Değer zinciri boyunca önerilen gıda güvenliği yönetimi.

Sağlık Bakanlığı, Adalet Bakanlığı'na inceleme için sunulan Gıda Güvenliği Kanunu taslağında, gıda güvenliğinin ilk üretimden tüketime kadar tüm değer zinciri boyunca yönetilmesini öneriyor. Bu öneri, gıda kalite kontrolünün etkinliğini artırmayı ve gelişmiş ülkelerin yönetim yöntemleriyle uyum sağlamayı amaçlıyor.

Gıda değer zinciri boyunca gıda güvenliğinin yönetimine ilişkin öneri.

Taslağa göre, gıda güvenliği yönetimi, ekimden, hayvancılığa, hasattan, kesimden, işleme ve dağıtıma kadar, ürünün tüketiciye ulaştığı noktaya kadar tüm süreç boyunca uygulanacaktır. Amaç, piyasada dolaşan gıdaların güvenli ve yüksek kaliteli olmasını sağlamak ve gıda güvenliği risklerini kontrol etme yeteneğini geliştirmektir.

Sağlık Bakanlığı ayrıca, denetim ve kontrol süreçlerinde devlet yönetim organlarının ve test tesislerinin rolünün güçlendirilmesini ve piyasada dolaşan gıda ürünlerini izlemek için proaktif olarak numune alınmasını önerdi.

Revize edilen plana göre, ekim, hayvancılık, hasat, balıkçılık, işletme ve kesim gibi ilk üretim aşamaları ilgili özel yasal düzenlemelere göre yönetilecektir. Gıda Güvenliği Yasası, hasat sonrası ve kesim aşamalarının yanı sıra gıdanın işlenmesi, dağıtımı ve tüketimine ilişkin özel düzenlemelere odaklanacaktır.

Kaynak: https://quangngaitv.vn/de-xuat-quan-ly-an-toan-thuc-pham-theo-chuoi-gia-tri-6519413.html