Ergenlik, çocukluktan yetişkinliğe geçişte kritik bir dönemdir ve genellikle 10 ile 19 yaşları arasında gerçekleşir. Bu dönemde vücut, boy ve kiloda hızlı bir büyüme, hormonal değişiklikler ve psikofizyolojik gelişim yaşar. Bu nedenle, bu dönemdeki beslenme ihtiyaçları diğer yaş gruplarına göre önemli ölçüde daha yüksektir.
Sağlık Bakanlığı'nın tavsiyelerine göre, ergenlik döneminde doğru beslenme, çocukların en uygun fiziksel gelişimine ulaşmalarına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda üreme sağlığı, bağışıklık sistemi ve ileriki yaşamda kronik hastalık riski üzerinde de uzun vadeli etkiler yaratır.
Hoan My Dong Nai Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Bayan Nguyen Thi Huong'a göre: Ergenlik dönemindeki gençlerin enerji ihtiyaçları, hızlı vücut gelişimi nedeniyle önemli ölçüde artmaktadır. Fiziksel aktivite düzeyine bağlı olarak, erkek ergenler için enerji ihtiyacı yaklaşık 2.200 ila 2.800 kcal/gün, kız ergenler için ise yaklaşık 1.800 ila 2.200 kcal/gün'dür.
Protein, kas, doku ve bağışıklık sistemi gelişimi için gereklidir ve günlük ihtiyacı vücut ağırlığının kilogramı başına 1-1,2 gramdır; yağlar enerji sağlar ve yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) emilimini destekler. Doymamış yağlara (bitkisel yağlar, yağlı balıklar) öncelik verin ve doymuş yağları ve trans yağları (trans yağ asitleri) sınırlandırın.
"Ergenlik döneminde maksimum kemik kütlesinin %40-50'si birikir. Kalsiyum eksikliği boy uzunluğunu etkileyebilir ve ilerleyen yaşlarda osteoporoz riskini artırabilir. Bu nedenle, süt, süt ürünleri, kılçıklarıyla birlikte tüketilen küçük balıklar ve koyu yeşil sebzeler gibi kaynaklardan kalsiyum ve D vitamini takviyesi yapmak gereklidir," dedi Bayan Huong.
Bayan Huong ayrıca, ergenlik dönemindeki çocuklarda görülen çeşitli yaygın beslenme sorunlarına ve bunların etkilerine de dikkat çekti. Bunlar arasında, genellikle yetersiz veya seçici yeme alışkanlıklarından kaynaklanan ve büyüme geriliğine, gecikmiş ergenliğe ve zayıflamış bağışıklığa yol açan yetersiz beslenme yer almaktadır. Hareketsiz yaşam tarzları ve işlenmiş gıdaların yüksek tüketimi nedeniyle aşırı kilo ve obezite artış göstermekte olup, bu da tip 2 diyabet ve metabolik bozukluk riskini artırmaktadır. Bir diğer sorun ise, özellikle demir, kalsiyum ve D vitamini eksikliği olmak üzere mikro besin eksiklikleridir; bu eksiklikler doğrudan fiziksel gelişimi ve akademik performansı etkiler.
Ergenlik döneminde doğru beslenmeyi sağlamak için dengeli bir diyet gereklidir: çeşitli besinler (dört besin grubunun tamamını içermelidir: karbonhidratlar, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller), makul bir öğün dağılımı (üç ana öğün ve bir veya iki ara öğün, kahvaltıyı asla atlamamak), sağlıklı besinlerin (süt ve süt ürünleri, yeşil sebzeler ve meyveler (≥400 g/gün)) tüketiminin artırılması; ve fast food, şekerli içecekler ve şeker, tuz ve doymuş yağ oranı yüksek besinlerin tüketiminin sınırlandırılması.
Bayan Huong, “Ailelerin sağlıklı beslenme alışkanlıklarına rehberlik etmesi gerekiyor. Okulların beslenme eğitimini entegre etmesi ve çocukların fiziksel aktivitesini artırması gerekiyor. Ulusal Beslenme Enstitüsü'nün önerilerine göre, aileler, okullar ve sağlık sektörü arasındaki koordinasyon, ergenlerin beslenme durumunu iyileştirmede kilit bir faktördür” diye vurguladı.
Gül
Kaynak: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202604/dinh-duong-cho-tre-tuoi-day-thi-4e825fb/
Yorum (0)