OCOP Lam Dong'un sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi için

OCOP Lam Dong'un, geliştirme ve tüketimde yeni güçler oluşturabilmesi için daha büyük, daha belirgin özelliklere sahip olması gerekiyor.

Yeni fırsatlar ve zorluklar

Son yıllarda OCOP programı yerel Parti komiteleri ve yetkilileri tarafından desteklenerek ekonomik ve sosyal kalkınmaya, özellikle tarımsal ekonomik kalkınmaya ve yeni kırsal yapılaşmaya olumlu katkılarda bulunulmaktadır.

Lam Dong eyaletinin OCOP'u kırsal ekonomik güçlerin şekillenmesine katkıda bulunuyor (Fotoğraf: Quang Phu komünündeki çiftçiler, 4 yıldızlı OCOP pirincinin işlenmesine hizmet etmek için VietGAP pirincini hasat ediyor)

Her bölgedeki OCOP ürünlerinin miktarı ve çeşitliliği, kendine özgü özellikleriyle gelişmiştir. Ancak, yeni bir alan ortaya çıktığında, OCOP'un gelişiminin birlikte büyümek için bazı büyük gereksinimler ve sorunlar ortaya çıkardığı görülmektedir.

Daha geniş bir il ve bölge ölçeğinde üstün özellikler bulma gereksiniminin, OCOP Lam Dong'un kendini yeni güçler oluşturmak üzere düzenlemesi ve birleşmesi için bir fırsat olduğu da söylenebilir.

2025 yılında il düzeyinde 4 yıldızlı OCOP'a ulaşan dondurularak kurutulmuş yeşil biber, dondurularak kurutulmuş meyve ve tuzlu kavrulmuş kaju fıstığı olmak üzere 3 ürünüyle yeni tanınan bir kuruluş olarak, Dong Gia Nghia semtindeki Sachi Thinh Phat İthalat-İhracat Ticaret A.Ş.'den Bayan Nguyen Thi Ngoc Huong şunları söyledi: Dondurularak kurutulmuş meyve ürünleriyle ilgili olarak, işletme çilek ve ejder meyvesi gibi diğer bölgelere özgü bazı ürünler de dahil olmak üzere birçok farklı meyve türünü kurutmuştur.

Sachi Thinh Phat İthalat-İhracat Ticaret A.Ş., Dong Gia Nghia semtinde meyveleri dondurarak kurutmaya hazırlamak için ürünlerin ön işlenmesi

Yeni geliştirme alanında, ürünlerinin bir kısmının istikrarlı, yüksek kaliteli bir hammadde kaynağı oluşturmak için bağlantı kurarak daha da güçlenme fırsatına sahip olmasını umuyor.

Şirket, 1.000 m2'lik fabrika inşaatına ve hammadde depolama, soyma makinesi, kurutma makinesi, tohum ayıklama makinesi, vakum makinesi gibi tarımsal ürünlerin ön işleme ve işlenmesi sürecine hizmet eden birçok gelişmiş ekipmana yatırım yapmıştır.

Şirket, hammadde ve ürünlerin depolanması ve muhafazası amacıyla 3 adet soğuk hava deposuna ve 5 ton/parti kurutma kapasitesine sahip dondurarak kurutma sistemine yatırım yaptı.

Sachi Thinh Phat İthalat-İhracat Ticaret A.Ş., Dong Gia Nghia semtinde meyveleri dondurarak kurutma sistemi

Bayan Huong, "Hammadde alanlarını artırma fırsatı harika, ancak bu aynı zamanda OCOP'un değerini artırmak için kaliteyi iyileştirmemiz ve yetiştirme alanından fabrikaya ve nihai üründen müşteriye kadar standart ve yönetmeliklere uymamız gerektiği anlamına geliyor. Bu küçük bir zorluk değil," diye belirtti.

3 yıldızlı OCOP ürünü Bon Hiep Kahvesi'nin sahibi, Quang Tin komünü Bon Hiep One Member Co., Ltd. Müdürü Bay Truong Cong Hiep, Bon Hiep kahve ürünlerinin benzersiz özelliğinin, fermantasyon sürecinden geçtiği için özel nitelikler ve tatlar yaratan kuru işleme göre olağanüstü avantajlara sahip olan ıslak işleme süreci olduğunu söyledi.

Bon Hiep Kahvesi, Bon Hiep One Member Co., Ltd., Quang Tin Komünü, Da Lat şehrinin (eski) Xuan Truong ve Xuan Tho komünlerinde yetiştirilen Cau Dat Arabica kahvesinin bir kısmıyla işlenmektedir.

Bu üstün özellikleriyle Bon Hiep kahve ürünü markası, tadım uzmanları ve yurt içi ve yurt dışı kuruluşlar tarafından kısa sürede yüksek kaliteye sahip olarak tanınmıştır.

Genellikle, Asya Girişim Araştırma ve Geliştirme Merkezi (Ho Chi Minh City), Bon Hiep kahvesini 2019 yılında güçlü bir ASEAN markası olarak sertifikalandırdı (ASEAN Marka Ödülleri 2019).

Asya Ekonomik Araştırma Enstitüsü ve Rekabetçilik Endeksi Araştırma ve Değerlendirme Enstitüsü, ürünü 2019 yılında 4. kez "En Güçlü 10 Vietnam Markası, Üstün Vietnam Girişimcisi" olarak sertifikalandırdı. Bon Hiep kahve ürünü, 2023 yılında 3 yıldızlı OCOP ödülüne layık görüldü.

Truong Cong Hiep, 3 yıldızlı OCOP ürünü Bon Hiep kahvesinin benzersiz özelliğinin, eski Da Lat şehri Xuan Truong ve Xuan Tho komünlerindeki Cau Dat'tan gelen robusta ve Arabica kahvelerinin uyumlu bir şekilde harmanlanması olduğunu açıkladı.

Deniz seviyesinden 1650 metreden yüksek bir rakıma ve düşük sıcaklığa sahip olan bu bölge, dünya çapındaki kahve severler tarafından birçok değeri kabul edilen Lam Dong "kahverengi incileri"nin üretilmesine uygundur. İşletmeler, öğütülmüş kahve ürünlerinin işlenmesi için her yıl belirli miktarda ürün satın almak zorundadır.

Lam Dong'un şu anda 725 adet OCOP ürünü bulunuyor. Bunlardan 7 tanesi ulusal 5 yıldızlı OCOP ürünü, geri kalanı ise il bazında 3-4 yıldızlı OCOP ürünleri.

Bay Hiep şunları söyledi: "Belki de OCOP'um için fırsat, bağlantı açısından daha elverişli olduğunda çok büyük oluyor, ancak aynı zamanda daha benzersiz ve ayırt edici özellikler bulmak veya eyaletteki diğer belediyelerdeki diğer kuruluşlarla bağlantı kurmak ve koordine olmak, böylece kahve ürün yelpazesinde geri planda kalmamak için daha rekabetçi ürünlere sahip olmak anlamına geliyor."

Bunu başarmak için sizin gibi işletmelerin iş birliği ölçeğini genişletmek, makine, teknoloji ve ürün pazarlamasına yatırım yapmak için büyük sermayeye ihtiyacı var.

5 önemli çözüm

Yüksek teknolojili tarımda belirgin güçlü yönlere sahip, sebzelerden ılıman iklim meyvelerine, kahveden çaya ve şifalı bitkilere kadar çeşitli bir ürün ekosistemine sahip bir bölge olan Lam Dong için, OCOP Programı'nın geliştirilmesi yerel markayı konumlandırmak için harika bir fırsattır. Ancak, Lam Dong OCOP'un sürdürülebilir bir şekilde gelişmesi ve ulusal ve uluslararası pazarlara ulaşması için, eyaletin genel gidişatı yakından takip etmesi ve hammadde alanlarının planlanmasından teknolojik inovasyona ve zincir bağlantılarının geliştirilmesine kadar yerel koşullara uygun çözümleri esnek bir şekilde uygulaması gerekmektedir.

Başbakan Pham Minh Chinh, 22 Haziran 2025 tarihinde, 2021-2025 dönemi için Yeni Kırsal Kalkınma Ulusal Hedef Programı ve Sürdürülebilir Yoksulluğun Azaltılması Ulusal Hedef Programı'nı özetleyen Ulusal Konferans'ta yaptığı konuşmada, OCOP'un kırsal ekonomiye büyük katkı sağladığını, tarım, çiftçiler ve kırsal alanlar için endüstriler ve katma değer yarattığını belirtti.

Ancak Başbakan, OCOP Programının sürdürülebilirliğini sağlamak için beş temel konuya odaklanması gerektiğini belirtti. Bunlar; istikrarlı ve kaliteli hammadde alanları da dahil olmak üzere öz değeri artırmak; iş desteğini daha iyi harekete geçirmek; uluslararası alanda öne çıkan ürünler yaratmak için bilim ve teknoloji içeriğini artırmak; markalar oluşturmak, büyük markaları OCOP'a yatırım yapmaya çekmek; ve OCOP ürünlerini geliştirmek ve tüketmek için makul sermaye kaynakları ayırmaktır.

Başbakan'ın OCOP Programı'na ilişkin talimatlarını etkili bir şekilde uygulamak için, yerel yönetimlerin istikrarlı hammadde alanlarını gözden geçirmeye, planlamaya ve geliştirmeye odaklanmaları, kaliteyi güvence altına almaları ve kuruluşlar, işleme ve tüketim işletmeleriyle yakın iş birliği içinde olmaları gerekmektedir. Aynı zamanda, özellikle ulusal ürün olma potansiyeline sahip ürünler için, işletmelerin üretim, işleme ve tüketim destek süreçlerine katılımını artırmak gerekmektedir.

Aynı zamanda, bilim ve teknolojinin uygulanması, OCOP ürünlerinin değerini, kalitesini ve özgünlüğünü artırmak için kilit bir çözüm olarak görülmelidir. Yerel yönetimlerin ayrıca, kültürel kimlik ve bölgesel avantajlarla ilişkilendirilen OCOP markalarının inşasını ve tanıtımını hızlandırması, büyük markaları yatırım yapmaya ve büyük ölçekli OCOP ürünleri geliştirmeye çekmesi gerekmektedir.

Ayrıca, OCOP ürünlerinin sürdürülebilir tüketimi için pazarın genişletilmesi, üretimi desteklemek, ticareti teşvik etmek ve bütçeden sermaye kaynaklarının çeşitlendirilmesi, tercihli krediler, işletmeler ve toplum tarafından makul mali kaynakların düzenlenmesi gerekmektedir.

İlk istatistiklere göre, Lam Dong'un şu anda 7'si ulusal düzeyde 5 yıldızlı olmak üzere 725 OCOP ürünü bulunmaktadır. Geri kalanlar ise il düzeyinde 3-4 yıldızlı OCOP ürünleridir. Miktarlara bakıldığında, il düzeyindeki OCOP'un oldukça büyük olduğu, ancak ulusal düzeydeki OCOP'un hala düşük olduğu görülmektedir.

Kaynak: https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html