Lam Dong'daki OCOP'un sürdürülebilir gelişimi için

Lam Dong'un OCOP programının, kalkınma ve tüketimde yeni güçlü yönler yaratmak için daha belirgin özelliklere ve daha büyük bir ölçeğe sahip olması gerekiyor.

Yeni fırsatlar ve zorluklar

Yıllar içinde, Parti komiteleri ve yerel yönetimler tarafından desteklenen OCOP programı, sosyo-ekonomik kalkınmaya, özellikle tarımsal ekonomik kalkınmaya ve yeni kırsal alanların inşasına olumlu katkılar sağlamıştır.

Lam Dong eyaletinin OCOP programı, kırsal ekonominin güçlü yönlerinin şekillenmesine katkıda bulunuyor (Fotoğraf: Quang Phu beldesindeki çiftçiler, 4 yıldızlı OCOP pirincine işlenmek üzere Viet GAP sertifikalı pirinci hasat ediyor).

Her bir bölgedeki OCOP ürünlerinin sayısı ve çeşitliliği, kendine özgü özellikleriyle birlikte gelişmiştir. Bununla birlikte, yeni fırsatların ortaya çıkmasıyla birlikte, OCOP'un gelişmesinin karşılıklı büyüme için bazı önemli gereksinimler ve zorluklar ortaya koyduğu görülmektedir.

Özellikle, il düzeyinde veya daha geniş bölgesel ölçekte öne çıkan özelliklerin belirlenmesi gerekliliği, Lam Dong'un OCOP programının yeniden yapılanması ve bağlantı kurması, kendine yeni güçlü yönler oluşturması için bir fırsat olarak görülebilir.

Dong Gia Nghia bölgesindeki Sachi Thinh Phat İthalat-İhracat Ticaret Şirketi'nden Bayan Nguyen Thi Ngoc Huong, dondurulmuş yeşil biber, dondurulmuş meyve ve kavrulmuş tuzlu kaju fıstığı da dahil olmak üzere 2025 yılında il düzeyinde 3 adet OCOP 4 yıldızlı ürünle yeni tanınan bir kuruluş olarak şunları söyledi: "Dondurulmuş meyve ürünlerine gelince, şirketimiz çilek ve ejder meyvesi gibi diğer bölgelere özgü bazı ürünler de dahil olmak üzere birçok farklı meyve türünü kurutmuştur."

Dong Gia Nghia Mahallesi'ndeki Sachi Thinh Phat Ticaret ve İthalat-İhracat Şirketi'nde meyvelerin dondurularak kurutulmasına hazırlık amacıyla ürünlerin ön işlenmesi.

Bu yeni gelişim alanında, istikrarlı ve yüksek kaliteli hammadde kaynakları oluşturarak bazı ürünlerinin daha büyük büyüme fırsatlarına sahip olacağını öngörüyor.

Şirket, tarımsal ürünlerin ön işleme ve işlenmesine hizmet edecek şekilde 1.000 m2'lik bir fabrika ve hammadde depolama depoları, soyma makineleri, kurutma makineleri, tohum ayıklama makineleri ve vakumlu paketleme makineleri gibi birçok gelişmiş ekipmana yatırım yapmıştır.

Şirket, hammadde ve ürünlerin depolanması ve muhafaza edilmesi için üç adet soğuk hava deposuna ve parti başına 5 ton kurutma kapasitesine sahip bir dondurarak kurutma sistemine yatırım yaptı.

Dong Gia Nghia Mahallesi'ndeki Sachi Thinh Phat Ticaret ve İthalat-İhracat Şirketi'nde meyveler için dondurarak kurutma sistemi.

"Hammadde alanını genişletme fırsatı büyük, ancak bu aynı zamanda OCOP ürünlerinin değerini artırmak için, yetiştirme alanından, fabrikadan, nihai üründen müşteriye kadar kaliteyi iyileştirmemiz ve standartlara ve düzenlemelere uymamız gerektiği anlamına geliyor. Bu önemli bir zorluk," diye belirtti Bayan Huong.

3 Michelin yıldızlı OCOP ürünü Bon Hiep Coffee'nin sahibi ve Quang Tin beldesindeki Bon Hiep Tek Üyeli Limited Şirketi'nin Müdürü Bay Truong Cong Hiep, Bon Hiep kahvesinin benzersiz özelliğinin, kuru işlemeye kıyasla üstün avantajlara sahip olan ıslak işleme yöntemi olduğunu, yani fermantasyon süreci sayesinde özel bir kalite ve lezzet yarattığını belirtti.

Quang Tin beldesinde bulunan Bon Hiep Tek Üyeli Limited Şirketi tarafından üretilen Bon Hiep Kahvesi, eski Da Lat şehrinin Xuan Truong ve Xuan Tho beldelerinde yetiştirilen Cau Dat Arabica kahve çekirdeklerinin bir kısmı kullanılarak işlenmektedir.

Bu üstün özellikler sayesinde Bon Hiep kahve markası, hem yurt içinde hem de yurt dışında tadım uzmanları ve kuruluşlar tarafından yüksek kaliteli bir ürün olarak hızla tanınmaya başladı.

Tipik olarak, Asya İşletme Araştırma ve Geliştirme Merkezi (Ho Chi Minh Şehri), Bon Hiep kahvesini 2019 yılında güçlü bir ASEAN markası olarak sertifikalandırdı (ASEAN Marka Ödülleri 2019).

Asya Ekonomik Araştırma Enstitüsü ve Rekabet Endeksi Araştırma ve Değerlendirme Enstitüsü, ürünü "Vietnam'ın En Güçlü 10 Markası, 2019 Yılı 4. Baskısının Seçkin Vietnamlı Girişimcileri" arasında gösterdi. 2023 yılında Bon Hiep kahvesi, 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanındı.

Bay Truong Cong Hiep ayrıca, 3 Michelin yıldızlı OCOP Bon Hiep kahve ürününün benzersiz özelliğinin, eskiden Da Lat şehrinin bir parçası olan Xuan Truong ve Xuan Tho beldelerindeki Cau Dat'tan gelen robusta ve arabica kahvelerinin uyumlu bir karışımında yattığını açıkladı.

Deniz seviyesinden 1650 metreden fazla yükseklikte bulunan bu bölge, düşük sıcaklıklara sahip olup, dünya çapındaki kahve uzmanları tarafından birçok özelliği kabul edilen Lam Dong'un "kahverengi incileri"nin üretimi için ideal koşullar sunmaktadır. İşletmeler her yıl, toz kahve ürünlerine dönüştürmek üzere belirli miktarda bu çekirdeği satın almak zorundadır.

Lam Dong'un şu anda 7'si ulusal düzeyde 5 yıldızlı OCOP ürünü olmak üzere toplam 725 OCOP ürünü bulunmaktadır; geri kalanlar ise il düzeyinde 3 ve 4 yıldızlı OCOP ürünleridir.

Bay Hiep şunları belirtti: "Belki de OCOP ürünüm için fırsatlar çok büyük, çünkü bağlantılar açısından daha elverişli, ancak bu aynı zamanda kahve ürünleri pazarında gölgede kalmamak için daha rekabetçi bir ürün elde etmek amacıyla daha benzersiz ve ayırt edici özellikler bulmam veya ildeki diğer belediyelerdeki diğer kuruluşlarla bağlantı kurup koordinasyon sağlamam gerektiği anlamına geliyor."

Bunu başarmak için, onunki gibi işletmelerin ortaklıklarını genişletmek, makine ve teknolojiye yatırım yapmak ve ürünlerini pazarlamak için önemli miktarda sermayeye ihtiyaçları vardır.

5 temel çözüm

Yüksek teknoloji tarımında belirgin bir güce ve ılıman iklim sebze ve meyvelerinden kahve ve çaya, şifalı bitkilere kadar uzanan çeşitli bir ürün ekosistemine sahip olan Lam Dong ili için, OCOP programının geliştirilmesi, yerel bir marka oluşturmak için önemli bir fırsat sunmaktadır. Bununla birlikte, Lam Dong'un OCOP programının sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi ve ulusal ve uluslararası pazarlara ulaşması için, ilin genel yöne bağlı kalması ve hammadde alanı planlamasından teknolojik yeniliğe ve tedarik zinciri bağlantılarının geliştirilmesine kadar yerel koşullara uyarlanmış çözümleri esnek bir şekilde uygulaması gerekmektedir.

22 Haziran 2025'te, Yeni Kırsal Alanlar Oluşturma Ulusal Hedef Programı ve 2021-2025 Dönemi Sürdürülebilir Yoksulluğu Azaltma Ulusal Hedef Programı'nı özetleyen Ulusal Konferans'ta konuşan Başbakan Pham Minh Chinh , OCOP'un (Tek Komün Tek Ürün) kırsal ekonomiye önemli katkı sağladığını, tarım, çiftçiler ve kırsal alanlar için yeni endüstriler ve katma değer yarattığını teyit etti.

Ancak Başbakan, sürdürülebilirliği sağlamak için OCOP programının beş temel konuya odaklanması gerektiğine inanmaktadır. Bunlar: istikrarlı ve yüksek kaliteli hammadde kaynakları da dahil olmak üzere içsel değeri artırmak; işletmelerden daha iyi destek sağlamak; uluslararası kalibrede üstün ürünler yaratmak için bilimsel ve teknolojik içeriği artırmak; markalar oluşturmak ve büyük markaları OCOP'a yatırım yapmaya çekmek; ve OCOP ürünlerinin geliştirilmesi ve tüketimi için sermayeyi uygun şekilde tahsis etmek.

Başbakanın OCOP Programı hakkındaki direktiflerini etkin bir şekilde uygulamak için, yerel yönetimlerin istikrarlı hammadde alanlarını gözden geçirmeye, planlamaya ve geliştirmeye, kaliteyi sağlamaya ve işleme ve tüketim kuruluşları ve işletmeleriyle yakın bağlantılar kurmaya odaklanmaları gerekmektedir. Aynı zamanda, özellikle ulusal ürün olma potansiyeli taşıyan ürünler için, işletmelerin üretim, işleme ve tüketim süreçlerine katılımını sağlamaya yönelik çabaların güçlendirilmesi gerekmektedir.

Aynı zamanda, bilim ve teknolojinin uygulanması, OCOP ürünlerinin değerini, kalitesini ve özgünlüğünü artırmak için kilit bir çözüm olarak değerlendirilmelidir. Yerel yönetimler ayrıca, kültürel kimlik ve bölgesel avantajlarla ilişkilendirilen OCOP markalarının geliştirilmesini ve pazarlanmasını teşvik etmeli, büyük markaları OCOP ürünlerine büyük ölçekte yatırım yapmaya ve geliştirmeye çekmelidir.

Ayrıca, OCOP ürünleri için üretimi desteklemek, ticareti teşvik etmek ve sürdürülebilir pazarları genişletmek amacıyla mali kaynakların rasyonel bir şekilde tahsis edilmesi ve bütçe, imtiyazlı krediler, işletmeler ve toplumdan gelen finansman kaynaklarının çeşitlendirilmesi gerekmektedir.

İlk istatistiklere göre, Lam Dong'da şu anda 7'si beş yıldızlı ulusal düzeyde olmak üzere toplam 725 OCOP ürünü bulunuyor; geri kalanlar ise üç ve dört yıldızlı il düzeyinde OCOP ürünleri. Sayılara bakıldığında, ilin oldukça fazla OCOP ürününe sahip olduğu açıkça görülüyor; ancak ulusal düzeydeki sayı hala nispeten düşük.

Kaynak: https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html