Thach Ha'da yabani meyve toplamak için tepelere geri dönme vakti geldi.

Temmuz başından bu yana, aslen kayısı sarısı olan sim meyvesi tamamen koyu mor renge bürünerek dolgun ve sulu bir hal aldı. Bu, Thach Ha bölgesindeki ( Ha Tinh eyaleti ) birçok insanın bu "orman bereketini" toplamak için ormana gittiği zamandır.

Her zamanki gibi, bu günlerde Thach Ha bölgesindeki Thach Xuan, Ngoc Son ve Thach Ngoc beldelerinde yaşayanlar, olgunlaşmış sim meyvelerini toplamak için evlerinin yakınındaki tepelerde toplanıyorlar.

Bayan Hai, olgunlaşmış sim meyvesini bulmak için her yaprağı dikkatlice inceledi.

Thach Xuan beldesinden Bayan Nguyen Thi Hai, bol miktarda yabani meyve toplamak için şafak vakti tepeye çıkıyor. “Sabah 4:30 civarında tepeye çıkmaya başlıyoruz. Yabani meyveler genellikle sabahları olgunlaşıyor, bu yüzden onları toplamak için eldiven ve çuvallar getiriyorum. Yabani meyve mevsimi genellikle üç ay sürüyor (Temmuz'dan Eylül'e kadar) ve bu süre zarfında, onları toplayıp pazarlarda satarak iyi bir gelir elde ediyoruz,” diye anlattı Bayan Hai.

Kavurucu sıcağa rağmen, Bayan Thuong olgun sim meyvesi toplamak için tepelere ulaşmak üzere 6 km yol kat etti.

Bu arada, Viet Tien beldesinden Bayan Nguyen Hoai Thuong, "orman ürünlerini" toplamak için evinden Ngoc Son beldesindeki mersin ağacı tepesine kadar 6 km'den fazla yol kat ederek motosikletiyle "büyük çaba" sarf ediyor. Bir mersin ağacı sezonunda yaklaşık 7 milyon VND kazanıyor.

"Genellikle 3-5 kişilik gruplara ayrılıyoruz. Sakin günlerde her kişi 3-5 kg ​​topluyor, yoğun günlerde ise toplam 10 kg. Hasattan sonra, kilogramını yaklaşık 25.000 VND'den tüccarlara satıyoruz. Sim meyvesi toplamak biraz yorucu çünkü yüksek dağlık bölgelerde dolaşmanız gerekiyor, ancak sıkı çalışarak iyi bir miktar para kazanabilirsiniz," diye paylaştı Bayan Thuong.

Thach Ha çay yetiştirme bölgesinde sim meyvesinin genellikle çıplak tepelerde veya okaliptüs ve melaleuca ağaçlarının gölgesinde doğal olarak yetiştiği bilinmektedir. Ağaç, Haziran sonundan Eylül sonuna kadar olgun meyve verir. Olgun meyve koyu mor renkte, yoğun tatlı ve hafif buruk bir tada sahip olup birçok küçük çekirdek içerir.

Yabani sim meyvesi küçüktür, yaklaşık bir parmak ucu büyüklüğündedir ve olgunlaştığında pembe-mor bir renge dönüşür, ardından siyaha döner.

Luu Vinh Son beldesinden, uzun yıllardır tepelerde yabani meyve toplama ve satma mesleğiyle uğraşan Nguyen Van Nam şunları söyledi: "Doğal bitkilerden ürün toplamak denilse de, meyve toplayıcılarının bol miktarda meyve toplamak ve yüksek fiyata satmak için, meyvelerin iyi yetiştiği, büyük ve güzel meyveler verdiği yerleri bilmek için arazi ve topografyayı iyi tanımaları gerekir. Büyük ve sulu meyveler genellikle nemli, gevşek topraklarda yetişir. Özellikle akşam yağmur yağarsa, meyvelerin çoğu ertesi sabah olgunlaşır."

Yabani meyve toplamak, büyük ve sulu meyvelerin bulunduğu alanları bulmak için deneyim ve araziyi iyi tanımayı gerektirir.

Birçok yerliye göre, şafak vakti yabani meyve toplamak daha olgun meyveler elde etmeyi sağlar ancak riskleri de beraberinde getirir. Bu saatlerde, yaban arıları genellikle meyvelerin dibindeki toprak yığınlarının altına yuva yaparlar ve dikkatsiz davranıp yanlışlıkla yuvalara basan bazı kişiler kovalanıp ısırılabilir.

Kazaları önlemek için, öndeki kişi bir arı kovanı görürse, kovanı örtmek veya arkadakilerin üzerine basmaması için yeri işaretlemek üzere bir okaliptüs dalı kırar. Sim meyvesi oldukça küçüktür ve onu fark etmek için keskin bir görüş gerektirir.

İnsanlar genellikle 3-5 kişilik gruplar halinde yabani meyve toplamaya giderler.

Yabani meyve toplama işlemi tüm gün sürebilir, ancak özellikle son zamanlarda sıcaklıkların 39 dereceye ulaştığı sıcak havalarda, genellikle sabah saatlerinde yoğunlaşır. Bu nedenle, birçok yerli halk genellikle sabah 4 ile 5 arasında yabani meyve toplamaya başlar ve aynı gün saat 8'de işi bitirir.

Hasadı sabahın erken saatlerinde yapmak, insanların güneşten korunmasına ve sağlıklarının korunmasına yardımcı olurken, aynı zamanda ev işleri ve tarım işleri için de daha fazla zaman kazandırır.

Son yıllarda, halk arasında yabani sim meyvesine olan talep önemli ölçüde arttı.

Ortalama olarak, her kişi günde 5-7 kg sim meyvesi toplayabiliyor. Şu anda sim meyvesinin kilogram fiyatı 25.000 ile 30.000 VND arasında değiştiği için, her kişi günde 125.000 ile yaklaşık 250.000 VND arasında gelir elde edebiliyor. Her sim meyvesi sezonunda, kişi başı gelirleri 5 ila 7 milyon VND arasında değişiyor.

Geleneksel Çin tıbbına göre, sim meyvesi tatlı ve buruk bir tada ve nötr bir yapıya sahiptir. Kan dolaşımını hızlandırır, kanamayı durdurur, kanı besler ve meridyenleri harekete geçirir. Genellikle fiziksel zayıflık, kan kaybına bağlı anemi, gebelik sırasındaki anemi; hastalıktan sonraki halsizlik ve yorgunluk, sinirsel yorgunluk, kulak çınlaması ve gece boşalmaları durumlarında kullanılır. Faydalı özellikleri nedeniyle, yabani sim meyvesine olan talep her zaman yüksektir ve sıklıkla şarap, şurup ve sim çayı yapımında kullanılır.

Olgun sim meyveleri, müşteriler tarafından alkolde bekletmek, şurup yapmak veya kurutup çay olarak demlemek için satın alınır.

Gerçek hasat uygulamalarına dayanarak, Thach Xuan, Ngoc Son ve Thach Ngoc gibi köylerde, her köyde taze sim meyvesi satın almakta uzmanlaşmış 3-4 aracı bulunmaktadır. Yerel halk hasattan sonra meyveleri bu aracılara teslim eder; aracılar da meyveleri ayıklayıp sınıflandırdıktan sonra kuzey ve güney illerindeki pazarlara dağıtırlar.

Ngoc Son beldesinde yabani meyve alımında uzmanlaşmış bir tüccar olan Bay Nguyen Hai Tho şunları söyledi: “Yabani meyve sezonunda, insanların getirdiği kadarını satın alıyoruz. En yoğun zamanlarda bazen günde tonlarca meyve alıyoruz. Şu anda sezonun başındayız ve meyvelerin çoğu hala olgunlaşmamış ve yeşil, ancak önümüzdeki birkaç hafta içinde yabani meyvelerin bolca olgunlaşacağını ve arzın bol ve yüksek kaliteli olacağını tahmin ediyoruz. Tüccarlar yabani meyveleri kilogram başına 25.000 ila 30.000 VND arasında değişen yüksek fiyatlarla satın alıyorlar.”

Son on yılda, susam meyvesi yüksek fiyatlarla tüccarlar tarafından satın alınan bir ticari mal haline geldi ve bu da onu toplayan insan sayısının artmasına yol açtı. Susam meyvesi mevsiminde insanlar susam toplamak için tepelere gidiyor, bu da onlara iyi bir gelir sağlıyor ve ailelerinin yaşam standartlarını yükseltiyor. Bu yabani meyvenin ekonomik değerini fark eden bölgedeki birçok kişi, susam ağaçlarını yetiştirmek, korumak ve sürdürülebilir bir şekilde hasat etmek için planlar önerdi.

Bay Tran Xuan Hoa

Thach Ha Bölgesi Çiftçiler Birliği Başkanı

Cam Hoa

Kaynak: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/den-hen-lai-len-doi-hai-sim-o-thach-ha/251344.htm