Ejder meyvesi yetiştiricilerinin ağlamasını durdurmak için

SGGP 6 Kasım 2023 07:26

Bilimsel ve teknolojik kaynakları, inovasyonu ve dijital dönüşümü etkin bir şekilde kullanarak destekleyecek, proaktif bir şekilde yanıt verecek ve artı değer yaratacak kadar güçlü grupları hızla oluşturun. Çok değerli, entegre bir meyve endüstrisi geliştirmek, meyve yetiştiricilerinin "gülüp ağla" nakaratını tekrarlamayı bırakmaları için sürdürülebilir bir yoldur.

Binh Thuan, Tien Giang ve Long An olmak üzere üç eyalet, 45.000 hektardan fazla alanıyla ülkenin en büyük ejder meyvesi yetiştirme alanına sahip olup, bu alan toplam alanın %82'sini ve üretimin %90'ını oluşturmaktadır. Ancak, tüm Vietnam meyve endüstrisi geçen yılın aynı dönemine kıyasla %78'in üzerinde rekor bir ihracat büyümesi yaşarken, bir zamanlar birçok çiftçinin zengin olmasına yardımcı olan "kral" meyve, ne yazık ki düşen fiyatlar ve tüketim pazarlarındaki kayıplarla boğuşmak zorunda kaldı. Ejder meyvesi yetiştiricileri hem gülümseme hem de gözyaşı yaşadı.

Şu anda birçok yerde bahçıvanların ejder meyvesi ağaçlarını kesmesi durumu yaşanıyor. Binh Thuan, Tien Giang, Long An ve her eyaletteki ejder meyvesi "krallıkları" birkaç bin hektar azaldı. Ülkemizin ejder meyvesi ihracat cirosu, 2018'deki 1,27 milyar ABD dolarından bugün 600.000 ABD dolarının altına düştü.

Bu arada, ülkemizin ejder meyvesi ihracat cirosunun %90'ını oluşturan Çin, yetiştirme alanlarını geliştirerek Vietnam'ın ejder meyvesi yetiştirme alanını geride bıraktı. Bu ülke ayrıca ejder meyvesi ithalatına sıkı kontrol önlemleri uyguluyor, gayriresmi kanalları azaltıp ortadan kaldırıyor ve resmi ithalatı artırıyor.

"Acı" şeker kamışı; biber, kaju ve turunçgillerin piyasayı doldurması; mor soğan, tatlı patates ve karpuzun "kurtarılmayı" bekleyen bir duruma düşmesinin verdiği ders daha önce de yaşandı. Geçtiğimiz yıl, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın temel meyve alanlarını geliştirme yatırım projesine göre ejder meyvesi, ülkenin 14 temel meyvesi arasında ilk sıraya yerleşmişti, ancak şimdi fiyatı ciddi şekilde düştü. Bu durum, bu potansiyel endüstrinin sürdürülebilir bir şekilde nasıl geliştirileceği sorusunu gündeme getiriyor. Özellikle ejder meyvesi endüstrisinin ve genel olarak meyve ve sebze endüstrisinin gelecekte sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için kapsamlı bir yaklaşım, çok sektörlü koordinasyon ve sektörler arası çözümlere ihtiyaç var.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın ihracat projesine göre, 2025 yılına kadar tüm meyve sektörü 5 milyar ABD doları ihracat cirosuna ulaşacak. Ancak bu yıl meyve ihracatının 2 yıllık planın üzerinde bir rakama ulaşması bekleniyor, ancak ejder meyvesi ters yönde düşüş gösteriyor. İşleme sanayinin geliştirilmesi, meyve işlemenin dahil edilmesi ve ihracat pazarlarının belirlenmesi de dahil olmak üzere yetiştirme alanları için halihazırda bir planlamamız var. Ancak bu üç unsurun entegre edilmesi gerekiyor.

Gereklilik yalnızca hammadde alanlarının, izlenebilirliğin, çeşitlerin ve yetiştirme yöntemlerinin geliştirilmesine yatırım yapmak değil, aynı zamanda bahçıvanlar ve işletmeler arasındaki bağlantı ve iş birliğinin kalitesini de artırmaktır. Genel olarak meyve değer zincirindeki ve özellikle de ejder meyvesindeki faktörlerin iyi bir şekilde birbirine bağlanmasını istiyorsak, sıkı standartlar ve yaptırımlar sağlamalıyız. Bitki karantinası ve gıda güvenliği standartlarını karşılayan kaliteli ürünler üretmek için yetiştirme alanından paketleme tesisine, bitki karantinası tedavi tesisinden ihracat işletmesine kadar iyi bir üretim bağlantı zinciri oluşturmak gerekir.

İşletmeler, kooperatifler ve çiftçiler için rekabet zorlukları giderek artıyor; mekanizmaları, politikaları ve yasaları formüle eden, piyasa taleplerini karşılayacak standartlar ve kalite standartları belirleyen kurumların sorumluluğu giderek artıyor. Rekabetçi "teknoloji"ye, ürün çeşitlendirmeye, marka oluşturmaya, hem ihracatı teşvik etmeye hem de yerel ürün tüketim kanallarını geliştirmeye ihtiyaç var; meyve endüstrisinde derin işleme teknolojisinin geliştirilmesine büyük yatırım yapılması gerekiyor.

Bununla birlikte, işletmelerin, kooperatiflerin ve çiftçilerin pazarlara, sermayeye, makine satın almaya, arazi biriktirmeye, profesyonelleşme yönünde gelişmek için teknolojiyi kullanmaya, üretim ölçeğini artırmaya ve kooperatiflere katılmaya, değer zincirlerindeki işletmelerle bağlantı kurmaya yönelik politikaların geliştirilmesi gerekmektedir. Mesleki eğitimin kalitesi; araştırma, uygulama, bilim ve teknoloji transferi ve inovasyonun düzeyi ve etkinliği artırılmalıdır.

Bilimsel ve teknolojik kaynakların, inovasyonun ve dijital dönüşümün etkin kullanımına dayalı olarak destekleyecek, proaktif bir şekilde yanıt verecek ve artı değer yaratacak kadar güçlü grupları hızla oluşturun. Çok değerli, entegre bir meyve endüstrisi geliştirmek, meyve yetiştiricilerinin "gülme-ağlama" nakaratını tekrarlamayı bırakmaları için sürdürülebilir bir yoldur.

[reklam_2]
Kaynak