Tri Phú komününde Pà Thẻn çayının değerini arttırmak.

Özenli bir ürün olan çay, öncülerin çalışkan elleri ve yenilikçi düşünceleri ile yerel Parti komitesinin ve hükümetin doğru yönlendirmesi sayesinde, yavaş yavaş kilit bir ürün olarak konumunu sağlamlaştırıyor ve Tri Phu beldesinde yoksulluğun azaltılması ve insanların yaşamlarının iyileştirilmesi için sürdürülebilir bir yol açıyor.

Tri Phu beldesindeki insanlar özel bir çay türü olan çay hasadı yapıyorlar.

Pà Thẻn çay bölgesinin "meşale taşıyıcısı".

Khuoi Hop tepesinin yamaçlarında, sabah güneşine doğru uzanan, dimdik ve yüksek yemyeşil çay tarlalarına bakınca, birkaç yıl önce buranın, ara sıra birkaç eski, düşük verimli çay çalısının göründüğü, çorak ve bakımsız bir yamaç olduğunu kimse tahmin edemezdi. Ancak şimdi, çiftçi Tai Van Cat ve çocuklarının becerikli elleri altında, bu yamaç arazisi her yıl on milyonlarca dongluk istikrarlı bir gelir sağlıyor.

Bu topraklara ticari çay yetiştiriciliğini getiren öncülerden biri olan Bay Cat, 2014 yılında Sürdürülebilir Yoksulluğu Azaltma Ulusal Hedef Programı'ndan aldığı mali destekle ailesinin, daha az verimli ürünlerin yerine yeni çay çeşitlerini cesurca tanıttığını hatırlıyor. İlk zamanlarda, küçük çay parselleriyle başlayarak, özenle sulama, toprağı işleme ve her bitkiye elle bakma işini yaptı. Emeklerinin karşılığını aldı; çay bitkileri toprakta ve suda hızla büyüdü.

Bugüne kadar, 0,5 hektardan fazla çay tarlasından istikrarlı bir hasat elde eden Bay Cat'in ailesi, düzenli olarak ayda iki hasat yapıyor. Hasattan sonra çaylar ayıklanıyor: bir kısmı kooperatife taze olarak satılıyor, geri kalanı ise aile tarafından elle işlenerek kurutulmuş çay olarak satılıyor. Çaydan elde edilen gelir, ailesinin sadece yoksulluktan kurtulmasına değil, aynı zamanda birikim yapmasına da yardımcı oldu.

Çay yetiştiriciliğinden elde edilen açık ekonomik faydaları gören Bay Cat, deneyimini kendine saklamadı. Köylülerin birlikte çalışmasını ve refah içinde yaşamasını nasıl sağlayabileceğini düşündü. Ancak Khuoi Hop'taki Pa Then halkının zihniyetini değiştirmek kolay bir yolculuk değildi.

Uzun yıllardır buradaki insanlar geleneksel tarım yöntemlerine alışkın: Aile ihtiyaçlarını karşılamak için evlerinin etrafına sadece birkaç sıra çay dikiyorlar ve yaşamları esas olarak iki riskli pirinç mahsulüne ve küçük ölçekli hayvancılığa bağlı. "Ticari üretim" veya "uzmanlaşmış çay yetiştiriciliği" kavramları hala çok yabancı, bu da birçok hanenin şüpheyle yaklaşmasına neden oluyor.

Zorluklardan yılmayan Bay Cat, "yavaş ve istikrarlı" yaklaşımı seçti. Kendisi ve ailesi, üretimde bilimsel ve teknik yöntemleri aktif olarak uygulayarak, görsel bir örnek teşkil edecek yüksek verimli çay çeşitlerini tanıttı. İnsanlar Bay Cat'in çay plantasyonunun yüksek fiyatlara satılan dolgun tomurcuklar ürettiğini görünce etkilendiler ve ondan öğrenmek için proaktif bir şekilde geldiler.

Özellikle 2014-2018 yılları arasında, dezavantajlı bölgelerdeki insanları desteklemek amacıyla Devletin Ulusal Hedef Programı'ndan sağlanan fonlardan yararlanan Bay Cat, farkındalığı artırmak ve katılımı teşvik etmek için aktif olarak kapı kapı dolaştı. Deneyimlerini gönülden paylaştı ve insanlara toprak hazırlığından ekime ve yetiştirme tekniklerine kadar her konuda rehberlik etti.

Başlangıçta sadece birkaç hektardan oluşan Khuoi Hop köyü, şimdi 10 hektardan fazla alana yayılan ve tahmini verimi hektar başına 50 kuintal olan yoğun bir çay yetiştirme alanına dönüştü. Özellikle takdire şayan olan şey, buradaki insanların tüm çay yetiştirme alanında kimyasal gübre ve herbisitlerden tamamen kaçınmasıdır. Köylüler sadece organik gübre kullanıyor ve yabani ot temizliği ve hasat tamamen elle yapılıyor; amaç güvenli ve sürdürülebilir bir tarım sağlamak.

Bay Tai Van Cat, yerel halka Pa Then çayının otantik aromasını korumak için çay yapraklarının nasıl işlenmesi gerektiği konusunda eğitim veriyor.

Çayı daha geniş bir kitleye ulaştırmak

Çay bitkileri, özellikle Khuoi Hop köyünün ve genel olarak Tri Phu beldesinin ılıman ikliminde ve topraklarında çok iyi yetişir. Elverişli iklim ve tamamen doğal bir yetiştirme süreci sayesinde, Pa Then çayı demlendiğinde her zaman berrak yeşil rengini, narin aromasını ve karakteristik derin, tatlı son tadını korur.

Çay yetiştiriciliğinin ekonomik değerini artırmak amacıyla, Pà Thẻn Çay Kooperatifi 2017 yılında resmen kurulmuştur. Kooperatifin şu anda çay yetiştiriciliği ve işlenmesiyle uğraşan 16 üyesi bulunmaktadır. Kooperatif, marka oluşturma ve üyeleri ile yerel çiftçiler için ürün satışlarını garanti altına alma konusunda doğru yönde ilerlediğini ilk etapta göstermiştir. Bunun en açık kanıtı, Pà Thẻn çayının il düzeyinde 3 yıldızlı OCOP sertifikası alması ve talepkar pazarlara ulaşmak için önemli fırsatlar yaratmasıdır.

Pa Then Çay Kooperatifi Müdürü Bay Trieu Van Tiem, memnuniyetle şunları belirtti: "OCOP standartlarına uygun yüksek kaliteli ürünler üretmek için, kooperatifin doğru teknikleri kullanarak yetiştirme sürecini sıkı bir şekilde kontrol etmesi ve tarımsal yayım eğitim kurslarına aktif olarak katılması gerekmektedir. Çiftçilerin birliği ve Bay Cat gibi öncülerin yol gösterici rolü, yerel çay markasını yükseltmenin anahtarıdır."

İlk sonuçlar cesaret verici olsa da, Pà Thẻn çayının sürdürülebilir gelişimi hala önemli engellerle karşı karşıya. Şu anda, çiftçilerin ürünlerine yönelik pazar istikrarsızlığını koruyor. Piyasada işlenmiş kurutulmuş çayın satış fiyatı oldukça düşük, sadece yaklaşık 150.000 VND/kg. Bu fiyat, çiftçilerin gerektirdiği titiz el emeğini yansıtmıyor ve çay üretiminden güvenle ve rahatça geçimlerini sağlayabilecekleri kadar yüksek bir gelir garantisi vermiyor. Dahası, yerel işleme teknolojisi genellikle hala manuel ve küçük ölçekli olup, üst düzey müşterilerin gerektirdiği görünüm ve kalite açısından katı ve tutarlı standartları karşılayamıyor.

Bu sorunu çözmek için Parti Komitesi ve Tri Phu beldesi yerel yönetimi aktif olarak çözüm arayışına girmiştir. Önümüzdeki dönemde, yerel yönetim, işleme ve paketleme teknikleri konusunda daha kapsamlı eğitim kursları açmak için uzman kuruluşlarla koordinasyonu güçlendirecek; aynı zamanda, ürün kalitesini standartlaştırmak için modern makine ve fabrika tesislerine yatırım yapmak üzere Pa Then Çay Kooperatifi'nin tercihli sermaye kaynaklarına erişimini aktif olarak destekleyecektir.

Ayrıca, belediye ticareti teşvik edecek, arz ve talebi bir araya getirecek, Pà Thẻn OCOP çay ürünlerini e-ticaret platformlarına taşıyacak ve yerel halk için ekili arazi birimi başına geliri artırmak ve pazarları genişletmek amacıyla il içi ve il dışındaki ticaret fuarlarına katılacaktır.

Halkın birliği ve hükümetin temel çözümleriyle, Pà Thẻn çay markasının genişlemeye devam edeceğine ve Tri Phú yaylalarındaki insanlara müreffeh ve sürdürülebilir bir yaşam getireceğine inanıyoruz.

Metin ve fotoğraflar: Ly Thu

Kaynak: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-tam-gia-tri-che-pa-then-xa-tri-phu-120646a/