin yönetmelikleri ihlal ettiğini tespit ederek 5 milyon VND'nin üzerinde idari para cezası uygulamıştır.
Sop Cop köyü, Sop Cop beldesinde bir restoran sahibi olan Bayan Lo Thi Ngan şunları söyledi: "Restoran, bölgedeki saygın işletmelerden yiyecek satın alıyor ve gıda güvenliğini garanti eden sözleşmelere sahip. Aile ayrıca işletmeyi desteklemek için sebze yetiştiriyor ve hayvancılık yapıyor. İşleme sırasında, restoran üç aşamalı bir denetim süreci uyguluyor; malzemeleri işleme öncesinde, sırasında ve sonrasında kontrol ediyor; personel, gıda hazırlığı sırasında her zaman yönetmeliklere uyarak restoranda gıda güvenliği ve hijyenini sağlıyor."
Sop Cop Bölge Sağlık Merkezi yetkilileri, gıda hizmeti işletmelerinde işlenmiş gıda örnekleri üzerinde hızlı testler uyguluyor.
2024 yılından günümüze kadar, gıda güvenliği ve hijyeni konusunda yaklaşık 20 doğrudan ve entegre bilinçlendirme kampanyası düzenlendi; köylerde ve belediyelerde hoparlörlerle 50'den fazla iletişim oturumu yayınlanarak, insanların sağlıklarını etkileyen hijyenik olmayan yeme alışkanlıklarını değiştirmeleri konusunda rehberlik sağlandı. Tüketici hakları kamuoyuna duyuruldu; menşei ve kaynağı net olan güvenli gıdaların nasıl seçileceği ve hazırlanacağı, ayrıca gıda güvenliği ve hijyen sorunlarından nasıl kaçınılacağı konusunda rehberlik verildi.
Pung Banh beldesine bağlı Kha Nghiu köyünden Bayan Lo Thi Anh şunları paylaştı: "Uzman kuruluşların rehberliği sayesinde ailem, yemeklerin iyice pişirilmesini ve suyun kaynatılmasını sağlayan, mutfağı ve pişirme kaplarını temiz tutan ve temiz su kaynakları kullanan yemek hazırlama uygulamalarını hayata geçirdi. Sonuç olarak, benim ve aile üyelerimin sağlığı her zaman güvence altında."
Tüketici sağlığını korumak amacıyla, Sop Cop bölgesi, gıda üretimi ve işletmesi yapan haneler için eğitimler düzenlemeye ve gıda güvenliği ve hijyenini sağlamaya yönelik taahhütler imzalamaya devam etmeleri için uzman kuruluşlara talimat vermektedir. Gıda üretim ve işletme kuruluşlarının yönetimini, denetimini ve gözetimini güçlendirir; gıda güvenliği ihlalleri nedeniyle cezalandırılan işletmeleri ve kişileri kamuoyuna açıklayarak, yasa dışı gıda üretimi ve işletme faaliyetlerini uyarmayı, caydırmayı ve önlemeyi amaçlar. Ayrıca, güvenli gıda üretimi ve işletme modelleri, ürünler ve gıda zincirleri hakkında bilgi yayımını teşvik eder.
Kaynak: https://baosonla.vn/xa-hoi/dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-jT65XZaHg.html
Yorum (0)