Phieng Phung Dao köyünde 'yeşil altının uyanışı'

Geleneksel Shan Tuyet çay köyü olarak bilinen Bang Phuc çay yetiştirme bölgesinden (Dong Phuc beldesi), genç bir Dao kadını, dağların ve ormanların "yeşil altınını" uyandırarak, memleketinin çay tomurcuklarını dağların ötesine taşıdı ve köyü için sürdürülebilir bir geçim kaynağı haline getirdi. Bu, Binh An Yeşil Tarım Kooperatifi Müdürü Bayan Dang Thi Dat'tır ve 2025 yılında Ho Chi Minh Komünist Gençlik Birliği Merkez Komitesi tarafından etnik azınlık ve dağlık bölgelerde başarılı bir şekilde iş kuran örnek genç girişimciler olarak onurlandırılan Thai Nguyen eyaletinden beş gençten biridir.

Bayan Dang Thi Dat ve Binh An Yeşil Tarım Kooperatifi üyeleri, organik yöntemler kullanarak kadim Shan Tuyet çay bahçelerine özen gösteriyorlar.

Kadim çay ormanlarından yoksulluktan kurtulma hayaline.

Bac Kan mahallesinden Ba Be Gölü'ne doğru kıvrımlı yollardan geçtikten sonra, erken kış sisinin arasından Dao Phieng Phung köyü belirir. Burası aynı zamanda Bayan Dang Thi Dat'ın doğum yeri ve çocukluğunun geçtiği yerdir.

2000 yılında doğan bu kadın, zorlu aile koşulları nedeniyle sadece ortaokulu bitirdikten sonra ailesine çay yetiştirmede yardımcı olmak için evde kaldı. Büyüdükçe bir paradoksu fark etti: Doğal olarak yetiştirilen Shan Tuyet çayı kaliteli olmasına rağmen, satış fiyatı düşük ve büyük ölçüde aracıların etkisine bağlıydı.

Hayatını değiştirmek için yaklaşımını değiştirmesi gerektiğini kendine telkin etti Bayan Dat. Kendi kendine çalışmaya ve araştırmaya başladı, ardından cesurca bir girişimcilik projesi yarışmasına katıldı. "Bang Phuc Antik Shan Tuyet Çayının Korunması ve Geliştirilmesi" adlı projesi, Bac Kan (eski adıyla) İl Gençlik Birliği tarafından düzenlenen bir girişimcilik yarışmasında ödül kazandı ve 2023'te Ho Chi Minh Şehrinde düzenlenen Yeşil Girişimcilik Yarışması'nın finallerine kaldı. Bu başarılar, fikrini gerçekleştirme inancını daha da güçlendirdi.

Kasım 2023'te, 7 üyeyle Binh An Yeşil Tarım Kooperatifi'ni kurarak, 10 hektarlık alanda eski ve yeni dikilmiş çay ağaçları yetiştirmeye başladı. Kooperatif, organik tarıma odaklanarak yeşil tarım yaklaşımını benimsedi. Bayan Dat, "Bu kadim Shan Tuyet çay ağaçları doğanın bir armağanı; doğal lezzetlerini korumak için onlara değer vermeliyiz," diye belirtti.

Dao halkının bambu tüplü çayını dağların ötesine taşımak.

Ho Chi Minh Komünist Gençlik Birliği Merkez Komitesi, 2025 yılında etnik azınlık ve dağlık bölgelerdeki seçkin gençleri, etkili kişileri ve başarılı girişimcileri onurlandırma töreninde Bayan Dang Thi Dat'a Takdir Belgesi verdi.

Binh An Kooperatifi, yüksek dağlardan elde edilen temiz ham maddeleri kullanarak yeşil çay, siyah çay ve beyaz çay gibi birçok ürün çeşidi geliştiriyor. Bunlar arasında, Bayan Dat'ın en çok gurur duyduğu ürün ise bambu tüpte tütsülenmiş çaydır. Bu, Dao halkının geleneksel bir çay yapım yöntemidir: Kurutulmuş çay yaprakları bambu tüplere yerleştirilir, ateş üzerinde kavrulur ve ardından doğal aromasını korumak ve dağların ve ormanların rustik lezzetini yaratmak için mutfak ocağında tütsülenir.

Bayan Dat, yüksek kaliteli çay tüpleri üretmek için birçok başarısızlıkla karşılaştı. Bazı çay partileri fazla pişmiş, yanlış fermente edilmiş, isli bir koku almış veya tamamen lezzetini kaybetmişti.

Sermayesinin azaldığı zamanlar oldu ve birçok kişi, henüz 9. sınıfı bitirmiş genç bir Dao kızının ürünlerini bu kadar ileriye taşıyabileceğinden şüphe duydu. Ancak Bayan Dat pes etmek yerine, her başarısızlığı titizlikle belgeleyerek, sıcaklığı, kavurma süresini ve kurutma yöntemini ayarlayarak azimle çalışmaya devam etti. İşte bu azim, süreci yavaş yavaş ustalaşmasına ve tutarlı kalitede çay partileri üretmesine yardımcı oldu.

Başlangıçta Bayan Dat, ürünü fuarlarda tanıttı, sosyal medyada reklamını yaptı ve test etmeleri için müşterilere örnekler gönderdi. Birkaç deneme çay tüpünden yola çıkan kooperatif, şu anda yılda yaklaşık 2.000 çay tüpü satıyor ve tüp başına (yaklaşık 100 gram çay) fiyat 100.000 ile 130.000 VND arasında değişiyor.

Sonuç olarak, kadim Shan Tuyet çayının değeri, tüccarlara satıldığı fiyata kıyasla 4-5 kat arttı. Ayrıca, kooperatif Shan Tuyet yeşil çayı, siyah çayı ve beyaz çayını birçok il ve şehre satmakta olup, yıllık yaklaşık 1 ton kuru çay üretimi gerçekleştirmektedir. Kooperatifin toplam geliri yıllık yaklaşık 500 milyon VND'ye ulaşmaktadır.

Geçim kaynaklarını Bang Phuc'taki geleneksel Shan Tuyet çay köyüyle birleştirmek.

Binh An Yeşil Tarım Kooperatifi'nin bambu tüp içinde tütsülenmiş çay ürünü, birçok il ve şehirdeki müşteriler arasında oldukça popüler.

Phieng Phung köyü muhtarı Bay Dang Quy Tien şunları söyledi: "Köyümüzde şu anda 58 hane bulunuyor ve bunların tamamı Dao etnik grubuna mensup. Yaklaşık 30 hanede ise çay yetiştiriliyor. Binh An Yeşil Tarım Kooperatifi, insanların çaylarını daha kolay satmalarına yardımcı olarak geleneksel çayın değerini kademeli olarak artırdı."

Dong Phuc beldesi Halk Komitesi Başkanı Trieu Quang Hung'a göre, beldenin tamamında yaklaşık 316 hektarlık çay plantasyonu bulunuyor ve bunların büyük çoğunluğu uzun yıllardır yetiştirilen Shan Tuyet çayı ağaçlarından oluşuyor; 12 ağaç miras ağacı olarak tescil edilmiş ve il yönetimi de Phieng Phung mezrasını da kapsayan Bang Phuc Shan Tuyet çay köyünü tescil eden bir kararname yayınlamıştır. Binh An Yeşil Tarım Kooperatifi'nin yenilikçi yaklaşımları, yerel Shan Tuyet çay yetiştirme alanının korunmasına, geliştirilmesine ve değerinin artırılmasına katkıda bulunmuştur.

Bayan Dang Thi Dat'ın girişimcilik yolculuğu, kooperatifin küçük ölçeği ve sınırlı kaynaklar nedeniyle zorluklarla doludur. Ancak, azmi ve güçlü başarı arzusuyla, dağların ve ormanların "yeşil altınını" yavaş yavaş uyandırarak, Shan Tuyet çayını sadece geleneksel bir ürün değil, aynı zamanda Dao Phieng Phung köyü için sürdürülebilir bir geçim kaynağı haline getiriyor.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/danh-thuc-vang-xanh-o-ban-dao-phieng-phung-16c03a3/