Ho Chi Minh Şehri – 25 yaşındaki Thanh Vy, sağlıklı beslenme ve öğün başına en fazla iki çay kaşığı tuz tüketimine dikkat etmesi sayesinde 30 kg verdi.
Şu anda ofis çalışanı olan Nguyen Thi Thanh Vy, işlenmemiş gıdalar, haşlanmış sebze ve meyveler, tam tahıllar ve yoğurttan oluşan sade bir diyet sayesinde kilosunu 90 kg'dan 60 kg'a düşürdüğünü söylüyor (temiz beslenme). Ayrıca, MSG, istiridye sosu ve soya sosu gibi baharatları tamamen hayatından çıkararak sadece tuz veya pembe tuz ve diyet şekeri kullanıyor. Vy, her öğünde, yemeğin miktarına bağlı olarak en fazla iki ila dört çay kaşığı tuz kullanıyor.
"Bu sayede yaklaşık 30 kilo verdim, belim 100 cm'den 60 cm'ye, kalçalarım da 130 cm'den 100 cm'nin biraz üzerine indi," diyen 1,56 metre boyundaki genç kız, mevcut görünümünden çok memnun olduğunu da sözlerine ekledi.
Vy, küçük yaşlardan itibaren tombul ve kilolu bir yapıya sahipti. Üniversiteye başladığında stres ve düzensiz beslenme alışkanlıkları nedeniyle hızla kilo almaya başladı. Üç ayda 15 kg aldı, bu da vücudunda çatlaklara yol açtı ve eski kıyafetleri artık ona uymuyordu.
Rutin bir sağlık kontrolü sırasında doktor, obez olduğunu, karaciğerinin kalsifiye olduğunu ve detoks yapamadığını, düzensiz adet döngülerine sahip olduğunu ve hormon seviyelerinin düşük olduğunu tespit etti. Sık sık uyku apnesi, nefes darlığı ve solunum güçlüğü çekiyordu. Doktor, mevcut sağlık durumunu iyileştirmek için kilo vermesini tavsiye etti. O sırada pandemi de hızla yayılıyordu, bu nedenle Vy görünümünü iyileştirmek için bir kilo verme planına başlamaya karar verdi.
Vy'nin yaklaşık 30 kg verme yolculuğu. Video : Konu tarafından sağlanmıştır.
Vy'nin kilo verme planındaki ilk kural, tamamen ortadan kaldırmak değil, sadece sınırlamak olan, tatsız bir diyettir. İlk olarak, yemeklerini tatsız hale getirmek için tuz, MSG, istiridye sosu, soya sosu ve diğer baharatları eklemekten kaçınır; yani sadece tuz değil, sodyum alımını da azaltır. Mutfağında sadece iki kavanoz pembe tuz ve ince tuz bulundurur; diğer baharatları atar. Yemek pişirirken, çoğunlukla haşlama ve buharda pişirme yöntemlerini kullanarak, her yemeğe 1/3 veya 1/4 çay kaşığı baharat ekler.
Salatalık, domates ve marul gibi yiyecekler en iyi çiğ veya salata olarak tüketilir. Benzer şekilde, havuç ve karnabahar, MSG kullanılmadan buharda pişirildiğinde veya haşlandığında daha tatlı olur. Vy, "Vücudunuzun işlev görmesi için yeterli enerjiye sahip olduğundan emin olmak için her gün iki ana öğün ve iki ara öğün yediğinizden emin olun" dedi.
Alışveriş yaparken Vy, düşük sodyumlu ve düşük yağlı seçenekleri tercih etmek için gıda ambalajlarındaki etiketleri dikkatlice okuyor. Dışarıda yemek yerken, haşlanmış veya buharda pişirilmiş yemekleri tercih ediyor veya sosları sınırlayarak hafif baharatlı yemekler istiyor. Vy, aşırı yeme isteğini kontrol altına almak için bol miktarda yeşil sebze ve meyve tüketiyor. Ayrıca, sağlıklı yağlar için diyetini kuruyemişlerle destekliyor, omega-3 takviyeleri alıyor ve normal yemeklik yağ yerine zeytinyağı kullanıyor. İlk ayda Vy 5 kg'dan fazla kilo verdi.
Kilo verme yolculuğunu daha etkili hale getirmek için kız, şeker tüketimini azalttı ve tatlı veya atıştırmalık tüketimini en aza indirdi. Daha önce bubble tea'ye bağımlıydı, ancak içeceklerindeki şeker ve sütü kademeli olarak azalttı ve şimdi Vy sadece su veya yeşil çay içiyor. Ayrıca vücudunun dinlenmesi ve daha etkili bir şekilde yağ yakması için zamanında yatmayı alışkanlık haline getirdi.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), kalp-damar hastalıkları riskini en aza indirmek için her kişinin günde en fazla 5 gram tuz tüketmesini önermektedir. Ancak anket verilerine göre, Vietnamlılar şu anda günde ortalama 9,4 gram tuz tüketiyor; bu da önerilen miktarın iki katı. Bunun %81'i yemek hazırlama, pişirme ve yeme sırasında kullanılan tuz ve baharatlardan, %11'i işlenmiş gıdalardan, sadece %7'si ise doğal gıdalardan geliyor.
Bu endişe verici bir rakam, çünkü uzun süre yüksek tuz içeren bir diyet, sadece kalp-damar hastalıkları değil, mide ve böbrek hastalıkları, osteoporoz, obezite gibi birçok tehlikeli hastalığa yol açma riski taşır. Ülkemizde her beş yetişkinden biri hipertansiyon hastasıdır ve ölümlerin üçte biri kalp-damar hastalıklarından kaynaklanmaktadır.
Dünya genelinde , her yıl yaklaşık 1,89 milyon insan aşırı tuz tüketimi nedeniyle hayatını kaybediyor. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre, iki yaş ve üzeri Amerikalıların yaklaşık %90'ı çok fazla tuz tüketiyor. Amerikalı yetişkinlerin %40'ından fazlasında yüksek tansiyon bulunuyor. ABD'deki Tulane Üniversitesi'nden yapılan araştırmalar, yüksek tuz tüketiminin erkeklerde yaşam beklentisini iki yıl, kadınlarda ise 1,5 yıl azaltabileceğini gösteriyor.
Ancak beslenme uzmanları, çok az tuz tüketmenin de tehlikeli olduğu konusunda uyarıyor. Yetersiz tuz alımı elektrolit dengesizliğine, sodyum seviyesinin düşmesine ve el ve ayaklarda şişmeye yol açar. Her yaş grubu belirli bir miktarda tuza ihtiyaç duyar. Sağlık Bakanlığı'nın tavsiyelerine göre, 11 yaş üstü (yetişkinlere eşdeğer) kişiler günde 2.000 mg'dan (5 gramdan az sofra tuzu) daha az sodyum tüketmelidir.
Vy, beslenmenin yanı sıra kasları güçlendirmek ve daha hızlı yağ yakmak için egzersizi de birleştiriyor. Fotoğraf: Konu sahibi tarafından sağlanmıştır.
Vy, sağlıklı ve düşük tuzlu bir diyete uymasının yanı sıra, kardiyo ve ağırlık antrenmanlarını da birleştiriyor. Haftada beş gün antrenman yapıyor; bu antrenmanların üçü ağırlık antrenmanı, ikisi ise kardiyo seansından oluşuyor. Kaldırdığı en yüksek ağırlık 70 kg. Ayrıca boks ve ip atlama da yapıyor ve seans başına ortalama 1000 atlama gerçekleştiriyor.
"Birçok insan ağırlık kaldırmanın pazı kaslarını büyüttüğünü düşünüyor, ancak kadınların vücutları genellikle erkeklere göre daha mütevazı, daha az kas kütlesine ve daha fazla yağa sahip, ayrıca hormonal farklılıklar da söz konusu, bu nedenle erkekler gibi kas geliştiremiyorlar," dedi Vy.
Ayrıca, her antrenmandan sonra elektrolit içecekleri ve limonlu tuzlu içeceklerle tuz ihtiyacını karşılıyor; bu içecekler kilo alımına neden olmadan enerji sağlıyor.
Şu anda Vy'nin kilosu 60 kg ve kan lipidleri ile iç organ yağlanma seviyeleri iyileşti. Artık uyku apnesi yaşamıyor, bunun yerine derin uyku uyuyor ve cildi daha pürüzsüz. Vy, kilo verme yolculuğunu paylaşmak için kişisel bir sayfa oluşturdu ve birçok olumlu yanıt aldı.
Vy'nin hedefi, daha ince bir görünüme kavuşmak ve sağlığını iyileştirmenin yanı sıra obeziteyle mücadele eden yaşıtlarına ilham vermek için 4-5 kg daha vermektir.
Thanh Vy'nin kilo verdikten sonraki fotoğrafları. Fotoğraf: Kendisi tarafından sağlanmıştır.
Minh An
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)