Biber fiyatlarındaki eş zamanlı düşüşün sebebi nedir?

Bugün, 7 Kasım 2024 tarihi itibarıyla Güneydoğu bölgesinde biber fiyatı, çoğu kilit bölgede 4.500 - 5.000 VND/kg arasında keskin bir düşüşle 135.000 - 136.000 VND/kg civarında işlem gördü; en yüksek satın alma fiyatı Dak Nong ve Dak Lak eyaletlerinde gerçekleşti.

Buna göre, Dak Lak biberinin fiyatı dünkü fiyata göre 5.000 VND/kg'lık sert bir düşüşle 136.000 VND/kg'dan satın alındı. Chu Se biberinin (Gia Lai) fiyatı ise dünkü fiyata göre 4.500 VND/kg'lık sert bir düşüşle 135.500 VND/kg'dan satın alındı. Dak Nong biberinin fiyatı ise bugün dünkü fiyata göre 5.000 VND/kg'lık sert bir düşüşle 136.000 VND/kg'dan kaydedildi.

Biber fiyatı bugün 7 Kasım 2024: Biber fiyatlarındaki eş zamanlı düşüşün sebebi nedir?

Güneydoğu bölgesinde biber fiyatları bugün düne göre dalgalı seyretti. Özellikle Binh Phuoc'ta biber fiyatları bugün 135.000 VND/kg seviyesinde olup, düne göre 5.000 VND/kg'lık keskin bir düşüş gösterdi. Ba Ria - Vung Tau'da ise şu anda 135.500 VND/kg seviyesinde olup, düne göre 4.500 VND/kg'lık bir düşüş gösterdi.

Böylece, bugün iç piyasadaki biber fiyatları önemli yetiştirme bölgelerinde sert bir düşüş yaşadı. En yüksek biber fiyatı 136.000 VND/kg seviyesinde gerçekleşti.

Dünya biber fiyatları bugün

Uluslararası Biber Birliği'nin (IPC) dünya biber fiyatlarına ilişkin son işlem gününün sonunda IPC, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatını dünle karşılaştırıldığında %0,47 düşüşle 6.634 USD/ton olarak, Muntok beyaz biberinin fiyatını ise dünle karşılaştırıldığında %0,47 düşüşle 9.082 USD/ton olarak listeledi.

Brezilya ASTA 570 karabiberinin fiyatı ton başına %1,59 düşüşle 6.300 ABD doları seviyesinde gerçekleşti. Malezya ASTA karabiberinin fiyatı ton başına 8.500 ABD doları seviyesindeyken, bu ülkenin ASTA beyaz biberinin fiyatı ton başına 11.000 ABD dolarına ulaştı.

Bunlardan Vietnam karabiberinin fiyatı 500 g/l için 6.500 USD/ton, 550 g/l için 6.800 USD/ton, beyaz biberin fiyatı ise 9.500 USD/ton seviyesinde sabit kalmıştır.

Son dönemde piyasanın, fiyatları gerçek arz ve talepten daha yüksek seviyelere çektiği değerlendiriliyor. Uzmanlar, biber fiyatlarının şu anda gerçek değerine göre ayarlandığını söylüyor.

Kahveye olan nakit akışı ve zayıf talep, biberin büyümesini engelleyen faktörlerdir. Piyasa, 140.000 VND/kg sınırını aşma riskiyle karşı karşıyadır.

Uluslararası piyasada, Güneydoğu Asya ülkeleri de güçlenen ABD doları nedeniyle biber fiyatlarını düşürüyor. ABD başkanlık seçimlerini Donald Trump'ın kazanması, ABD doları kurunun hızla yükselmesine ve biber fiyatlarının daha da sert düşmesine neden oldu. Küresel biber pazarının değeri şu anda 5,43 milyar ABD doları olup, 2024-2032 döneminde ortalama %20'den fazla büyümesi öngörülüyor.

Son zamanlarda, kahve hasadının başlamasıyla birlikte piyasada biber satışı baskısı arttı. Kahve hasadı için gereken yüksek sermaye nedeniyle, birçok çiftçi ve acente biber satışına yöneldi ve bu durum iç piyasadaki biber fiyatlarına baskı oluşturdu.

Küresel çapta Güneydoğu Asya ülkeleri de ABD dolarının yükselişiyle birlikte biber fiyatlarını düşürüyor.

On yıl önce, Vietnam'ın biber ihracat cirosu ilk kez 1,2 milyar ABD doları ile rekor kırmıştı. Ancak birçok eyaletteki çiftçiler, biber yetiştirme alanlarını, bu ürüne uygun olmayan alanlarda bile büyük ölçüde genişlettiler. Bu da üretimde keskin bir artışa, arzın talebi aşmasına ve sürekli olarak keskin fiyat düşüşlerine yol açtı.

2024 yılının ilk 9 ayında, 10 yıl aradan sonra ilk kez biber ihracatı 1 milyar ABD doları seviyesine ulaştı ve 2024 yılı sonunda 1,3 milyar ABD doları ile tarihin en yüksek rekorunu kırabilir. Küresel biber pazarının büyüklüğü şu anda 5,43 milyar ABD doları olarak değerlendiriliyor ve 2024-2032 döneminde ortalama %20'nin üzerinde büyümesi öngörülüyor.

7 Kasım 2024'te yerli biber fiyatı