Eşsiz Yapışkan Pirinç Keki ve Buharda Pişirilmiş Pirinç Keki Yarışması

(CLO) 4 Mart'ta, Con Son Pagodası'nın taş avlusunda, Con Son - Kiet Bac Bahar Festivali 2026 Organizasyon Komitesi, Banh Chung ve Banh Giay (geleneksel Vietnam pirinç keki) Yapma Yarışması'nın açılış törenini gerçekleştirdi.

Hai Phong Kültür, Spor ve Turizm Dairesi Müdür Yardımcısı ve Davul Yarışması Organizasyon Komitesi Başkanı Sayın Vu Dinh Tien, yarışmanın resmi açılışını gerçekleştirdi. Fotoğraf: Organizasyon Komitesi.

​

Yarışma, şehrin 16 belde ve mahallesinden 150'den fazla zanaatkârı bir araya getirdi. Mao Dien ve Ke Sat gibi kültürel miras açısından zengin bölgelerden, Le Thanh Nghi ve Nguyen Dai Nang gibi dinamik mahallelere kadar, zanaatkârlar yarışmaya sadece pirinç, et ve muz yaprağı değil, aynı zamanda vatanlarının geleneklerine duydukları derin gururu da getirdiler. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

Tarım işlerine alışkın eller birdenbire yumuşadı ve çevikleşti; muz yapraklarını hızla düzenleyip, yapışkan pirinci yayarak, yeşil fasulye ve domuz eti dolgusunu kareler halinde düzgünce yerleştirdiler. Sadece 45 dakika içinde, yüzlerce canlı yeşil banh chung (Vietnam pirinç keki) kalıplanmış gibi mükemmel bir şekilde düzgün olarak tamamlandı; bu da yapımcıların titizliğini ve özverisini sergiliyordu. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

Kültürel açıdan bakıldığında, banh chung ve banh giay sadece birer yemek değildir. Yin ve Yang felsefesini, yer ve gök arasındaki uyumu ve atalara sunulan içten saygıyı simgelerler. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

Pastanın malzemeleri arasında yapışkan pirinç (premium sarı çiçeklerden yapılmış ve normal pirinç içermeyen), özenle hazırlanmış domuz eti parçaları ve maş fasulyesi bulunuyor. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

15 dakika içinde banh chung (geleneksel Vietnam pirinç kekleri) sararak veya 50 dakika içinde yapışkan pirinci buharda pişirip banh giay (başka bir Vietnam pirinç keki türü) döverek, zanaatkarlar kutsal bir kültürel ritüel gerçekleştirdiler; bu ritüelde bireysel beceriler, Buda'ya ve Azizlere sunulan ürünler yaratmak için kolektif iradeyle birleşti. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

Bu yarışma, yaklaşan Hung Kralları Ulusal Anma Günü bağlamında düzenlenmesi ve Tran Hung Dao ve Nguyen Trai gibi ulusal kahramanlara saygı duruşunda bulunulması açısından da büyük önem taşıyor. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

Ustalar, geleneksel Vietnam pirinç kekleri olan banh chung'ları altı saat boyunca odun ateşinde kaynattılar. Bu etkinlik, toplum ne kadar gelişmiş olursa olsun, köklerin ulusun gelişmesi için en güçlü manevi temel olmaya devam ettiği geleneğini çağrıştırıyor. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

Yarışmanın geniş yankı uyandırması, dünyanın dört bir yanından turist çekerek, kültürel açıdan zengin ve kahramanlıklarıyla ünlü liman kenti Dong Nai'de turizm için eşsiz bir kültürel etkinlik yarattı. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

Yarışmanın ardından, kazanan pastalar, hayırlı hava koşulları, halk ve hayvanlar için refah, her Vietnamlıda ulusal gururu uyandırmak ve uluslararası dostlar üzerinde şefkati önemseyen ve zengin bir kültürel kimliğe sahip bir Vietnam izlenimi bırakmak amacıyla Con Son - Kiet Bac tarihi bölgesindeki tapınaklara ve pagodalara sunuldu. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

4 ve 5 Şubat tarihlerinde Con Son - Kiet Bac'ta düzenlenen 2026 Yapışkan Pirinç Keki ve Kare Pirinç Keki Yapma Yarışması, bu mirası koruma ve geliştirme konusunda her bireyde sorumluluk duygusunu uyandırmayı amaçlamaktadır. Bu, hem modern hem de atalarımızın geleneklerine dayanan, ulusal kimlik açısından zengin, gelişmiş bir Vietnam kültürünün inşasının temelidir. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

Organizasyon komitesi, katılımcı takımlara hatıra bayrakları takdim etti. (Fotoğraf: Organizasyon Komitesi)

Kaynak: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html